蜂蜜養(yǎng)生小知識(shí)
蜂蜜養(yǎng)生小知識(shí)
大家都知道常喝蜂蜜水不但美容顏顏，還能健康養(yǎng)生。那么，你想知道蜂蜜養(yǎng)生小知識(shí)嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編帶來(lái)關(guān)于蜂蜜養(yǎng)生小知識(shí)，歡迎大家閱讀。
蜂蜜養(yǎng)生知識(shí)
消除疲勞
尤其是熬夜后在所有的天然食品中，大腦神經(jīng)元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營(yíng)養(yǎng)狀況，特別是在熬夜后。
用法：中午一杯蜂蜜水。
消除大餐后的積食
蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，還有增強(qiáng)腸蠕動(dòng)的作用，能顯著縮短排便時(shí)間。
用法：每天早晚空腹服蜂蜜25克。
讓興奮的神經(jīng)安眠
蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣可以調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，緩解神經(jīng)緊張，促進(jìn)睡眠，且沒(méi)有副作用。
用法：每晚睡前一匙蜂蜜。
安撫皮膚
蜂蜜是最理想的護(hù)膚品。它能供給皮膚養(yǎng)分讓皮膚具有彈性，能殺滅或抑制附著在皮膚表面的細(xì)菌。
用法：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，加入面粉調(diào)勻后就成為葡萄汁蜂蜜面膜，或睡前喝一杯蜂蜜水。
保護(hù)心臟安全
蜂蜜可以營(yíng)養(yǎng)心肌并改善心肌的代謝功能，保證冠狀血管的血液循環(huán)正常。
用法：每天早晚各飲一杯蜂蜜水。
蜂蜜的作用與功效
一、護(hù)膚美容
新鮮蜂蜜涂抹于皮膚上，能起到滋潤(rùn)和營(yíng)養(yǎng)作用，使皮膚細(xì)膩、光滑、富有彈性。
二、抗菌消炎、促進(jìn)組織再生
優(yōu)質(zhì)蜂蜜在室溫下放置數(shù)年不會(huì)腐敗，表明其防腐作用極強(qiáng)。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，蜂蜜對(duì)鏈球菌、葡萄球菌、白喉?xiàng)U菌等革蘭陽(yáng)性菌有較強(qiáng)的抑制作用。
三、促進(jìn)消化
研究證明，蜂蜜對(duì)胃腸功能有調(diào)節(jié)作用，可使胃酸分泌正常。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)，蜂蜜有增強(qiáng)腸蠕動(dòng)的作用，可顯著縮短排便時(shí)間。
蜂蜜保存方法
蜂蜜保存宜放在低溫避光處，最好放入冰箱內(nèi)低溫保存。由于蜂蜜是屬于弱酸性的液體，能與金屬起化學(xué)反應(yīng)，在貯存過(guò)程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬后，會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。因此，應(yīng)采用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無(wú)毒塑料桶等容器來(lái)貯存蜂蜜。
蜂蜜在貯存過(guò)程中還應(yīng)防止串味、吸濕、發(fā)酵、污染等。為了避免串味和污染，不得與有異味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蝕性的物品(如化肥、農(nóng)藥、石灰、堿、硝等)或不衛(wèi)生的物品(如廢品、畜產(chǎn)品等同儲(chǔ)存)。 國(guó)家規(guī)定瓶裝蜜保質(zhì)期為18個(gè)月，但封成熟濃度高的蜂蜜也能保質(zhì)多年。但吃蜂蜜新鮮為好，因新鮮蜜一般色、香、味口感較好。
食用蜂蜜的適宜人群
一般人群均可食用，蜂蜜適宜肺燥咳嗽、干咳無(wú)痰之人食用;適宜腸燥便秘，尤其適宜老年人、體弱者、病后、產(chǎn)婦便秘時(shí)食用;適宜胃及十二指腸潰瘍患者食用;適宜高血壓、心臟病、冠心病、肝臟病人食用;適宜生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童食用;適宜神經(jīng)衰弱、失眠患者以及肥胖者食用。
不宜食用蜂蜜的人群
1、未滿(mǎn)一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜：蜂蜜在釀造、運(yùn)輸與儲(chǔ)存過(guò)程中，易受到肉毒桿菌的污染。嬰兒由于抵抗力弱，食入肉毒桿菌后，則會(huì)在腸道中繁殖，并產(chǎn)生毒素，而肝臟的解毒功能又差，因而易引起肉毒桿菌性食物中毒。
食用蜂蜜中毒的嬰兒會(huì)出現(xiàn)遲緩性癱瘓，哭聲微弱，吸奶無(wú)力，呼吸困難。小于6個(gè)月的嬰兒更容易感染此病。中毒癥狀常發(fā)生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小時(shí)，癥狀常包括便秘、疲倦、食欲減退。
雖然嬰兒發(fā)生肉毒桿菌感染的幾率很小，但醫(yī)生還是建議：在孩子滿(mǎn)1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其制品。另外，父母在購(gòu)買(mǎi)蜂蜜時(shí)一定要到正規(guī)的商店購(gòu)買(mǎi)，不要自行去蜂場(chǎng)購(gòu)蜜，因?yàn)橛袝r(shí)蜜蜂采集了有毒植物的花粉，所釀之蜜就含有毒素，人吃了是會(huì)中毒的。
2、不適宜濕阻中焦的脘腹脹滿(mǎn)、苔厚膩者食用。
蜂蜜的保質(zhì)期
科學(xué)研究和實(shí)踐證明，蜂蜜具有很強(qiáng)的抗菌能力，是世界上唯一不會(huì)腐敗變質(zhì)的食品。1913年美國(guó)考古學(xué)家在埃及金字塔古墓中發(fā)現(xiàn)了一壇蜂蜜，經(jīng)鑒定這壇蜂蜜已歷時(shí)3300多年，但一點(diǎn)也沒(méi)有變質(zhì)，至今還能食用?？梢?jiàn)，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，沒(méi)有什么嚴(yán)格保質(zhì)期，但作為食品上市蜂蜜的保質(zhì)期，根據(jù)《食品法》都要在食物上標(biāo)明保質(zhì)期，因此，蜂蜜生產(chǎn)廠家一般把蜂蜜保質(zhì)期定2年或者18個(gè)月。
蜂蜜主要功效
1、蜂蜜能改進(jìn)血液的成分，推進(jìn)心腦和血管功用，因而常常服用對(duì)于心血管患者很有好處;
2、蜂蜜對(duì)肝臟有維護(hù)效果，能推進(jìn)肝細(xì)胞再生，對(duì)脂肪肝的形成有一定的抑制效果;
3、食用蜂蜜能迅速?gòu)浹a(bǔ)膂力，消除疲憊，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力;
4、蜂蜜還有滅菌的效果，常常食用蜂蜜，不僅對(duì)牙齒無(wú)影響，還能在口腔內(nèi)起到滅菌消毒的效果;
5、蜂蜜能醫(yī)治中度的肌膚損傷，特別是燙壞，將蜂蜜作為肌膚創(chuàng)傷敷料時(shí)，細(xì)菌無(wú)法成長(zhǎng);
6、失眠的人在每天睡覺(jué)前口服1湯匙蜂蜜(加入1杯溫開(kāi)水內(nèi))，能夠加快進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)速度;
7、蜂蜜還能夠潤(rùn)腸通便(只要是天然老練的真實(shí)蜂蜜都有潤(rùn)腸通便的效果)。
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