必知的飲食禁忌有哪些
俗話說，民以食為天。食能養(yǎng)人，也能傷人，飲食搭配不當(dāng)，就會在不知不覺中傷害自己的身體。那么有哪些飲食禁忌是我們一定要知道的呢?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。
必知的飲食禁忌
一：蜂蜜、豆腐同食會導(dǎo)致腹瀉
因為豆腐味甘、性寒、且有小毒，可以清熱散血，下大腸的濁氣。蜂蜜甘涼、滑利，且含有多種酶類。豆腐中還含有多種礦物質(zhì)及有機(jī)酸，二者若混食易產(chǎn)生不利人體的生化反應(yīng)。所以吃了豆腐后，不能再食用蜂蜜，更加不可同時食用。
二：大蔥跟大棗同食將導(dǎo)致脾胃不和
大棗維生素含量高，可以補脾和胃，滋心潤肺，悅顏色，通九竅及助十二經(jīng)。而大蔥具有刺激性氣味的揮發(fā)油和辣素，可以去除腥膻等油膩菜肴中的異味，會產(chǎn)生特殊的香氣，會刺激消化液的分泌，增進(jìn)人的食欲。大棗可以補脾和胃，大蔥會刺激消化液的分泌，但是如果兩者一旦結(jié)合起來，就會導(dǎo)致脾胃的不和。
三：白蘿卜跟胡蘿卜同食會導(dǎo)致敗血癥
很多人喜歡用紅白蘿卜同煮做湯食用，白蘿卜中維生素C的含量非常高，但如果和胡蘿卜一起混著吃，就會損失掉大量的維生素C。因為胡蘿卜中含有一種抗壞血酸的解酵素，此類物質(zhì)可以把白蘿卜中的維生素C破壞掉，也會有敗血癥的出現(xiàn)。
四：哈密瓜與香蕉同食會導(dǎo)致腎衰
哈密瓜和香蕉是不可以放在一起食用的，因為哈密瓜的含糖量在15%左右，鉀離子的含量很高。香蕉中含的鉀也很豐富，每100克香蕉中含鉀約283-472毫克。所以腎衰者尿少時不可同食含鉀量高的香蕉和哈密瓜，以避免雪上加霜。
五：雞蛋和豆奶同食會影響營養(yǎng)吸收
蛋白質(zhì)進(jìn)入胃腸后，經(jīng)過胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解成為氨基酸，而后被小腸吸收。豆奶中有一種胰蛋白酶的抑制物質(zhì)，可以破壞胰蛋白酶的活性，影響到蛋白質(zhì)的消化和吸收。雞蛋中含有一種黏液性的蛋白，可以和胰蛋白酶結(jié)合，使胰蛋白酶失去部分作用，導(dǎo)致蛋白質(zhì)的分解。
六：橘子、檸檬同食會導(dǎo)致消化道潰瘍穿孔
橘子和檸檬雖都可以健脾消食，但胃潰瘍和胃酸過多的人不可同時食用。橘子與檸檬的果酸要高于多數(shù)水果，大量食用將促進(jìn)胃酸的分泌，使得潰瘍加重。特別是檸檬，酸性比較強，PH值達(dá)到2.8以下，所以千萬不要空腹食用，那樣極易傷胃，從而導(dǎo)致胃黏膜受損。嚴(yán)重時還會發(fā)生潰瘍性胃穿孔。
七：馬鈴薯、香蕉同食會面部生斑
馬鈴薯含有蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素B1、B2、C，、少量龍葵堿。香蕉中含有果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、維生素B1、B2、C、E，煙酸、果膠、鈣、磷、鐵、去甲腎上腺素、二羥基苯乙胺等成分。馬鈴薯和香蕉一同食用，兩者在一起會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生些毒素，導(dǎo)致面部會生斑。不過，如果在食用時相差15分鐘以上就可避免臉上長斑。
八：胡蘿卜與醋同食就會破壞胡蘿卜素
胡蘿卜中富含的胡蘿卜素可以防止皮膚的粗糙，可以增強免疫功能與骨骼的生長。醋，是減肥圣品，能減肥排毒，治療失眠，但是如果與胡蘿卜一起吃，醋的酸性就會破壞胡蘿卜中的胡蘿卜素。因此在吃胡蘿卜的時候要盡量避免食用醋，讓吃到的營養(yǎng)能夠被身體更好的吸收。
胃病患者飲食禁忌
1、西蘭花和卷心菜
西蘭花和卷心菜都是“十子花科”蔬菜中的佼佼者，不但富含大量維生素和膳食纖維，還有防癌、抗衰老的功效。
但即使富含膳食纖維和多種營養(yǎng)素，這些蔬菜也不能完全相信是健康的。因為高纖維的蔬菜能幫助撐大你的胃容量，容易導(dǎo)致腸胃內(nèi)多余的氣體累積。
2、柑橘汁
酸性飲料能夠刺激食道，使感覺神經(jīng)受到刺激，刺激的部位就會變得紅腫。
如果你早晨起來后，第一件事就是喝下一大杯柑橘汁，就會提高胃腸內(nèi)的酸性。如果此時你喝的是含有高濃度果糖的甜檸檬水，那就更要注意了，因為攝入過量的糖會造成腹瀉。
3、巧克力
大量食用巧克力不但會帶來多余的熱量，而且遭受胃食管反流病折磨的人，都經(jīng)歷過食用巧克力后帶來的難受刺激。這是因為巧克力會引起下食道括約肌的放松，使得胃酸回流，刺激食道及咽部。
4、豆類
豆類在引起消化不良方面可謂聲名狼藉。豆類所含的低聚糖如水蘇糖和棉子糖，被腸道細(xì)菌發(fā)酵，能分解產(chǎn)生一些氣體，進(jìn)而引起打嗝、腸鳴、腹脹、腹痛等癥狀。
嚴(yán)重消化性潰瘍病人不要食用豆制品，因為豆制品中嘌呤含量高，有促進(jìn)胃液分泌的作用。
急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者也不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。
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