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冬天吃什么食物可以養(yǎng)胃

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  現(xiàn)在的天氣比較的寒冷,有很多的人胃很容易出現(xiàn)問(wèn)題。那么在冬天我們應(yīng)該吃點(diǎn)什么食物來(lái)養(yǎng)胃呢?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。

  冬天可以養(yǎng)胃的食物

  一、大蒜豬肚湯

  食材:熟豬肚300g、大蒜50g、生姜適量、鹽適量、胡椒粉適量。

  做法:

  1)熟豬肚切寬條。

  2)大蒜剝皮備用。

  3)砂鍋加水,放入豬肚,姜片大火燒開后小火燉制30分鐘。

  4)30分鐘后加如蒜瓣再煮20分鐘,然后加少許精鹽煮開后即可?;?,出鍋。盛碗后灑入小蔥或香菜都可。

  二、椰香南瓜羹

  食材:南瓜200克、椰子粉1袋。

  做法:

  1)南瓜去皮去籽切小塊,入微波爐高火10分鐘左右蒸熟冷卻一會(huì)。

  2)椰子粉以1:5的比例用開水沖開成為椰汁后稍涼。

  3)把蒸熟的南瓜和椰汁一起放入粉碎機(jī)打成細(xì)膩的糊狀,倒入杯中即可。

  三、蘋果湯

  食材:蘋果500g、蜂蜜適量、枸杞適量

  做法:

  1)將枸杞泡水幾分鐘,清洗干凈備用。

  2)備好蘋果。

  3)蘋果去核,不要削皮,并切成大丁。

  4)取一煮鍋,將蘋果放入,并倒入適量的清水。注:500克蘋果大約500毫升的水。

  5)大火煮開,轉(zhuǎn)小火25分鐘。

  6)最后將枸杞倒入,煮開就可以享用了。

  四、油潑卷心菜

  食材:卷心菜300g、油15ml、鹽10g、干辣椒5g、芝麻5g、八角2g、花椒2g、糖5g。

  做法:

  1)準(zhǔn)備材料。

  2)卷心菜清洗干凈后,切去根部。

  3)將卷心菜的葉子剝下來(lái)。

  4)鍋中水燒開,加入5克鹽,將卷心菜下鍋焯半分鐘。

  5)將焯好的卷心菜迅速放入涼水中浸泡。

  6)將卷心菜撈出瀝干水,放上切好的紅辣椒、5克鹽、5克糖。

  7)鍋中放油,油熱后將花椒、八角和芝麻一起放入炒出香味,然后關(guān)火。

  8)將熱油潑在卷心菜上,激出辣椒的香味,拌勻即可食用。

  五、木瓜湯

  食材:木瓜500g、鮮玉米500g、排骨湯適量、鹽適量。

  做法:

  1)準(zhǔn)備好木瓜和玉米。

  2)煮好排骨湯備用。

  3)將木瓜刮皮、去囊,切成大塊。

  4)玉米剁成小結(jié)。

  5)入鍋加少量的清水將玉米煮成大半熟。

  6)然后加入排骨湯,大火煮開,調(diào)小火將玉米徹底煮透加鹽調(diào)味。

  7)接下來(lái)將木瓜倒下去。

  8)大火再次煮開,一鍋香噴噴的好湯就誕生了。

  冬天養(yǎng)胃妙招

  1、穿個(gè)棉背心

  冬季寒冷會(huì)使胃的活動(dòng)減緩或出現(xiàn)胃痙攣,還容易導(dǎo)致”腸易激綜合征”,導(dǎo)致腹瀉、疲勞和渾身無(wú)力等情況。冬季一定要注意胃部的保暖,可以貼身穿一個(gè)保暖背心,給胃一個(gè)溫暖的環(huán)境。

  2、多吃溫性食物

  冬季人體為了保持一定的熱量,必須增加體內(nèi)糖、脂肪和蛋白質(zhì)等物質(zhì)的分解,產(chǎn)生更多的能量,以適應(yīng)機(jī)體的需要。膳食中應(yīng)多補(bǔ)充產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素,如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì),以提高肌體對(duì)低溫的耐受力。此外,胃的脾性是喜燥惡寒,應(yīng)多吃些溫陽(yáng)暖胃的食物,如牛羊肉、韭菜等。

  3、三餐定時(shí)定量

  冬天晝短夜長(zhǎng),很多人會(huì)改一日三餐為兩餐,并提高兩餐的餐量,這種做法不值得推薦。容易引起胃酸分泌紊亂而使胃黏膜受損。每日三餐應(yīng)定時(shí)定量。三餐能量分布應(yīng)為30%、 40%、30%,早餐在6:30~8:30,午餐在11:30~13:30,晚餐在18∶00~20∶00。

  4、餐前喝杯溫水

  最佳飲水時(shí)間是早晨起床空腹時(shí)及每次進(jìn)餐前一小時(shí),餐后立即飲水會(huì)稀釋胃液,湯泡飯也會(huì)影響消化。

  5、多吃燉菜少吃涼拌

  冬季天冷,很多人喜歡吃燙嘴的食物。但人的食道壁由黏膜組成,非常嬌嫩,只能耐受50~60℃的食物,超過(guò)這個(gè)溫度,食道的黏膜就會(huì)被燙傷。過(guò)冷的食物進(jìn)入胃部會(huì)刺激胃黏膜引起胃病,也不利于人體保暖。因此,冬季的食物要以溫?zé)釣橹鳎喑詿醪?、炒菜,少吃涼拌菜,喝湯不要喝剛煲好的滾湯。

  6、細(xì)嚼慢咽

  有人下班從寒冷的戶外回到家,看到熱乎乎的飯菜立刻端起來(lái)就狼吞虎咽地吃。但在短時(shí)間內(nèi)大量、快速進(jìn)食,咀嚼不充分的食物到胃里不能充分與胃腸液相混合,直接影響其消化吸收,還容易吃得過(guò)飽而超出胃容量。細(xì)嚼慢咽則有利于食物與胃液的均勻混合,促進(jìn)消化吸收,食物中某些營(yíng)養(yǎng)成分的吸收率還可以提高 10%左右。建議每口食物咀嚼30次,每餐不低于20分鐘。
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