腸炎怎么養(yǎng)生腸胃炎的食療方

　　腸胃炎是一種非常常見(jiàn)的疾病，而這個(gè)疾病也危害著我們的身體健康，那我們要如何預(yù)防腸胃炎呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于腸炎養(yǎng)生的方法的內(nèi)容，希望大家喜歡!

　　腸炎養(yǎng)生的方法

　　1、細(xì)嚼慢咽

　　很多人習(xí)慣了吃飯時(shí)大快朵頤，總是慢不下來(lái)，認(rèn)為自己吃飯很有效率，實(shí)際上這種做法是不對(duì)的。吃飯時(shí)必須細(xì)嚼慢咽，可以減少粗糙食物對(duì)胃粘膜的刺激。

　　2、選擇精細(xì)易消化的食物

　　在食材的選擇上應(yīng)盡量選擇精細(xì)并且易消化的食物，不過(guò)也要注意營(yíng)養(yǎng)的均衡了，否則，人體營(yíng)養(yǎng)跟不上也是要出問(wèn)題的。

　　3、注意飲食衛(wèi)生

　　吃飯的時(shí)候要注意飲食的衛(wèi)生，外出吃飯時(shí)盡量選擇規(guī)模比較大的餐館，路邊擺攤的要少吃，因?yàn)榛蚨嗷蛏俨皇呛苄l(wèi)生。最好可以自己動(dòng)手做，可以避免外界微生物對(duì)胃粘膜的侵害。

　　4、選擇清淡的食物

　　不要經(jīng)常吃很辣或很油膩的食物，可以適當(dāng)?shù)膿Q換口味，來(lái)點(diǎn)清淡點(diǎn)的食物，多吃蔬菜，少喝酒和濃茶。清淡飲食既容易消化吸收，又利于胃病的康復(fù)。

　　5、選擇新鮮的食物

　　選擇食物都要保證新鮮，存放太久的食物最好不要食用?？梢远喑孕┦卟撕退?。例如土豆、番茄、蘋(píng)果等等。

　　6、盡量按時(shí)進(jìn)食

　　每天三餐盡量按時(shí)吃飯，且不要吃得太飽。一般是說(shuō)早餐吃好，中餐吃飽，晚餐吃早。就是說(shuō)早餐吃的稍微豐盛有營(yíng)養(yǎng)，中餐可以吃飽點(diǎn)，有利于一天的工作，晚餐吃早，有利于消化吸收。

　　7、節(jié)律性飲食

　　很多上班族吃飯幾乎都不能按照科學(xué)的飲食規(guī)律，總是隨心所欲，想什么時(shí)候吃就什么吃，其實(shí)大家有所不知，這樣的飲食習(xí)慣很容易會(huì)導(dǎo)致腸胃炎的病發(fā)。因?yàn)楫?dāng)你感覺(jué)到餓的時(shí)候你沒(méi)吃，等真正吃的時(shí)候又吃不了多少。還有就是切忌暴飲暴食。

　　8、多運(yùn)動(dòng)

　　運(yùn)動(dòng)可以有效的提高人體的免疫力，增強(qiáng)機(jī)體對(duì)疾病的抵抗能力，所以對(duì)于腸胃炎的預(yù)防措施上，也要多參加體育鍛煉。

