腸胃炎是一種比較常見的腸胃疾病，患者可以通過飲食調(diào)理來治療。那么腸胃炎吃什么?接下來學(xué)習(xí)啦小編為你介紹。

　　腸胃炎吃什么

　　1、腸胃炎吃什么蔬菜好

　　1.1、南瓜:南瓜富含碳水化合物、果膠,可保護(hù)胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激;豐富的維生素和鈣、磷等成分,是健胃消食高手。

　　南瓜中的甘露醇有通大便的作用,可減少糞便中毒素對人體的危害;膳食纖維非常細(xì)軟,經(jīng)常吃南瓜不僅能促進(jìn)腸道蠕動,緩解便秘,同時還不傷胃黏膜。

　　1.2、胡蘿卜:營養(yǎng)學(xué)家指出,胡蘿卜消食導(dǎo)滯,補(bǔ)中行氣,養(yǎng)胃健脾,比較適用于治療脾胃虛弱、納呆等癥。中國醫(yī)學(xué)認(rèn)為它“下氣補(bǔ)中,利脾膈,潤腸胃,安五臟,有健食之效”。

　　腸胃炎患者經(jīng)常吃胡蘿卜不僅能夠起到保護(hù)腸胃的作用,還能讓你的眼睛更加明亮。

　　1.3、甘藍(lán):甘藍(lán)性平味甘,無毒,入胃、腎二經(jīng)。甘藍(lán)是世界衛(wèi)生組織曾推薦的最佳蔬菜之一,也被譽(yù)為天然“胃菜”。

　　2、腸胃炎吃什么水果好

　　2.1、天然維生素C水果:紅棗、獼猴桃、山楂、柑橘等水果中含有豐富的維生素C、不僅具有正常的營養(yǎng)功能、防止敗血癥、而且是天然抗氧化劑。

　　2.2、干果不能少:干果中(如核桃)含有大量不飽和脂肪酸和維生素E、能補(bǔ)充人體必須的不飽和脂肪酸、維生素E還是一種抗氧化劑。

　　2.3、吃一些黃色水果:黃色水果中類胡蘿卜素含量較高,具有抗氧化的生理活性、如柑橘、芒果、柿子、杏中含有β-胡蘿卜素、木瓜、西瓜、紅柚中含有番茄紅素。

　　2.4、紅色水果好:葡萄、黑加侖、樹莓、草莓等水果中含有花青素、這些都是抗氧化劑、可以清除人體內(nèi)的自由基,延緩衰老和抗癌。

　　2.5、澀水果要注意:空腹或吃蛋白質(zhì)食物時,應(yīng)避免吃酸澀水果、如柿子、山楂、香蕉等、這些水果單寧含量較高,空腹時會刺激腸胃、引起不適,同時使蛋白質(zhì)變性、不容易消化、降低蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值。

　　3、腸胃炎的食療食譜

　　3.1、馬齒莧粥

　　材料: 鮮馬齒莧120克,大米60克,蜂蜜30克。

　　做法:馬齒莧洗凈切碎后,用紗布包好,與大米一并放入鍋中,加水熬成粥,粥熟后,去掉馬齒莧袋,調(diào)入蜂蜜食用。每日2次,空腹食用。連用3-5天。

　　3.2、金櫻子蓮芡粥

　　材料: 金櫻子12克,炮姜、肉豆蔻各6克,五味子3克,蓮子、芡實、山藥各15克,粳米50克。

　　做法:先將金櫻子、炮姜、肉豆寇、五味子加水煎,濾汁去渣,然后加入蓮子、芡實、山藥、粳米及水適量,共煮成粥。1日分2次食用。

　　腸胃炎的飲食保健

　　1、忌煙:吸煙引起和加重胃病的罪魁禍?zhǔn)资悄峁哦?它能作用于迷走神經(jīng)系統(tǒng),破壞正常的胃腸活動,使幽門括約肌松弛,膽囊收縮,使堿性的膽汁易于返流入胃,以致破壞胃黏膜,并且還可促使胃酸分泌增多,抑制前列腺素合成,從而使胃黏膜黏液分泌減少,導(dǎo)致腸胃炎病情加重,所以腸胃炎患者應(yīng)該忌煙。

　　2、多吃酸味食物:在胃酸分泌過多時,適當(dāng)牛奶,豆?jié){,面包或帶堿的饅頭來中和一下,萎縮性胃炎一般胃酸分泌過少,可以多吃點濃縮肉湯,雞湯,酸味的果汁等,來刺激胃液分泌,幫助消化。

　　3、不要吃過過于辣的食物:不要吃過硬、過辣、過冷、過熱、過于粗糙的食物。因為過辣、冷硬的食物容易對腸胃造成傷害,所以盡量不要吃。

　　引起腸胃炎的因素

　　1、物理因素:一些手術(shù)后的病人留置胃管,時間長了也會引發(fā)炎癥。而胃內(nèi)的異物、胃柿石、食管裂孔疝可機(jī)械性損傷胃黏膜。還有腹部腫瘤放射治療后可引起急性胃炎。

　　2、化學(xué)因素:是藥三分毒,很多的藥物都會對我們的胃腸不利,當(dāng)服用一些藥物時會刺激胃粘膜從而造成損傷,發(fā)生糜爛,出現(xiàn)點狀出血,繼而發(fā)展成為胃腸炎。

　　3、微生物感染和細(xì)菌毒素:這種感染主要是來自食物了,雖然天氣轉(zhuǎn)涼感覺食物好像不容易腐敗,其實,細(xì)菌和病毒無處不在,如果沒有做好食物的清洗和消毒,還是會發(fā)生感染而導(dǎo)致胃腸炎的,最常見的微生物感染和細(xì)菌毒素污染食物包括沙門氏菌和金葡菌毒素,以及流感病毒和腸道病毒的感染都會引起急性腸胃炎。

　　4、飲食不當(dāng):上述是因為食物不干凈所致,還有一種不是不干凈,而是吃的不當(dāng),比如暴飲暴食、飲食無度等,或特別偏好辛辣的食物等,都會造成濕熱中阻,損傷脾胃。