中醫(yī)飲食養(yǎng)生常識
中醫(yī)飲食養(yǎng)生常識
俗話說：“民以食為天”，自神農(nóng)氏嘗百草的滋味、水泉的甘苦，開拓了我國遠(yuǎn)古人找尋和認(rèn)識藥物與食物長期實(shí)踐光輝的食養(yǎng)一頁。那么，你知道中醫(yī)飲食養(yǎng)生方法有哪些嗎?接下來就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起去看看中醫(yī)飲食養(yǎng)生常識吧。
中醫(yī)飲食養(yǎng)生方法
一、 因后天之本，及早食養(yǎng)：祖國醫(yī)學(xué)一直認(rèn)為，脾胃是人體的后天之本，故倡導(dǎo)養(yǎng)生特別是食養(yǎng)至遲也須從青、中年開始，經(jīng)過飲食調(diào)理以保養(yǎng)脾胃實(shí)為養(yǎng)生延年之大法。如味甘淡薄也足以滋養(yǎng)五臟，故勸人盡量少吃生冷、燥熱、重滑、厚膩飲食，庶不致?lián)p傷脾胃。如能長期做到顧護(hù)中氣(即脾胃生發(fā)的功能)而恰當(dāng)?shù)厥仇B(yǎng)，則多可祛病長壽。
二、 食養(yǎng)關(guān)鍵在于飲食有節(jié)：節(jié)制飲食的要點(diǎn)關(guān)鍵在于“簡、少、儉、謹(jǐn)、忌”五字。飲食品種宜恰當(dāng)合理，進(jìn)食量不宜過飽，每餐所進(jìn)肉食不宜品類繁多，要十分注意良好的飲食習(xí)慣和講究衛(wèi)生，宜做到先饑而食，食不過飽，未飽先止;先渴而飲，飲不過多，并慎戒夜飲等。此外，過多偏食、雜食也不相宜。
三、 先食療、后藥餌：食療在卻病治疾方面有利于長期使用。此尤其對老年人，因多有五臟衰弱，氣血耗損，加之脾胃運(yùn)化功能減退，故先以飲食調(diào)治更易取得用藥物所難獲及的功效，蓋此因大多數(shù)老年人患有程度不一的慢性病或身體虛弱，一則難堅(jiān)持長期服藥，二則有的不太習(xí)慣，三則易發(fā)生不良反應(yīng)，故先食療而后必要時(shí)用藥多較妥當(dāng)。
四、 多講究早食常宜早，晚食不宜遲，夜食反多損的原則。食宜細(xì)嚼緩咽，忌虎咽狼吞;宜善選食和節(jié)制飲食，對腐敗、膩油、葷腥、粘硬難消、香燥炙炒、濃醇厚味飲食更宜少進(jìn);淡食最宜人，以輕清甜淡食物為好;食宜暖，但暖亦不可太燙口，以熱不灼唇，冷不冰齒為宜;堅(jiān)硬或筋韌、半熟之肉品多難消化，食宜熟軟，老人更直。
中醫(yī)中的不同體質(zhì)養(yǎng)生方法
平和質(zhì)
該體質(zhì)人群體形勻稱健壯，面色、膚色潤澤，頭發(fā)稠密有光澤，目光有神，精力充沛，睡眠、食欲好，平時(shí)患病少。
養(yǎng)生法：注意勞逸結(jié)合，保持充足睡眠。堅(jiān)持鍛煉，年輕人可適當(dāng)跑步、打球，老年人可適當(dāng)散步、打太極拳等。
氣虛質(zhì)
該體質(zhì)人群聲音低弱，易感氣不夠用，易累，容易感冒，發(fā)病后難以痊愈。
養(yǎng)生法：宜食益氣健脾的食物。平時(shí)注意保暖?？勺鲆恍┤峋忂\(yùn)動，如散步、打太極拳、做操等，并持之以恒。
適宜藥膳：黃芪童子雞和山藥粥。
陽虛質(zhì)
時(shí)感手腳發(fā)涼，胃脘部、背部或腰膝部怕冷，喜靜，易大便稀溏。
養(yǎng)生法：平時(shí)可多食牛肉、羊肉、韭菜、生姜等溫陽之品。平時(shí)要注意保暖。防止出汗過多，運(yùn)動時(shí)要避風(fēng)寒?？勺鲆恍┦婢徣岷偷倪\(yùn)動，如慢跑、散步、打太極拳、做廣播操。
適宜藥膳：當(dāng)歸生姜羊肉湯。
陰虛質(zhì)
體形多瘦長，常感到手腳心發(fā)熱，面頰潮紅或偏紅，眼睛干澀，口干咽燥，易失眠，性情急躁，舌質(zhì)偏紅，苔少。
養(yǎng)生法：多食瘦豬肉、鴨肉、綠豆、冬瓜等甘涼滋潤之品，少食羊肉、韭菜等性溫燥烈之品。適合做有氧運(yùn)動，可選擇太極拳、太極劍、氣功等健身項(xiàng)目。
適宜藥膳：蓮子百合煲瘦肉。
血瘀質(zhì)
面色偏暗，嘴唇顏色偏暗，舌下的靜脈淤紫，牙齦易出血。易煩躁、健忘。
養(yǎng)生法：多食山楂、醋等具有活血、散結(jié)、行氣、疏肝解郁作用的食物。宜早睡早起多鍛煉，可進(jìn)行舞蹈、步行等。
適宜藥膳：山楂紅糖湯。
痰濕質(zhì)
體形肥胖，易出汗，且多黏膩。常感肢體酸困沉重。面常出油，嘴里常有黏或甜膩的感覺，嗓子老有痰，舌苔較厚。
養(yǎng)生法：飲食應(yīng)以清淡為主，少食肥肉及甜、黏、油膩的食物。衣著應(yīng)透氣散濕，經(jīng)常曬太陽或進(jìn)行日光浴?？砷L期堅(jiān)持鍛煉，如散步、慢跑、游泳等。
適宜藥膳：山藥冬瓜湯。
濕熱質(zhì)
臉上易生粉刺，皮膚易瘙癢。常感到口苦、口臭，大便黏滯不爽，小便有發(fā)熱感，尿色發(fā)黃。脾氣較急躁。
養(yǎng)生方法：可多食赤小豆、芹菜、藕等甘寒、甘平的食物。適合大強(qiáng)度、大運(yùn)動量的鍛煉，如中長跑、游泳、武術(shù)等。
適宜藥膳：泥鰍燉豆腐。
氣郁質(zhì)
體形偏瘦，多愁善感，感情脆弱，常感到乳房及兩脅部脹痛，常有胸悶的感覺，容易失眠。
養(yǎng)生法：多食黃花菜、山楂、玫瑰花等具有行氣、解郁、消食作用的食物。盡量增加戶外活動，如跑步、登山等。
適宜藥膳：菊花雞肝湯。
特稟質(zhì)
體質(zhì)特殊的人群。過敏體質(zhì)的人，有的即使不感冒也常鼻塞、打噴嚏易患哮喘，易對藥物、食物、花粉、季節(jié)過敏。
養(yǎng)生法：多食益氣固表的食物，少食辛辣之品、腥膻發(fā)物及含致敏物質(zhì)的食物。起居避免過敏原，保持室內(nèi)清潔。
適宜藥膳：固表粥。
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