　　對(duì)腸胃炎好的水果

　　1、天然維生素C水果：紅棗、獼猴桃、山楂、柑橘等水果中含有豐富的維生素C、不僅具有正常的營(yíng)養(yǎng)功能、防止敗血癥、而且是天然抗氧化劑。

　　2、干果不能少：干果中(如核桃)含有大量不飽和脂肪酸和維生素E、能補(bǔ)充人體必須的不飽和脂肪酸、維生素E還是一種抗氧化劑。

　　3、吃一些黃色水果：黃色水果中類胡蘿卜素含量較高，具有抗氧化的生理活性、如柑橘、芒果、柿子、杏中含有β-胡蘿卜素、木瓜、西瓜、紅柚中含有番茄紅素。

　　4、紅色水果好：葡萄、黑加侖、樹(shù)莓、草莓等水果中含有花青素、這些都是抗氧化劑、可以清除人體內(nèi)的自由基，延緩衰老和抗癌。

　　5、澀水果要注意：空腹或吃蛋白質(zhì)食物時(shí)，應(yīng)避免吃酸澀水果、如柿子、山楂、香蕉等、這些水果單寧含量較高，空腹時(shí)會(huì)刺激腸胃、引起不適，同時(shí)使蛋白質(zhì)變性、不容易消化、降低蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　6、果仁要慎吃：許多果仁如杏仁、枇杷仁中含有苦杏仁苷、食用后在人體內(nèi)水解產(chǎn)生有毒物質(zhì)氫氰酸、氫氰酸被吸收后、使人體不能正常呼吸、易導(dǎo)致窒息、死亡。

　　腸胃炎吃什么

　　1、菠蘿排骨

　　豬大排1盤(pán)、菠蘿1個(gè)、雞蛋1個(gè)、食鹽1小勺、生抽1小勺、白醋1小勺、白糖1小勺、生粉1大勺、植物油適量。

　　將菠蘿去皮后，切丁裝入容器里，用鹽水浸泡20分鐘左右;菠蘿丁用攪拌器打成醬。打出來(lái)的是濃汁，取少許過(guò)濾后，腌漬排骨。加入少許生抽，提味上色。然后將雞蛋取蛋清，一起加入到排骨中，用手抓勻，腌漬30分鐘。最后，所有排骨放進(jìn)廚房紙上，讓其吸取多余湯汁;排骨在生粉里拍上一層薄薄的生粉，放入熱油鍋里炸至金黃，撈出瀝干油。菠蘿汁加入少許的生粉、生抽、糖、醋。芡汁在干凈的鍋里微火煮至透明狀后，分別放入炸過(guò)的排骨、菠蘿。

　　2、馬齒莧粥

　　鮮馬齒莧120克，大米60克，蜂蜜30克。

　　馬齒莧洗凈切碎后，用紗布包好，與大米一并放入鍋中，加水熬成粥，粥熟后，去掉馬齒莧袋，調(diào)入蜂蜜食用。每日2次，空腹食用。連用3-5天。

　　3、扁豆佐餐

　　取鮮嫩扁豆30克，蔥若干，將扁豆洗凈去老筋放入水中焯透，撈出撒少許鹽瀝水，散熱，將蔥，油及調(diào)料拌入，佐餐食用。

　　4、薏苡仁茶

　　薏苡仁100克，淡竹葉20克，水煎代茶頻飲，治暑夏胃腸炎腹瀉。

　　5、木耳冬菇蒸雞

　　雞半只、黑木耳20克、冬菇(干)30克、食鹽5克、姜2片、料酒5克、生抽5克、白糖3克、生粉5克。

　　先將土雞洗凈切塊，冬菇用水泡3個(gè)小時(shí)，木耳用水泡發(fā)，泡好的冬菇洗凈擠干凈水份，黑木耳洗凈，姜切絲備用。然后將雞塊、切好的冬菇、黑木耳、姜絲放進(jìn)碗里，放入適量的鹽、料酒、生抽、白糖、生粉。最后，攪拌均勻蓋上保鮮膜放一邊腌半小時(shí)，鍋內(nèi)放入水和蒸架將腌好的雞肉放進(jìn)鍋里隔水蒸約10分鐘即可。

　　6、金櫻子蓮芡粥

　　金櫻子12克，炮姜、肉豆蔻各6克，五味子3克，蓮子、芡實(shí)、山藥各15克，粳米50克。

　　先將金櫻子、炮姜、肉豆寇、五味子加水煎，濾汁去渣，然后加入蓮子、芡實(shí)、山藥、粳米及水適量，共煮成粥。1日分2次食用。
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