清明前后如何養(yǎng)生
清明前后如何養(yǎng)生
一年之際在于春,中醫(yī)說機(jī)體養(yǎng)生在于春,所以清明節(jié)也是養(yǎng)生的重要時期。以下就是學(xué)習(xí)啦小編整理的清明前后養(yǎng)生方法，以供參考。
清明前后養(yǎng)生方法
在清明之際體內(nèi)肝氣最旺盛，如果肝氣過旺，則會對脾胃產(chǎn)生不良影響，妨礙食物正常消化吸收，同時還會造成情緒失調(diào)、氣血運(yùn)行不暢，從而引發(fā)各種疾病。因而這段時間是高血壓病和呼吸系統(tǒng)疾病的高發(fā)期，需要大家對其重視起來。清明節(jié)又稱“寒食節(jié)”。清明時期飲食方面，有些地方還保留著清明禁火吃冷食的習(xí)慣。但是，有一部分人群是不適合吃冷食的。在清明時節(jié)，凡是耗損或阻礙陽氣的情況都應(yīng)該予以避免。“陽氣”升發(fā)是指脾胃的運(yùn)動收縮，因而人在春季的食欲通常比較好，不過要注意飲食適度，保護(hù)脾胃的正常功能。清明時節(jié)飲食宜溫，多進(jìn)食蔬菜水果，尤其是韭菜等時令蔬菜。清明時期還適合進(jìn)食地瓜、白菜、蘿卜、芋頭等食品溫胃祛濕，也適宜多吃。另外，清明節(jié)氣中，不宜進(jìn)食筍、雞等，可多吃些護(hù)肝養(yǎng)肺的食品，例如薺菜、菠菜、山藥，對身體有好處。
清明節(jié)踏青時，不宜做運(yùn)動量太大的活動。較少活動的人群，做運(yùn)動需要量力而行，不應(yīng)過大。老年人活動時心率控制在105次/分鐘以內(nèi)，呼吸控制在24次/分鐘以內(nèi)，中青年因人而異適當(dāng)放寬。患有心臟病、高血壓、急慢性支氣管炎、肺氣腫、腎炎、貧血、肺結(jié)核、發(fā)熱、急性感染以及處于結(jié)石活動期的病人，都不要逞強(qiáng)登山。
清明節(jié)是踏青掃墓、追悼先人、悲痛傷感的祭祀節(jié)日。在憑吊先人的同時，應(yīng)該注意自己的健康。清明節(jié)是對親人寄托哀思的傳統(tǒng)節(jié)日，是一次宣泄哀傷的機(jī)會，有利于消除不良情緒，同時也利于心理健康。但是在這段時期，對于失去至親的人，清明節(jié)很容易觸景傷情，容易產(chǎn)生不良情緒。特別是老年人在掃墓時，很容易產(chǎn)生負(fù)面情緒。大家悲傷、抑郁的情緒，不宜持續(xù)得過久。這段時期是心肌梗死、中風(fēng)等疾病高發(fā)期。有此類疾病的患者不宜過度傷心，要注意情緒的調(diào)節(jié)，需要找親人、朋友陪伴，緩解負(fù)面情緒的影響。
清明養(yǎng)生食譜
燜扁豆
【原料】：扁豆350克，植物油30克、醬油15克、黃醬10克、精鹽3克、大料兩瓣、蔥花、蒜片各少許。
【制法】：
1.扁豆用清水洗凈，瀝干、去掉兩端，撕去筋絡(luò)，折斷成4.5厘米長的段。
2.將炒鍋置于火上，放入大料，炸出香味，加入黃醬，蔥花炒均勻，隨即放入扁豆，煸炒幾下，加水150克、醬油、鹽燒開，用溫水燜約10分鐘，加入蒜片，上旺火炒一下，加明油5克，即可出鍋。
【特點(diǎn)】：扁豆軟爛，味干香。
豆腐皮春卷
【原料】：豆腐皮(豆油皮)五張、凈冬筍100克、鮮蝦仁100克、薺菜750克、豬瘦肉150克、芝麻油1000克(約耗200克)、味精、面粉、精鹽、姜未各適量。
【制法】：
1、豆腐皮每張切成六小塊共切成30塊。冬筍、豬肉都切成細(xì)絲。薺菜洗凈，放入沸水鍋中略燙后，撈出瀝干切碎。面粉放入碗內(nèi)，加水調(diào)成濕漿;
2、炒鍋置旺火上，下芝麻油100克燒熱，放入冬筍絲、肉絲、莽菜、蝦仁、味精、精鹽、姜未一起烹炒3分鐘，起鍋成餡;
3、豆腐皮置案板上鋪開，一一包餡成卷，在合口處涂上面漿(共包成30個春卷)。
4.原炒鍋置旺火上，下芝麻油(耗100克)，燒至五成熱，將春卷逐個下鍋炸至金黃色時，撈出盛盤即成。
【特點(diǎn)】：外脆里軟，味道清爽而鮮美。
清燉鰻肉丸
【原料】：鰻魚500克，雞蛋清3個。
調(diào)味料：醬油、精鹽、熟豬油、姜末、味精、蔥段、姜片、料酒、胡椒粉各適量。
【制法】：
1、將鰻魚剖洗凈，除去魚刺，剁肉為泥，放入醬油、精鹽、熟豬油、姜末、味精和雞蛋清，攪拌成蓉。
2、將魚蓉用手?jǐn)D成小丸子，下入沸水鍋中汆透撈出;將蔥段、姜片、料酒下入原湯中，小火煮至湯沸，揀去蔥段、姜片，再下入魚肉丸子煮約15分鐘至熟，加入胡椒粉調(diào)好味，盛入碗中即可。
【特點(diǎn)】：清爽不油膩。對風(fēng)濕骨痛有輔助療效，可預(yù)防肝炎。
枸杞田螺湯
【原料】：枸杞子20克田螺肉100克小白菜200克姜5克蔥5克鹽5克素油30克
【制法】：
1.枸杞子洗凈，去雜質(zhì);田螺肉清水漂去泥，洗凈，切片;小白菜洗凈，切5厘米長的段;姜切片，蔥切段。
2.把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，六成熟時，下入姜、蔥，爆香，加入田螺炒勻，注入清水500毫升，用武火燒沸，加入鹽、小白菜;用文火煮6分鐘即成。
【特點(diǎn)】：清熱解毒。
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