秋天養(yǎng)生喝什么湯最好
秋天養(yǎng)生喝什么湯最好
到換季或是天氣變冷，人們的抵抗力往往會(huì)有些下降，這時(shí)候就要多補(bǔ)充點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)了。那么大家知道在秋天想要養(yǎng)生應(yīng)該多喝什么湯嗎?下面跟隨學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。
秋天最佳養(yǎng)生湯
蓮子百合江珧柱煲瘦肉湯
蓮子百合江珧柱煲豬瘦肉為富有營(yíng)養(yǎng)的湯品，它不僅能治療神經(jīng)衰弱，還可治療心悸失眠，此外還有益智健腦、安神定驚的功效。
如《本草經(jīng)》說蓮子“主補(bǔ)中，養(yǎng)神益氣力”，《日華子本草》謂百合有“安神、定膽、益智、養(yǎng)臟”的作用。此湯亦為秋季男女老少養(yǎng)生的湯品。
材料：蓮子、百合各30克，江珧柱20克，豬瘦肉250克，生姜2~3片。
做法
1、將蓮子、百合、江珧柱洗凈，稍浸泡，蓮子去心，江珧柱撕成絲狀。瘦豬肉洗凈，整塊不刀切。
2、一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2000毫升(約8碗水量)，先用武火煲沸后，改用文火煲約2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。瘦豬肉、江珧柱可撈起拌醬油佐餐。
枸杞酒釀蛋
材料
枸杞、酒釀、鵪鶉蛋、冰糖。
做法
1、先將200克酒釀煮開。
2、然后依次加入5克枸杞、適量冰糖和50克攪拌均勻的鵪鶉蛋蛋液，最后大火煮開即可。
木瓜紅棗蓮子蜜
材料
木瓜、紅棗、蓮子、蜂蜜、冰糖。
做法
1、首先，將紅棗、蓮子加適量冰糖，煮熟待用。
2、然后將木瓜剖開去籽，把紅棗、蓮子、蜂蜜放到木瓜里面，上籠蒸透后即可食用。
烏雞湯
材料
烏雞半只，姜片三片，大蔥一段，紅棗、桂圓、枸杞。
做法
1、燒開水，轉(zhuǎn)中小火，把烏雞放入，不要蓋鍋蓋煮三分鐘，撈出清洗干凈。
2、砂鍋放水，放料酒和精鹽攪拌均勻，放入烏雞。
3、放入紅棗桂圓，蔥姜，煲三小時(shí)到五小時(shí)，出鍋放枸杞子。
鯽魚湯
材料
鯽魚、蔥片姜片、白胡椒粉、鹽、油。
做法
1、鍋里放油 將魚煎一會(huì)。
2、煎好的魚放入適量水。
3、放入備好的蔥片姜片和白胡椒粉。
4、大火燒開后小火燉二十分鐘 起鍋時(shí)放入適量鹽即可。
蓮藕冬菇豬排骨湯
中醫(yī)認(rèn)為，生藕性寒，有清熱除煩之功，煮熟后由涼變溫，有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效。
蓮藕與蕓豆熬湯，可改善睡眠質(zhì)量，和排骨一起煲湯能健脾開胃，適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生。
廣東民間每逢秋冬節(jié)日時(shí)都愛用蓮藕蠔豉為湯，即寓意“年年好事”，有益氣養(yǎng)陰、健脾養(yǎng)心的營(yíng)養(yǎng)功效。入秋之時(shí)，最宜以菌菇為湯，菌類入湯又有養(yǎng)胃健脾益氣之功。
材料：蓮藕、豬排骨各600克，冬菇、蠔豉各40克，生姜5片。
做法
1、各物洗凈，蓮藕刮皮、去節(jié)、切塊;豬排骨切段;冬菇、蠔豉稍浸泡。
2、一起與生姜下瓦煲，加清水2500毫升約10碗量，武火滾沸后改文火煲約2個(gè)小時(shí)，下鹽便可。
秋天養(yǎng)生誤區(qū)
一、生病就吃藥
在秋天不少人會(huì)感覺到身體免疫力下降，感冒發(fā)燒是這個(gè)時(shí)候最常見的病癥，很多人在生病的時(shí)候就想著用藥物來治療。
其實(shí)不然，對(duì)于健康的身體來說是要遠(yuǎn)離藥物的，所謂是藥三分毒，藥物吃多了對(duì)于身體傷害是很大的。
不少人在秋天會(huì)感覺到皮膚敏感，出現(xiàn)瘙癢是極為常見的病癥，而吃藥過多也是會(huì)造成過敏反應(yīng)的，在醫(yī)學(xué)上吃藥過多引起的敏感被稱作：藥疹，嚴(yán)重的時(shí)候是會(huì)表現(xiàn)為紅斑、皮炎等癥狀。
生活中不少老年人是吃完飯后就吃藥，這樣時(shí)間過長(zhǎng)是會(huì)讓肝臟受損嚴(yán)重，造成肝功能退化，同時(shí)對(duì)于腎臟有很大的影響。藥物吃進(jìn)身體要進(jìn)行分解，腎臟是負(fù)責(zé)分解的主要部位，會(huì)讓腎功能減退。
當(dāng)吃藥過多還會(huì)導(dǎo)致精神錯(cuò)亂情況發(fā)生，這是因?yàn)樗幬镏械亩拘允呛軓?qiáng)的，會(huì)造成中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)生紊亂，不少人在吃完藥后會(huì)出現(xiàn)幻覺，這樣的情況是會(huì)傷害到健康的。
因此，在生活中要減少吃藥的次數(shù)，對(duì)于吃藥的量也要減少。
二、藥物滋補(bǔ)身體
說到吃藥，不少人會(huì)依賴于吃藥來滋補(bǔ)身體，在他們看來，藥物是萬能的，例如，高血壓患者降血壓的藥物當(dāng)飯吃。
這樣的做法是有害健康的，正如上面說到的是藥三分毒，很多藥物毒性很強(qiáng)，會(huì)傷害身體。
而把藥物滋補(bǔ)身體換成食物滋補(bǔ)身體那無疑是更有效的，這也是很多養(yǎng)生人士所提倡的食補(bǔ)遠(yuǎn)比藥補(bǔ)好。
食物能夠給身體足夠多的營(yíng)養(yǎng)，并且生活中很多食物比藥物更能治病，這樣一舉多得的事情，我們?yōu)楹尾蛔瞿?
例如：在生活中對(duì)于高血壓患者來說，用薺菜來代替降血壓的藥物，無疑是更有效的;不少人在吃飯完之后會(huì)感覺到消化不良，會(huì)食用健胃消食片，要是把健胃消食片換成蘿卜，那對(duì)于換痰止咳也是非常有效的。
以秋天來說，這個(gè)時(shí)候腸、胃、脾失調(diào)是不少人面臨的問題，而多吃點(diǎn)山藥是能夠能夠很好的滋補(bǔ)脾胃的，山藥也遠(yuǎn)比市場(chǎng)的藥物安全的多。
因此，在生活中用食物代替藥物來治療病癥無疑是安全有效的。
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