腰果外面的皮可以吃嗎有沒(méi)有危害

　　我們都知道，腰果是很常見(jiàn)的一種堅(jiān)果食品，它的味道好，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們的喜歡，很多人都會(huì)喜歡吃腰果。下面小編來(lái)告訴大家腰果的褐色皮能不能吃，一起看看。

　　腰果是否可以帶皮吃

　　不建議腰果帶皮吃。

　　我們平常在超市能買到的腰果都是熟腰果，經(jīng)過(guò)處理后均無(wú)毒，如果食用也是安全的。但是因?yàn)檠馄べ|(zhì)地粗糙，口感差，不建議吃，食用之前最好去掉。

　　生腰果是否有毒

　　生腰果有毒。

　　所謂的生腰果是采摘后未進(jìn)行任何處理的，因?yàn)檠泻衅岱樱菀滓鹑梭w皮疹，因此這樣的生腰果是有毒的。但是市場(chǎng)上我們接觸到的腰果都是經(jīng)過(guò)蒸汽處理過(guò)的腰果，都是無(wú)毒安全的，可以放心食用。

　　吃腰果是否會(huì)上火

　　適量吃腰果不會(huì)上火。

　　腰果性平，味甘，適合一般人群食用，適量吃是不會(huì)引起上火的。但是一次性吃太多就可能引起口干舌燥，口腔粘膜受損等上火癥狀。一般吃腰果的時(shí)候應(yīng)注意多喝水，緩解口腔不適。

　　吃腰果的注意事項(xiàng)

　　1、腰果含油脂豐富，故膽功能嚴(yán)重不良者、腸炎、腹瀉患者和痰多患者不適宜食用。

　　2、腰果含的脂肪酸屬于良性脂肪酸的一種，雖不易使人發(fā)胖，但仍不宜食用過(guò)多，尤肥胖的人更要慎用。

　　3、腰果含有多種過(guò)敏原，對(duì)于過(guò)敏體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，可能會(huì)造成一定的過(guò)敏反應(yīng)。

　　4、腰果性熱，吃多容易導(dǎo)致上火，腰果還含有豐富的膳食纖維，如果貪食多食，會(huì)過(guò)度滋潤(rùn)腸胃，引起腸胃的過(guò)度消化，容易導(dǎo)致腹瀉。

　　5、腰果雖然很好吃，但是很奇特的是.腰果含有多種過(guò)敏原，因此對(duì)于過(guò)敏體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，吃了可能會(huì)造成一定的過(guò)敏反應(yīng)。所以，吃食物經(jīng)常過(guò)敏的朋友對(duì)腰果還是敬而遠(yuǎn)之更好。

　　6、還要注意一點(diǎn)，如果發(fā)現(xiàn)腰果已經(jīng)出現(xiàn)“哈喇”味，千萬(wàn)不要再食用，說(shuō)明里面的油脂已經(jīng)變質(zhì)，吃了不僅不利于健康，還會(huì)引起一些中毒的現(xiàn)象，千萬(wàn)謹(jǐn)慎!

　　腰果保存方法

　　未拆封食用過(guò)的腰果應(yīng)置于干燥，陰涼和避免陽(yáng)光直射的地方保存，拆封食用過(guò)的腰果應(yīng)置于冰箱冷藏，并且盡快食用，避免發(fā)霉變質(zhì)。腰果如果放在水多的地方容易受潮，受潮就容易發(fā)霉變質(zhì)，因此要置于干燥地，如果置于陽(yáng)光暴曬的地方也容易裂開(kāi)和變質(zhì)，所以放置腰果要避免陽(yáng)光直射。

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