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冬季有什么最御寒的食物

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冬季有什么最御寒的食物

  全國(guó)大部分地區(qū)冷空氣降臨,我們將進(jìn)入“冰箱冷藏模式”,那么我們可以吃點(diǎn)什么食物來(lái)御寒呢?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。

  冬季最御寒的食物

  1.富含蛋白質(zhì)的食物

  專家稱,有些食物比其它食物更能刺激產(chǎn)熱。比如高蛋白質(zhì)食物,它們比含淀粉或含脂肪的食物更能增強(qiáng)攝食產(chǎn)熱作用,因此更為保暖。富含蛋白質(zhì)的菜肴就如同添加到火爐里的燃料,能讓人倍感溫暖。但要選擇低脂蛋白質(zhì),如魚(yú)肉、家禽和瘦肉,或者在湯或燕麥片里加些植物蛋白粉,以免攝入過(guò)多的脂肪和熱量。

  2.富含碘的食物

  碘是合成甲狀腺素的重要原料。甲狀腺素能夠促進(jìn)身體中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪轉(zhuǎn)化成能量,從而產(chǎn)生熱能,抵御寒冷。因此,可適當(dāng)多吃點(diǎn)海帶、紫菜、海蜇、貝殼類等含碘豐富的食物。此外,黑芝麻、葵花子、乳制品、葉類蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人體抵御寒冷的能力。

  3.富含維生素的食物

  低溫會(huì)加速體內(nèi)維生素的代謝,飲食中應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充。如維生素A能增強(qiáng)人體耐寒能力;B族維生素有利于正常代謝;維生素C可提高人體對(duì)寒冷的適應(yīng)能力;維生素E可以使血液循環(huán)順暢,調(diào)整體內(nèi)激素平衡。因此,飲食中可增加動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、南瓜、粗雜糧、深綠色蔬菜、水果、堅(jiān)果以及海魚(yú)、豆制品等富含維生素的食物。

  4.富含礦物質(zhì)的食物

  怕冷與飲食中礦物質(zhì)缺乏有關(guān),鎂、鋅、鐵等礦物質(zhì)是人體產(chǎn)熱不可或缺的。而根莖類蔬菜中含有大量的礦物質(zhì),如胡蘿卜、山芋、青菜、藕、土豆等,可將它們與肉類御寒食物一起食用。此外,鐵是參與造血的重要原料,怕冷的女性應(yīng)多吃富含鐵質(zhì)的食品,如牛肉、魚(yú)、蛋、黑木耳、大棗等,能提高對(duì)寒冷的抵抗力。

  5.熱茶、熱湯和熱粥

  用熱茶和熱湯幫助補(bǔ)充身體水分并保持呼吸道的滋潤(rùn)。天氣炎熱時(shí),我們往往會(huì)喝湯飲避暑降溫。極寒天氣,我們同樣需要大量的流質(zhì)。熱飲顯然更能取暖御寒,熱湯比熱菜往往更讓人舒適,那是因?yàn)楹涞奶鞖飧稍?,流質(zhì)能幫助身體保濕抗干。如果患了感冒或流感,不要忘記喝雞湯。研究表明,雞湯比其它熱湯更能加快體內(nèi)粘液的流動(dòng)。

  女性御寒食物種類

  產(chǎn)熱食物

  低溫會(huì)對(duì)人體內(nèi)分泌及消化系統(tǒng)產(chǎn)生一定影響,使蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝、分解加快,能量消耗相對(duì)增加。因此,冬季應(yīng)當(dāng)增加蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物這三類產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素的攝入,如主食和含少量糖分的甜食,尤其是魚(yú)類、奶類等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及脂肪的攝入,炒菜時(shí)可適當(dāng)多放一點(diǎn)植物油。

  含鐵食物

  鐵元素對(duì)于女性御寒來(lái)講尤為重要,但大多數(shù)女性每日攝入的鐵元素并沒(méi)有達(dá)到身體需要,因此在冬季,怕冷女性除了攝入充足的熱量外,還應(yīng)該有意識(shí)地多吃一些羊肉、牛肉、鴨肉、烏龜肉等具有補(bǔ)氣生血功效的肉類,還可以摻雜食用胡蘿卜、山芋、大蔥等富含礦物質(zhì)的根莖類蔬菜,以及動(dòng)物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻等含鐵食物。這些食物有利于促進(jìn)人體代謝加快,分泌功能增強(qiáng),可有效地改善畏寒現(xiàn)象。

  溫性食物

  中醫(yī)認(rèn)為,羊肉、狗肉、桂圓、韭菜、核桃、小米等食物具有溫陽(yáng)益氣的作用,適量多吃可提高御寒能力。相反,鴨肉、螃蟹、香蕉、黃瓜、梨、綠豆、西瓜、冰糖等涼性或寒性的食物最好少吃。

  含蛋氨酸食物

  低溫使人體尿液中肌酸的排出量增加,脂肪代謝加快。肌酸的合成及脂肪的代謝都需要甲基,這些甲基可由蛋氨酸來(lái)提供。蛋氨酸是人體必需的8種氨基酸之一,而富含氨基酸的食物包括芝麻、葵花子、葉類蔬菜等。對(duì)于老年人來(lái)說(shuō),不妨多吃點(diǎn)豬血。豬血中氨基酸比例與人體非常接近,易吸收,適合消化功能減退的老年人食用。

  含鈣食物

  醫(yī)學(xué)研究證明,怕冷與飲食中礦物質(zhì)缺乏有關(guān),尤其是缺鈣,會(huì)影響心饑血管及肌肉的伸縮性和興奮性。因此,冬季不妨多吃點(diǎn)牛奶、豆制品、蝦皮等富含鈣質(zhì)的食物。此外,胡蘿卜、地瓜、蓮藕、大蔥、土豆等根莖類蔬菜中含有大量礦物質(zhì),經(jīng)常食用也能增強(qiáng)人體的抗寒能力。
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