居家必備的甘甜中藥介紹
居家必備的甘甜中藥介紹
許多人可能覺(jué)得中藥都是苦的，但是多數(shù)人可能不知道其實(shí)有些中藥是很甘甜的。跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。
居家必備的甘甜中藥
山藥
山藥味甘性平，具有益氣養(yǎng)陰、補(bǔ)脾肺腎的作用。小兒脾胃虛弱，時(shí)常沒(méi)有好胃口，且時(shí)不時(shí)腹瀉，這時(shí)讓孩子多吃點(diǎn)山藥，常會(huì)收到意想不到的效果;山藥對(duì)老年人因肺氣虛弱所致的慢性咳嗽、氣促等癥或腎氣虛弱所致的腰酸腿軟、夜尿頻等癥，均有一定療效;對(duì)于病后身體虛弱，需長(zhǎng)期調(diào)養(yǎng)的人來(lái)說(shuō)，山藥更是質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的補(bǔ)品。注：煲湯、煮粥均可。
胖大海
胖大海性味甘寒，作用于肺經(jīng)，長(zhǎng)于清利咽喉，并能清瀉肺熱，故非常適用于治療咽喉腫痛。不論單用泡茶，還是協(xié)作其余清熱解毒、利咽的中藥，都非常有效。胖大海不但能清利咽喉，而且長(zhǎng)于利咽開(kāi)音，用于治療聲音嘶啞，致使失音，不論是急性或慢性用之都有效。需要注意的是胖大海不適合長(zhǎng)期飲用。
枸杞子
枸杞子味甘性平，具有滋腎潤(rùn)肺、補(bǔ)肝明目等功效。若家中有慢性萎縮性胃炎患者，可取寧夏枸杞子適量，用清水洗凈、烘干、打碎、分裝，每天取20克，分2次于空腹時(shí)服，2個(gè)月為1個(gè)療程，服藥期間停服其他中西藥;若家中老人有夜間口干癥，可取枸杞子30克，用清水洗凈，于睡前嚼服，一般10天后即可見(jiàn)效;對(duì)于男性不育癥患者來(lái)說(shuō)，可取枸杞子15克，用清水洗凈，于每晚嚼細(xì)咽下，2個(gè)月為1個(gè)療程，服藥期間適當(dāng)戒房事。
陳皮
陳皮氣香，味辛、微苦。有助于消化，它含有揮發(fā)油、橙皮甙、維生素B、C等成分，它所含的揮發(fā)油對(duì)胃腸道有溫和刺激作用，可促進(jìn)消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣，增加食欲。中醫(yī)的“陳皮半夏湯”、“二陳湯”是主要靠陳皮治病的，以陳皮為主要成分配制的中成藥，如川貝陳皮、蛇膽陳皮、甘草陳皮、陳皮膏、陳皮末等，是化痰下氣、消滯健胃的良藥。適合胃部脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等癥狀的人食用。
菊花
菊花具有散風(fēng)清熱，平肝明目的功效。用于風(fēng)熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛，眼目昏花。有鎮(zhèn)靜、解熱作用。對(duì)金黃色葡萄球菌、乙型鏈球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、人型結(jié)核菌及流感病毒均有抑制作用。能明顯擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，并增加血流量?？稍鰪?qiáng)毛細(xì)血管抵抗力。菊甙有降壓作用。用于感冒風(fēng)熱，發(fā)熱頭昏;肝經(jīng)有熱;目赤多淚，或肝腎陰虛，眼目昏花;肝陽(yáng)上亢，眩暈頭痛;瘡瘍腫痛?，F(xiàn)代又用于冠心病、高血壓病。
杜仲
杜仲味甘，性溫。歸肝、腎、胃經(jīng)。功效補(bǔ)益肝腎、強(qiáng)筋壯骨、調(diào)理沖任、固經(jīng)安胎。杜仲對(duì)免疫系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、中樞神經(jīng)系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)都有不同程度的調(diào)節(jié)作用，杜仲能興奮垂體-腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)，增強(qiáng)腎上腺皮質(zhì)功能。杜仲可以用來(lái)泡茶，泡酒，或在烹飪時(shí)作為輔料添加于菜品中。杜仲茶具有補(bǔ)血與強(qiáng)壯筋骨的作用，經(jīng)常久坐，腰酸背痛的人易常喝。若是女性朋友還可以在生理期的末期與四物湯一起服用。
甘草
甘草性平，味甘，歸十二經(jīng)。有解毒、祛痰、止痛、解痙以至抗癌等藥理作用。在中醫(yī)上，甘草補(bǔ)脾益氣，滋咳潤(rùn)肺，緩急解毒，調(diào)和百藥。臨床應(yīng)用分“生用”與“蜜炙”之別。生用主治咽喉腫痛，痛疽瘡瘍，胃腸道潰瘍以及解藥毒、食物中毒等;蜜炙主治脾胃功能減退，大便溏薄，乏力發(fā)熱以及咳嗽、心悸等。
金橘丸
此時(shí)正是感冒咳嗽流行季節(jié)，難免會(huì)小咳小嗽一下，喉嚨里有點(diǎn)痰，不上不下的實(shí)在難受，那么此時(shí)你可以吃點(diǎn)金橘丸，金橘丸民間多叫老鼠屎，味道酸甜咸綜合，可以止咳化痰，而且平時(shí)沒(méi)事也可以含著吃。金橘丸味甘甜涼潤(rùn)，止咳效果也不錯(cuò)，特別適用于小兒。小兒可少次頻服，如每次喝三小勺，一天六七次均可。
煎煮中藥的誤區(qū)
1、中藥材有沙、土等雜質(zhì)，要仔細(xì)清洗，對(duì)嗎?
不對(duì)。一般人們認(rèn)為，中草藥大多以植物的根、莖、葉、花為主，從山上或泥土中采集后曬干而成，難免有沙、土等雜質(zhì)存在，因此在煎前要仔細(xì)清洗，這種認(rèn)識(shí)是錯(cuò)誤的。
藥店里出售的中藥，通常都是去除雜質(zhì)后經(jīng)加工、炮制、脫水干燥后制成。因此，在煎服前，不需要反復(fù)水洗，更不能用水長(zhǎng)時(shí)間浸泡后清洗。因?yàn)樗纯墒怪兴幹械乃苄杂行С煞至魇Ф档退幮АＭ瑫r(shí)如果藥中有粉劑，如石膏、灶心土等，水洗還可以使這些藥物流失。
2、加水量計(jì)算方法：煎藥時(shí)觀察加水量超過(guò)藥面2～3厘米即可，對(duì)嗎?
不對(duì)。中草藥是一種植物藥，比重較輕，即使經(jīng)過(guò)浸泡，也會(huì)浮于水面，所以不能用這種目測(cè)的方法。計(jì)算加水量要考慮到中草藥的體積、重量、吸水性，最重要的是要考慮到中藥煎制成湯劑后藥量的多少。按照“每日一劑，每劑煎煮三次，取每次煎后藥汁混合共約750毫升，分三次服用”的原則，確定加水的多少，最為合理。
3、中藥用熱水浸泡效果更好，對(duì)嗎?
不對(duì)。一般來(lái)說(shuō)，煎服前應(yīng)用涼水或溫水將每劑中藥浸泡1小時(shí)。用熱水浸泡，會(huì)使中藥材外層組織緊縮，藥材表面蛋白質(zhì)凝固，淀粉漿化而阻塞藥材孔隙，有效成分不容易滲出，影響溶出率。同樣道理，中藥未經(jīng)過(guò)浸泡一般不要用武火煎煮。
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