高考學(xué)生食譜
高考學(xué)生食譜
高考學(xué)生心理壓力大，要準(zhǔn)備好營(yíng)養(yǎng)豐富的食譜來(lái)迎接高考。今天學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了高考學(xué)生食譜，希望能讓大家有所收獲。
高考學(xué)生食譜
星期一：早餐：饅頭和草莓醬、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1個(gè)、醬黃瓜，水果：夏橙或白蘿卜1個(gè)中餐：蕎麥大米飯、香菇菜心、糖醋帶魚(yú)、豆腐血旺絲瓜湯晚餐：綠豆粥、白菜豬肉包子、蝦皮冬瓜
星期二：早餐：玉米窩窩頭、牛奶(或豆奶)、鹵五香鹽茶蛋1個(gè)、豆腐乳(1/4塊)，水果：枇杷(或長(zhǎng)生果)3-4個(gè)中餐：花生米飯、肉末茄子、蔥花土豆泥、鴨子海帶湯晚餐：冬莧菜稀飯、豆沙包、菜椒榨菜肉絲
星期三：早餐：鮮肉包、牛奶(或豆奶)、咸鴨蛋(半個(gè))、素炒三絲(萵筍、白蘿卜、胡蘿卜)水果：鴨梨(或西瓜)一個(gè)中餐：紅棗米飯、黃豆燒牛肉、干煸四季豆、金針菇紫菜蛋湯晚餐：三鮮面塊(豬肝、火腿腸、黑木耳、平菇)、清炒菠菜、青椒土豆絲
星期四：早餐：蘋(píng)果醬花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1個(gè)、炒泡豇豆，水果：香蕉(或黃瓜)1支中餐：二米飯(黑米、標(biāo)米)、香菇黃花黑木耳肉片、紅椒炒黃瓜、白蘿卜海帶排骨湯晚餐：豆?jié){稀飯、蔥花煎餅、菜椒芹菜肉絲
星期五：早餐：醬肉包、牛奶(或豆奶)、素炒三絲(萵筍、白蘿卜、胡蘿卜)、鵪鶉蛋2個(gè)，水果：獼猴桃(或桃子)1-2個(gè)中餐：赤豆米飯、魔芋燒鴨、紅椒炒花菜、魚(yú)頭香菇冬莧菜湯晚餐：芹菜豬肉包子、西紅柿炒雞蛋、肉末豆腐腦
星期六：早餐：面包、牛奶(或豆奶)、煎雞蛋1個(gè)、鹵五香豆腐干，水果：草莓(或李子)5-6個(gè)中餐：二米飯(大米、小米)、五香耗兒魚(yú)、五彩銀絲(黃豆芽、胡蘿卜、萵筍)、雞腿菇木耳菜豬肝湯晚餐：玉米粥、雞蛋發(fā)糕、魚(yú)香肉絲
星期天：早餐：芝麻醬花卷、牛奶(或豆奶)、煮雞蛋1個(gè)、豆豉鳳尾魚(yú)，水果：蘋(píng)果(或蘿卜)1個(gè)中餐：金銀飯(玉米糝、標(biāo)米)、黑木耳筍子燒雞、糖醋白菜、綠豆南瓜湯晚餐：韭菜豬肉餃子、蒜泥藤藤菜、肉末炒豇豆。
高考前給孩子做飯專(zhuān)家有建議
1.早餐家長(zhǎng)最好是熬一些稀飯或補(bǔ)羹，如銀耳蓮心紅棗百合羹，可以提高免疫力，有清涼敗火之效。再加一些饅頭、包子等主食，補(bǔ)充碳水化合物，保證腦力勞動(dòng)的能量充足。
2.午餐要葷素搭配，多吃新鮮蔬菜、水果，腌、辣、油炸、紅燒等不宜多吃，在此基礎(chǔ)上每天換花樣。例如孩子喜歡酸甜口味，可以做涼拌萵筍，第二天再換西芹百合，讓孩子有新鮮感。每天可補(bǔ)充一些海魚(yú)，海魚(yú)中的脂肪酸有益于大腦神經(jīng)活動(dòng)，并促進(jìn)腸胃消化。
3.晚餐，建議吃清淡點(diǎn)，沒(méi)有胃口的孩子可以喝一些稀飯或營(yíng)養(yǎng)羹，多吃些清炒蔬菜。
