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冬天養(yǎng)胃的食物

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冬天養(yǎng)胃的食物

  冬天是胃病的高發(fā)期,這和天氣關系很大,那么冬天如何養(yǎng)胃預防胃病呢?以下是由學習啦小編整理關于冬天養(yǎng)胃的方法的內容,希望大家喜歡!

  冬天養(yǎng)胃的方法

  1、穿個棉背心

  冬季寒冷會使胃的活動減緩或出現(xiàn)胃痙攣,還容易導致”腸易激綜合征”,導致腹瀉、疲勞和渾身無力等情況。冬季一定要注意胃部的保暖,可以貼身穿一個保暖背心,給胃一個溫暖的環(huán)境。

  2、多吃溫性食物

  冬季人體為了保持一定的熱量,必須增加體內糖、脂肪和蛋白質等物質的分解,產生更多的能量,以適應機體的需要。膳食中應多補充產熱營養(yǎng)素,如碳水化合物、脂肪、蛋白質,以提高肌體對低溫的耐受力。此外,胃的脾性是喜燥惡寒,應多吃些溫陽暖胃的食物,如牛羊肉、韭菜等。

  3、三餐定時定量

  冬天晝短夜長,很多人會改一日三餐為兩餐,并提高兩餐的餐量,這種做法不值得推薦。容易引起胃酸分泌紊亂而使胃黏膜受損。每日三餐應定時定量。三餐能量分布應為30%、 40%、30%,早餐在6:30~8:30,午餐在11:30~13:30,晚餐在18∶00~20∶00。

  4、餐前喝杯溫水

  最佳飲水時間是早晨起床空腹時及每次進餐前一小時,餐后立即飲水會稀釋胃液,湯泡飯也會影響消化。

  5、多吃燉菜少吃涼拌

  冬季天冷,很多人喜歡吃燙嘴的食物。但人的食道壁由黏膜組成,非常嬌嫩,只能耐受50~60℃的食物,超過這個溫度,食道的黏膜就會被燙傷。過冷的食物進入胃部會刺激胃黏膜引起胃病,也不利于人體保暖。因此,冬季的食物要以溫熱為主,多吃燉菜、炒菜,少吃涼拌菜,喝湯不要喝剛煲好的滾湯。

  6、細嚼慢咽

  有人下班從寒冷的戶外回到家,看到熱乎乎的飯菜立刻端起來就狼吞虎咽地吃。但在短時間內大量、快速進食,咀嚼不充分的食物到胃里不能充分與胃腸液相混合,直接影響其消化吸收,還容易吃得過飽而超出胃容量。細嚼慢咽則有利于食物與胃液的均勻混合,促進消化吸收,食物中某些營養(yǎng)成分的吸收率還可以提高 10%左右。建議每口食物咀嚼30次,每餐不低于20分鐘。

  7、飯后室內散步

  冬季的飯后散步可改為室內,并且不要飯后立刻走,而應在飯后20~30分鐘以后。“飯后百步走”只適合平時活動較少,形體較胖或胃酸過多的人。高血壓、動脈硬化等心血管疾病的老年人不宜飯后立即“百步走”。

  8、保持心情舒暢

  很多人都有過這樣的經(jīng)歷,“我一生氣就胃痛”。郁怒傷肝,肝氣犯胃,即可引起胃脘痛、嘔吐、泄瀉等胃腸道疾病。因此,要保持情緒穩(wěn)定和心情愉快。冬季日照縮短,容易情緒低落,建議堅持運動,盡可能多到戶外曬太陽。

  9、注意口腔衛(wèi)生

  幽門螺桿菌是導致胃病的元兇,主要來自于不潔的口腔,大量存儲于牙菌斑上。當機體抵抗力下降時,幽門螺桿菌易導致胃病的發(fā)生或復發(fā)。因此,要經(jīng)常更換牙刷,并堅持每餐飯后正確漱口。

