冬天健康飲食注意事項
冬天健康飲食注意事項
現(xiàn)在大部分人在冬季都有飲食壞習慣,雖然這些飲食壞習慣只是小細節(jié),往往就是這些人們易忽略的小細節(jié)危害身體健康。那么,你知道冬天健康飲食注意事項有哪些嗎?下面是學習啦小編帶來關于冬天健康飲食注意事項,歡迎大家閱讀。
冬季飲食應該注意什么
1、吃太多蟹
冬季,蟹肥美。正是蟹的季節(jié),個大、體肥、味美。但是吃蟹的時候要注意清洗干凈蟹體,因為蟹內(nèi)有大量的細菌和污泥,其中的寄生蟲很多。另外也不宜多吃,傷害身體。吃蟹的時候最好搭配醋和姜絲,以免因為蟹太寒涼,導致身體不適。
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2、暴飲暴食
踏入冬季之后,氣候逐漸變得宜人,炎熱的天氣開始遠離,人的食欲也開始恢復,如果不能控制好飲食攝取量的話,容易導致熱量過剩,轉(zhuǎn)化成脂肪堆積,讓人發(fā)胖。無論是哪個季節(jié),飲食都要以適量為宗旨,切記暴飲暴食。
3、飲食不分時節(jié)
飲食養(yǎng)生的一個重點是要注意食物時節(jié),不宜食用的時候吃了不會達到養(yǎng)生的目的。例如食物本身處于危險期,或我們的身體處于和某種食物特質(zhì)相沖突的階段,這些時候就需要特別的注意。
蜂蜜有滋陰潤肺的作用,但是在農(nóng)歷7月的時候最好不要吃蜂蜜,因為大多數(shù)有毒的植物都在農(nóng)歷7月開花,密封會采集有毒植物的花蜜,因此釀出來的蜂蜜也會含毒。
生姜也不宜在秋季飲食,因為屬于辛辣的食物,容易出現(xiàn)秋燥問題,導致耗氣傷神。瓜類食物也屬于陰寒食物,多吃會傷脾胃,秋季也不宜多吃。
4、過多食用燥熱之食物
秋季燥邪當令,肺為嬌臟,和秋季燥氣相通,容易感受秋燥之邪。所以很多慢性的呼吸系統(tǒng)疾病都從秋季開始復發(fā)或情況加重。
秋季飲食要避免過于燥熱的食物,煎炸類的食物則需要避免。另外,人體為了迎接寒冷的冬季,往往會貯存脂肪,秋季熱量的攝取會大于散發(fā),所以肥胖的人士在秋季中更應該吃低熱量的減肥食品。
立秋之后飲食上要增加酸,增強肝臟功能,蘋果、葡萄、山楂、柚子等水果含水量多,又偏酸,可以多吃。
5、過多食用辛辣生冷之食物
秋天的飲食要注意盡量少吃刺激性強、辛辣、燥熱等的食物,同時也要避免各種濕熱之氣積聚體內(nèi)。有辛香氣味的食物可以散發(fā)體內(nèi)的濕熱之氣,例如芹菜等,秋季可以多食用。
另外還需要注意秋季氣候由熱轉(zhuǎn)冷,人體的生理代謝也會順應季節(jié)的變化而變化,所以飲食中也需要注意不能過于生冷,以免造成腸胃消化不良等的問題。
冬季飲食禁忌
一、吃黑斑紅薯會中毒
表皮呈褐色或黑色斑點的紅薯,是受到了黑斑病菌的污染。黑斑病菌排出的毒素,含有番薯酮和番薯酮醇,使番薯變硬,發(fā)苦,對人體的肝臟不劇毒。這種毒素用水煮、蒸和火烤,其生物活性均不能破壞,故生吃或熟吃有黑斑病的紅薯均能引起中毒。
二、牛奶的飲食禁忌
冬天喝一杯溫熱的牛奶,暖胃又好睡眠。談到牛奶似乎總不能忘記巧克力,但是喝牛奶同時吃巧克力是很不科學的。因為牛奶含有豐富的鈣和蛋白質(zhì),而巧克力中含有草酸,牛奶和巧克力一起吃時,牛奶中的鈣易和巧克力中的草酸形成不溶于水的沉淀物———草酸鈣。人不但無法吸收,時間長了,還會出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、缺鈣和生長發(fā)育遲緩等現(xiàn)象。所以,喝牛奶與吃巧克力的時間要分開。
不宜與牛奶同吃的食物:橘子與牛奶--在喝牛奶前后1小時左右,不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇,就會發(fā)生凝固,從而影響牛奶的消化與吸收,在這個時間段里也不宜進食其他酸性水果。果汁與牛奶--牛奶在果汁酸性的環(huán)境里凝集 牛奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白,牛奶的酸堿度在4.6以下時,大量的酪蛋白便會發(fā)生凝集、沉淀,難以消化吸收,嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。
所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。牛奶與糖--牛奶與糖在加熱條件下反應生成有害物 牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應,生成有毒的果糖基賴氨酸,有害于人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖,煮好牛奶等稍涼些后再加糖不遲。
三、吃火鍋不當易得病
火鍋是人們冬天最喜愛的美食之一,但是吃火鍋也有許多飲食禁忌,稍微不當,就很有可能出現(xiàn)腸胃不適甚至中毒事項。第一,吃涮羊肉,不宜單純講究肉“嫩”。很多人吃火鍋認為七八分熟的羊肉片吃起來才有味,但是這樣做容易感染上旋毛蟲病。第二,吃炭火火鍋的時間不宜過長。因為,吃鍋時往往是人多房間小,室內(nèi)溫度高、空氣不流通,室內(nèi)缺氧,木炭燃燒不透,就會產(chǎn)生大量的一氧化碳,容易使人中毒。
冬季飲食小常識
1、多食蛋白質(zhì)類食物
冬季干燥,選擇吃肉最好采用燉、蒸、煮等方法。有人特別怕吃肉會胖,其實胖人在代謝時主要消耗的是碳水化合物,過多攝入碳水化合物才是導致肥胖的真正原因,可不要因為這個誤導,而錯過大好的補身體機會哦。
2、多食高纖蔬菜
多食高纖、低糖、低淀粉的食物,可以防止血糖上升更快,同時緩解對胰島素的刺激,減少肥胖的幾率。再者有助于維持代謝系統(tǒng)的正常穩(wěn)定運行,促進排毒。
3、堅持做到一日五餐
進入冬季后,人體的代謝會逐漸變慢,出現(xiàn)食欲增大、睡眠增多的現(xiàn)象,可是長期的暴飲暴食難免使身體難以接受,保持3個正餐、2個加餐,可以緩解腸胃的負荷。
4、每天喝夠8杯水
冬天容易引起咽、鼻、喉的干燥,及時補充水分可調(diào)節(jié)人體的酸堿度。喝冰水容易刺激胃臟,其實喝暖開水效果更佳,有助于身體吸收利用,更有助于腸胃消化。
5、學會補充氨基酸
冬天寒冷的氣溫促使人體的尿液中肌酸的排出量增多,脂肪代謝加快,此時人體需要更多的甲基。而食物中的氨基酸進入人體后,經(jīng)過一些列的轉(zhuǎn)移作用會轉(zhuǎn)化為所需的甲基,因此,補充氨基酸可確保人體足夠的甲基含量。
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