對(duì)于養(yǎng)生比較關(guān)注的朋友應(yīng)該都清楚春季養(yǎng)生的重點(diǎn)就是養(yǎng)肝護(hù)肝，那么你知道春季養(yǎng)肝吃什么好嗎?學(xué)習(xí)啦小編這就給大家?guī)?lái)春季養(yǎng)肝必吃的食物，它們不容錯(cuò)過(guò)!

　　春季養(yǎng)肝的食物

　　1.西紅柿

　　富含vc，番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。

　　2.柑橘

　　富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。

　　李

　　含一種黃素甙，為干擾素誘導(dǎo)物，同時(shí)，中醫(yī)說(shuō)李清熱生津?yàn)a肝利水，有養(yǎng)肝護(hù)肝之功。

　　3.梨

　　梨的營(yíng)養(yǎng)豐富，能保護(hù)肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。

　　4.葡萄

　　為秋季養(yǎng)肝佳品，可使用葡萄干，但要記得漱口!

　　5.大棗

　　有安五臟補(bǔ)血之功，鮮棗富含vc。可常食。

　　6.獼猴桃

　　富含vc，又補(bǔ)肝護(hù)肝之功，可用作肝炎的輔助治療

　　7.香蕉

　　性涼有滋陰之功，據(jù)說(shuō)肝炎患者每天一支可防肝硬化

　　8.綠豆

　　增強(qiáng)肝臟解毒功能

　　9.枸杞

　　為滋補(bǔ)肝腎佳品，可煮粥做菜泡茶等

　　10.王漿、蜂蜜

　　按1：5的比例加起來(lái)用最好，單用也可，保肝護(hù)肝提高免疫力增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬能力提高干擾素生成量

　　春季養(yǎng)肝知識(shí)

　　1.春季避免大動(dòng)肝戈

　　在中醫(yī)系統(tǒng)里肝主要有三大功能，一是儲(chǔ)存血液，調(diào)節(jié)血量;二是疏通發(fā)泄，通達(dá)調(diào)暢人體氣機(jī)，利于血行，助于各臟腑正常功能，包括脾胃的運(yùn)化吸收和水液代謝功能的發(fā)揮;三是調(diào)節(jié)人的精神意識(shí)活動(dòng)，舒暢情志。

　　因此，肝臟的養(yǎng)生也要遵從肝為將軍之官這一屬性。首先，肝藏血，而“行則血?dú)w于心，臥則血?dú)w于肝”，因此，在該休息的時(shí)候，一定要注意休息，尤其是午夜兩三點(diǎn)時(shí)是肝經(jīng)當(dāng)令，更要休息好，才能養(yǎng)好肝。其次，肝主情志，肝氣最惡抑郁。肝氣不舒暢，人就會(huì)情緒低落，心煩意亂，精神不振，食欲減退。因此，調(diào)節(jié)自己的心態(tài)，保持樂(lè)觀豁達(dá)的生活態(tài)度，對(duì)肝臟養(yǎng)生也是非常重要的。肝主怒，發(fā)怒對(duì)肝臟的傷害巨大，所謂大動(dòng)肝火，避免情緒暴怒是有肝病的人最需要注意的。

　　2.食性的五味宜甜

　　中醫(yī)理論與實(shí)踐告訴我們：“當(dāng)春之時(shí)，食味宜減酸益甘，以養(yǎng)脾氣。飯酒不可過(guò)多，米面團(tuán)餅不可多食，致傷脾胃，難以消化。”中醫(yī)還認(rèn)為，春季補(bǔ)五臟應(yīng)特別注重肝臟的進(jìn)補(bǔ)，有“春季食補(bǔ)養(yǎng)肝為先”之說(shuō)，并總結(jié)了以臟補(bǔ)臟，雞肝為上;以味補(bǔ)肝，首選食醋;補(bǔ)肝血，食鴨血;舒肝養(yǎng)血，菠菜為佳的食補(bǔ)經(jīng)驗(yàn)。食養(yǎng)還有春天吃菜粥的民間養(yǎng)生法。根據(jù)虛則補(bǔ)之的食補(bǔ)原則，氣血雙虧和體質(zhì)虛弱的人春季食補(bǔ)更為必要。這些人可適當(dāng)吃些人參、西洋參、蛤蚧，多吃紅棗，也可服用黃芪紅棗湯和蛋白類的食物補(bǔ)養(yǎng)身體。在日常膳食中，要多吃些新鮮蔬菜、豆芽、豆制品、海帶以及雞、魚(yú)、蛋類。

　　3.對(duì)癥食療防百病

　　例如雞肝粥可治老年人肝血不足、飲食不佳、眼睛干澀和流淚;雞肝蒸天麻治療老年人肢體麻木;蔥、姜、韭菜祛濕辟穢濁，促進(jìn)血液循環(huán)，興奮大腦以解除“春困”等。春天桃紅柳綠的時(shí)候，有花粉過(guò)敏易得季節(jié)性皮炎的人除少到鮮花盛開(kāi)的地方，在飲食上要注意多吃新鮮綠葉蔬菜、禽蛋和動(dòng)物肝臟。胡籮卜中含有胡蘿卜素，在體內(nèi)能轉(zhuǎn)化成維生素A，對(duì)干性皮膚和“桃花癬”有一定的防治作用，是理想的食療食品。

　　春季養(yǎng)肝粥

　　1、豬肝綠豆粥

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　　原料：豬肺，大米，綠豆

　　做法：將綠豆、大米洗凈后，放入鍋內(nèi)加水同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，熬至八分熟時(shí)，將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后加入適量的鹽和味精即成。

　　功效：此粥具有補(bǔ)肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤(rùn)膚的作用，適合臉色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者經(jīng)常食用。

　　2、決明子粥

　　原料：決明子10克，大米60克，冰糖少量。

　　做法：先將決明子加水煎煮取汁適量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。

　　功效：該粥清肝、明目、通便。適用于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習(xí)慣性便秘等。

　　3、菠菜粥

　　原料：菠菜250克，粳米250克，食鹽，味精各適量。

　　做法：將菠菜洗凈，在沸水中燙一下，切段;粳米放鍋內(nèi)，加水適量，煎熬至粳米熟時(shí)，將菠菜放入粥中，繼續(xù)煎熬直至成粥時(shí)?；?再放入食鹽、味精即成。

　　功效：菠菜粥對(duì)因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的輔助治療作用。

　　4、桑椹粥

　　原料：桑椹30克(鮮桑椹用60克)，糯米60克，冰糖適量。

　　做法：將桑椹洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。

　　功效：該粥可以滋補(bǔ)肝陰、養(yǎng)血明目。適用于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢(mèng)、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等。

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