  10、服藥更慎重

  不少藥物對胃黏膜有刺激,可損傷胃黏膜,甚至引起潰瘍,要慎服。對暫時性胃腸功能紊亂,也不宜隨意亂吃抗生素、解痙類和止瀉類藥物。

  冬天養(yǎng)胃的食物

  1、豬肚

  冬天吃什么養(yǎng)胃?豬肚其實就是豬的胃,它性微溫、味甘,與牛肚、羊肚等各類動物的胃相比,更多地得了良土之氣。而且中醫(yī)講究“以形補形”,直接培補人體的良土,效果特別好。特別是對于一些脾胃虛弱的老人以及婦女和孩子來說,用豬肚燉湯喝可以起到急補脾胃的作用,對由脾胃不適引發(fā)的其他疾病也有很好的輔助療效。

  2、南瓜

  冬天吃什么養(yǎng)胃?南瓜有排毒護胃的功效。《本草綱目》載:“南瓜性溫,味甘,入脾、胃經(jīng)”,能補中益氣、消炎殺菌、止痛。南瓜所含的豐富果膠,可“吸附”細菌和有毒物質,包括重金屬、鉛等,起到排毒作用。同時,果膠可保護胃部免受刺激,減少潰瘍??捎媚瞎现笾嗷驕甜B(yǎng)腸胃。

  3、胡蘿卜

  胡蘿卜增強抵抗力,它性味甘平,中國醫(yī)學認為它“下氣補中,利脾膈,潤腸胃,安五臟,有健食之效”。豐富的胡蘿卜素可轉化成維生素A,能明目養(yǎng)神,增強抵抗力,防治呼吸道疾病,滋潤腸胃,護胃保胃。胡蘿卜素屬脂溶性,和肉一起燉最合適,味道也更好。

  4、紅薯

  紅薯具有養(yǎng)胃去積的功效。紅薯性平,味甘,補脾益氣?!毒V目拾遺》記:“補中,暖胃,肥五臟。”天寒食用,正氣養(yǎng)胃,化食去積,兼可清腸減肥。很多人認為吃完紅薯放屁多,其實是胃腸蠕動所致。不過,紅薯內淀粉含量很高,吃完后會轉為葡萄糖,不適合糖尿病患者食用。

  冬天養(yǎng)肝護胃藥膳

  山藥薏米粥 排濕補脾胃

  春天是肝火最為旺盛的季節(jié),容易造成脾胃虛弱,一旦脾虛可能還會造成消化功能紊亂,表現(xiàn)為拉肚子等癥狀。

  因此,養(yǎng)肝時要注意健脾。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。

  做法:將山藥,薏米,蓮肉,大棗(干)與小米共煮粥,粥熟后,加白糖少許。

  點評:春季雨水豐沛,人體內濕氣加重,薏米有利于人體內濕氣排出,促進體內血液和水分的新陳代謝,并可幫助排便。山藥和薏米都有美白的功效,愛美的女士們不妨經(jīng)常食用。

  特別提醒:煮山藥以15-20分鐘為宜,以免破壞其中的淀粉酶,制作時要先放薏米,后放山藥。另外,這道粥患有糖尿病和大便干燥的人禁食。

  桑葚粥

  桑葚30克(鮮桑葚用60克),糯米60克,冰糖適量。將桑葚洗干凈,與糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。該粥可以滋補肝陰、養(yǎng)血明目。適用于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等。

  山藥扁豆鯉魚湯

  白扁豆30克,淮山藥40克,干姜3克(或生姜15克),鯉魚1條(約500克)。先將鯉魚剖腹,去鱗、鰓及內臟、洗凈,加水適量,與前三味藥同煮1小時,加入精鹽、紹酒適量調味即成。有健脾養(yǎng)胃祛潮濕的功效。

  茯苓粥

  茯苓15克,粳米200克,冰糖適量。將茯苓、粳米洗凈,一同放入鍋中,加適量清水,大火煮開后改小火煮至粥熟米爛,調入冰糖略煮 即成。有健脾利濕的功效。
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