中醫(yī)養(yǎng)生飲食健康知識(shí)
中醫(yī)養(yǎng)生飲食健康知識(shí)
中醫(yī)養(yǎng)生講究五臟六腑一起補(bǔ)，講究?jī)?nèi)調(diào)。那么，你想了解中醫(yī)養(yǎng)生飲食健康知識(shí)嗎?接下來(lái)就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起去看看中醫(yī)養(yǎng)生飲食健康知識(shí)吧。
中醫(yī)養(yǎng)生飲食健康知識(shí)有哪些
一、 因后天之本，及早食養(yǎng)：祖國(guó)醫(yī)學(xué)一直認(rèn)為，脾胃是人體的后天之本，故倡導(dǎo)養(yǎng)生特別是食養(yǎng)至遲也須從青、中年開始，經(jīng)過(guò)飲食調(diào)理以保養(yǎng)脾胃實(shí)為養(yǎng)生延年之大法。如味甘淡薄也足以滋養(yǎng)五臟，故勸人盡量少吃生冷、燥熱、重滑、厚膩飲食，庶不致?lián)p傷脾胃。如能長(zhǎng)期做到顧護(hù)中氣(即脾胃生發(fā)的功能)而恰當(dāng)?shù)厥仇B(yǎng)，則多可祛病長(zhǎng)壽。
二、 食養(yǎng)關(guān)鍵在于飲食有節(jié)：節(jié)制飲食的要點(diǎn)關(guān)鍵在于“簡(jiǎn)、少、儉、謹(jǐn)、忌”五字。飲食品種宜恰當(dāng)合理，進(jìn)食量不宜過(guò)飽，每餐所進(jìn)肉食不宜品類繁多，要十分注意良好的飲食習(xí)慣和講究衛(wèi)生，宜做到先饑而食，食不過(guò)飽，未飽先止;先渴而飲，飲不過(guò)多，并慎戒夜飲等。此外，過(guò)多偏食、雜食也不相宜。
三、 先食療、后藥餌：食療在卻病治疾方面有利于長(zhǎng)期使用。此尤其對(duì)老年人，因多有五臟衰弱，氣血耗損，加之脾胃運(yùn)化功能減退，故先以飲食調(diào)治更易取得用藥物所難獲及的功效，蓋此因大多數(shù)老年人患有程度不一的慢性病或身體虛弱，一則難堅(jiān)持長(zhǎng)期服藥，二則有的不太習(xí)慣，三則易發(fā)生不良反應(yīng)，故先食療而后必要時(shí)用藥多較妥當(dāng)。
四、 多講究早食常宜早，晚食不宜遲，夜食反多損的原則。食宜細(xì)嚼緩咽，忌虎咽狼吞;宜善選食和節(jié)制飲食，對(duì)腐敗、膩油、葷腥、粘硬難消、香燥炙炒、濃醇厚味飲食更宜少進(jìn);淡食最宜人，以輕清甜淡食物為好;食宜暖，但暖亦不可太燙口，以熱不灼唇，冷不冰齒為宜;堅(jiān)硬或筋韌、半熟之肉品多難消化，食宜熟軟，老人更直。
中醫(yī)養(yǎng)生飲食的養(yǎng)生宜忌
忌食五辛
五辛包括大蒜、小蒜、蔥、韭菜、洋蔥(芥末)。佛家要求所有修行的佛家弟子都不能吃葷食及五辛。
從養(yǎng)生角度上講，這五種食物可以起到殺菌、排毒的作用。但凡事不可過(guò)度。五辛常會(huì)刺激人的口、鼻和眼，引起不適。吃蒜引起的口臭還有可能污染朋友間的談話空氣，影響談話情緒。所以,俗人食用五辛后，要注意保持口腔的清潔。
戒葷素食
佛家認(rèn)為修行的弟子不能吃葷腥食物，只能吃素食。因?yàn)槌匀饽軌驅(qū)е嘛嬍碂o(wú)度，不能節(jié)制，容易產(chǎn)生眷戀紅塵之心，妨礙修行。
