白領(lǐng)養(yǎng)生必備美食介紹
白領(lǐng)養(yǎng)生必備美食介紹
現(xiàn)在很多白領(lǐng)都不注重養(yǎng)生,從而導(dǎo)致亞健康的到來。那么各位白領(lǐng)知道哪些養(yǎng)生美食嗎?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。
白領(lǐng)養(yǎng)生必備美食
1、海帶
新研究發(fā)現(xiàn),海帶的提取物海帶多糖因抑制免疫細(xì)胞凋亡而具有抗輻射作用。
2、紫菜
紫菜能抗輻射、抗突變、抗氧化,與其含硒有關(guān)。硒是種重要的微量元素,能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,保護(hù)人體健康。常吃含硒豐富的紫莧菜,可提高人體對(duì)抗輻射的能力。
3、西紅柿
長期經(jīng)常食用番茄及番茄制品的人,受輻射損傷較輕,由輻射所引起的死亡率也較低。實(shí)驗(yàn)證明,輻射后的皮膚中,番茄紅素含量減少31%-46%其他成分含量幾乎不變。番茄紅素通過猝滅侵入人體的自由基,肌膚表層形成一道天然屏障,有效阻止外界紫外線、輻射對(duì)肌膚的傷害。并可促進(jìn)血液中膠原蛋白和彈性蛋白的結(jié)合,使肌膚充滿彈性,嬌媚動(dòng)人。特別值得一提的番茄紅素還有祛斑、祛色素的功效。
4、大蒜
大蒜是烹飪中不可缺少的調(diào)味品。大蒜中含硒較多,并且大蒜的抗氧化作用優(yōu)于人參。因此適量吃些大蒜有助于減少輻射損傷。
5、綠豆
民間素有“綠豆湯解百毒”之說?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,綠豆含有幫助排泄體內(nèi)毒物,加速新陳代謝的物質(zhì),能有效抵抗各種污染,包括電磁污染。
6、黑木耳
黑木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)及放射性物質(zhì)吸附,集中起來排出體外,從而起到清胃、滌腸、防輻射的作用。
7、綠茶
綠茶中的茶多酚是抗輻射物質(zhì),可減輕各種輻射對(duì)人體的不良影響。茶葉中還含有脂多糖,能改善機(jī)體造血功能,升高血小板和白血球等。
白領(lǐng)冬季養(yǎng)生食譜
1.粟米龍眼粥
將粟米1000克去殼,淘洗干凈;將粳米50克淘洗干凈,放入鋁鍋內(nèi),加入粟米、龍眼肉15克,加水適量,置武火上燒沸,再用文火熬熟,加入白糖攪勻即成。
適用于心腎精血不足,心悸,失眠,腰膝酸軟等癥。粟米性甘、咸、涼。入腎、脾、胃、手足太陰、少陰經(jīng)。冬季粟米龍眼粥為食,有補(bǔ)心腎,益腰膝的作用。注意,與杏仁同食,令人吐瀉。
2.生姜糯米粥
將糯米100克淘洗干凈,放入鍋中先煮開,改用文火煨。加入蔥白6段、生姜6片煮至粥爛,加入米醋1匙、食鹽、味精攪勻,即可趁熱食用。
此粥對(duì)風(fēng)寒感冒患者有良好的效果。米醋有活血、散寒作用。
3.山藥羊肉湯
羊肉500克洗凈切塊,入沸水鍋內(nèi),焯去血水;姜蔥洗凈用刀拍破備用;淮山片150克清水浸透與羊肉一起置于鍋中,放入適量清水,將其它配料一同投入鍋中,大火煮沸后改用文火燉至熟爛即可食之。
補(bǔ)脾胃,益肺腎。
4.北菇炒山藥
北菇泡軟,去蒂后洗凈。山藥削皮洗凈,切成小段后切片備用。熱鍋后加油炒北菇,再加入泡香菇的水及醬油、糖,燒開,改小火煮10分鐘。放入山藥同燒,并加入鹽、淀粉勾芡后即可食用。
能為身體增加能量,起到抗寒的作用。特別適合身體虛弱、抵抗力差的老人和小孩保暖食用。
5.海帶豆腐
海帶結(jié)半斤洗凈備用,豆腐一盒切成3厘米見方的塊;加油適量,五成油溫時(shí),放入姜片、蔥絲爆香;加入豆腐,放鹽;約1分鐘煎至微黃,翻炒;放入海帶,翻炒大約一分鐘;加水,漫過主料1厘米,加入雞精;繼續(xù)大火燒,大約8分鐘,剩少許湯,即可出鍋。
此菜含鈣豐富,利于心肌,體質(zhì)偏弱,經(jīng)常感冒的人非常適合。
6.橄欖雪梨燉瘦肉
將瘦肉100克洗凈,沸水略煮后切塊,雪梨50克洗凈切片再與洗凈的橄欖15克、蜜棗1個(gè)放入燉盅內(nèi)加清水250毫升,燉兩小時(shí)即可。
此款菜品利咽生津,滋陰潤燥。
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