4.復(fù)習(xí)到深夜的孩子，可以喝一杯牛奶，輔以小饅頭、小包子、小蛋糕等。有條件的家庭不妨做一些美味小食，如蓮子羹、綠豆百合羹、紅豆沙湯圓等。
5.高考復(fù)習(xí)階段，家長(zhǎng)可以讓孩子多吃富含維生素C的食物，因?yàn)樗哂袦p壓的作用。柿子椒、青菜、菠菜等深色蔬菜和花菜，以及柑橘、紅果、柚子、棗、獼猴桃等水果含維生素C均較高。
6.另外，少食多餐也有助于減輕緊張與疲勞。需要特別注意的是：1.保證飲食的干凈、清潔衛(wèi)生，特別是夏季熟食的食用;2.食物要多樣化，粗細(xì)搭配。保證除以上營(yíng)養(yǎng)素外的其他營(yíng)養(yǎng)素能夠全面供給，保證飲食的酸堿平衡;3.選擇色、香、味俱全或平時(shí)愛(ài)吃的食物，增加食欲;4.不宜過(guò)飽，否則影響大腦的工作效率;5.注意良好的飲食習(xí)慣。進(jìn)餐定時(shí)定量;不挑食，不偏食;吃飯要細(xì)嚼慢咽，每次進(jìn)餐時(shí)間20
30分鐘;餐后休息0.51小時(shí)后再開(kāi)始學(xué)習(xí)或體力活動(dòng)，體力活動(dòng)后1020分鐘再進(jìn)餐;晚餐離睡前至少1.52小時(shí);6.不要改變飲食習(xí)慣;此外，每天可吃34塊巧克力，飯后吃少量水果，喝點(diǎn)兒茶或咖啡，但不應(yīng)飲濃茶，避免使用興奮藥。相關(guān)鏈接1一天的食譜早餐(任選一種)：(1)雞絲面或青菜雞絲面2兩;(2)豆?jié){一碗、油條12兩;(3)米粥1兩、饅頭1兩、煮花生米、煎雞蛋或紅燒豬肝少量;(4)牛奶一瓶、面包1兩、花生米少量。午餐：(1)主食：米飯或面食2-3兩;(2)副食：肉絲炒青菜、豬肝炒青菜、蝦皮炒雞蛋、青菜炒豆腐等，任選一種;(3)湯菜：豆腐青菜湯、雞蛋羹、紫菜湯、青菜雞湯等。晚餐：(1)主食：雞湯青菜面2
3兩或饅頭2兩、稀粥1兩，可任選其一;(2)副食：紅燒帶魚(yú)、海米炒青菜、炒豆腐、煮花生米、醬菜等，任選一種。相關(guān)鏈接2慎服補(bǔ)品春夏季氣候干燥、炎熱，人容易上火，不適合進(jìn)補(bǔ)溫補(bǔ)藥品，如人參、鹿茸等。過(guò)食溫?zé)?，輕者引起大便干結(jié)咽痛，舌紅，重者可致大便出血，鼻出血，引發(fā)痤瘡，夜寐不安。
高考學(xué)生健腦食物
含有脂肪類(lèi)的健腦食物：植物油、豬(牛、羊)的瘦肉(自然條件飼養(yǎng))、芝麻、黃花菜、松子、核桃、葵花粉、花生仁等;
含有蛋白質(zhì)類(lèi)的健腦食物：雞肉、兔肉、瘦牛(豬、羊)肉、雞蛋、牛奶等;
含有碳水化合物的健腦食物：大米、小米、玉米、蜜棗、桂圓、核桃等;
含有維生素類(lèi)的健腦食物：花生仁、黃豆、豬肝、蛋黃、芝麻醬、海帶、木耳、甘薯、牡蠣、菠菜、柿子、胡蘿卜等;
含有礦物質(zhì)的健腦食物：(含鈣)核桃、牛奶、海帶、雞蛋、芝麻醬、蝦米、海蜇;(含鎂)豆芽菜、大豆、大麥、麥芽、蠶豆、豌豆、莧菜;(含鋅)牡蠣、麥芽、蛋黃;(含鐵)黑木耳、海帶、紫菜、豬肝、蝦米、蛋黃。
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