從養(yǎng)生角度看，魚、肉富含人體所需的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等成份，但人體攝取過(guò)多的蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)也會(huì)引發(fā)疾病。如高血壓、高血脂、糖尿病、冠心病等所謂的“富貴病”。所以，常人要合理搭配飲食，多吃水果、蔬菜。其實(shí)，人體活動(dòng)所需的各種營(yíng)養(yǎng)完全可以從素食中攝取，比如菇類、筍類、豆腐類、蘿卜類等。平時(shí)，注意葷素結(jié)合，對(duì)健康大有裨益。
過(guò)飽傷身
飲食過(guò)量會(huì)產(chǎn)生各種疾病。
從養(yǎng)生角度看，每頓飯所食不能過(guò)多，否則不僅增加胃腸消化的負(fù)擔(dān)，而且影響正常的學(xué)習(xí)和工作。要做到少食多餐，合理搭配營(yíng)養(yǎng)，不可貪多。做到“早吃好，午吃飽，晚吃少”，這樣才能健康到永遠(yuǎn)。
戒貪美味
飲食美味，太多則傷害身體。同樣，過(guò)分的追逐權(quán)勢(shì)和利益，亦會(huì)導(dǎo)致身心受傷。
從養(yǎng)生角度看，佳肴雖好，吃的太多了也會(huì)生出很多疾病來(lái)。美酒雖醇，喝太多，既傷胃又滋生是非。權(quán)利雖誘人，過(guò)分追逐則會(huì)把自己推上不歸路。所以，在現(xiàn)實(shí)生活中，要保持良好的心態(tài)，凡事都不可貪多，否則后果不堪設(shè)想。事物都有其兩面性，有利就有弊，要善于總結(jié)，及時(shí)彌補(bǔ)過(guò)失，這樣才能活得灑脫自如。
酒亂心性
喝酒能使人情志迷亂，做出放蕩不羈的行為來(lái)。所以要求修行的人必須戒酒。
從養(yǎng)生角度看，飲酒容易使人產(chǎn)生幻覺(jué)，失去理智，進(jìn)而做出一些不合常理的事情來(lái)。
此外，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，酒能麻痹人的大腦神經(jīng)系統(tǒng)，長(zhǎng)期飲酒能使人失去活動(dòng)能力，還會(huì)引發(fā)食道炎、胃炎，甚至可導(dǎo)致心、腦、肝等重要器官的損害，進(jìn)而誘發(fā)腦溢血、胃潰瘍、心肌梗死、急性胰腺炎、肝癌等嚴(yán)重疾病。
不同患者的中醫(yī)飲食宜忌
心血不足型患者宜食食品
桂圓、紅棗、酸棗仁、柏子仁、蓮子、黃精、葡萄、銀耳、蜂乳、紫河車(胎盤)、茯苓、菠菜、阿膠、松子仁、當(dāng)歸、何首烏等。
心血不足型患者忌食食品
胡椒、蘿卜纓、辣椒、花椒、茴香、丁香等辛辣香燥之物。
心氣虛弱型患者宜食食品
紅棗、百合、西洋參、人參、肉桂、驢肉、葡萄、銀耳、蜂乳、靈芝、紫河車(胎盤)、茯苓、黨參、黃芪、太子參、蜂蜜、西洋參、炙甘草、羊心、牛心等。
心氣虛弱型患者忌食食品
胡椒、蘿卜纓、蚌肉、柿子、西瓜、地瓜、河蟹、蚌、螺螄、柿餅、萵苣、綠豆等寒性、涼性、生冷瓜果及耗傷陽(yáng)氣之品。
陰虛火旺型患者宜食食品
百合、蓮子心、麥門冬、西洋參、牡蠣肉、茯苓等。
陰虛火旺型患者忌食食品
桂皮、胡椒、羊肉、狗肉等。
痰火上擾型患者宜食食品
荸薺、蓮子心、豬心、苦瓜、茯苓、旱芹、白菊花、冬瓜、絲瓜、蘿卜、菊花腦、槐花等。
痰火上擾型患者忌食食品
桂皮、胡椒、阿膠、羊肉、狗肉、龍眼肉、荔枝、大棗、人參、黃精、豬油、肥肉等滋膩黏糯、生火助痰的食物。
氣滯血瘀型患者宜食食品
薤白(小蒜)、山楂、金橘、茯苓等。
氣滯血瘀型患者忌食食品
胡椒、阿膠等。
體質(zhì)虛弱、婦女更年期所致的心悸患者宜食食品
百合、靈芝、茯苓等。
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