東阿阿膠具有三千年的歷史，文化底蘊(yùn)極其豐厚?！侗静菥V目》載：“阿膠廠，本經(jīng)上品，弘景曰：‘出東阿，故名阿膠”。

　　東阿阿膠具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥等多重功效，系中醫(yī)治療血虛的首選之品。

　　那么市面上的阿膠棗真的可以補(bǔ)血嗎?

　　阿膠棗含阿膠極低，且多是下腳料

　　特意去超市看了一下阿膠棗包裝袋上的配料表，比較好笑的是，竟然還有的品牌根本就不含有阿膠也可以堂而皇之美其名曰為阿膠棗，有的含有也只是在配料表的最后面，也就是說(shuō)添加量是最少的，甚至還不如其他添加劑的成分，那么一點(diǎn)點(diǎn)的添加量可以說(shuō)根本起不到什么美容護(hù)膚等保健功效。

阿膠棗

　　另外，很多大的專門生產(chǎn)阿膠的企業(yè)，所用的原料很多是摻有牛皮、馬皮的劣質(zhì)阿膠，而且大部分生產(chǎn)阿膠使用的原料皮基本上都是在皮革加工過(guò)程中割下來(lái)廢棄的頭臉皮和腿腳皮，也就是通常說(shuō)的下腳料。而且這些下腳料當(dāng)中還混雜了牛皮等其他皮料。

　　阿膠棗只是果脯類，基本不含維生素

　　很多人以為阿膠棗和大棗一樣，含有很高的維生素，被稱為天然維生素丸。其實(shí)完全相反，因?yàn)榘⒛z棗并非是天然的，而是經(jīng)過(guò)加工制成的果脯蜜餞類，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的糖制，成品中含糖搞到60%以上，多少呈現(xiàn)出半透明和膠粘的狀態(tài)。其他的同類產(chǎn)品也一樣，同時(shí)因?yàn)楦咛牵梢栽诔叵麻L(zhǎng)期保存而不會(huì)腐敗。

　　可是因?yàn)楣兔垧T的加工中，需要進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的熬制，鮮水果所含的維生素C和其他的抗氧化物質(zhì)基本被完全破壞，不能為我們?nèi)梭w提供所需的維生素。不過(guò)，礦物質(zhì)和纖維素并不怕熱，所以它們還是存在的。

　　對(duì)健康不利，被稱為“空能量食品”

　　不管是被做為果脯還是蜜餞，其中的差別只在于蜜餞中含有一部分鹽。它們都屬高糖分，高能量，低維生素的食品，起蛋白質(zhì)的含量也非常低，主要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之在于含有一些礦物質(zhì)。

　　最大的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，莫過(guò)于糖含量過(guò)高。食品加工中白砂糖的純度可達(dá)99%以上，就含有了大量的能量，卻幾乎沒(méi)有其他的營(yíng)養(yǎng)素。然后糖的代謝分解需要各種維生素和礦物質(zhì)的參與。

　　如果吃下大量的精制糖，會(huì)增加身體對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)素的需求，更容易產(chǎn)生B族維生素和某些微量員徐的缺乏。因?yàn)檫@個(gè)原因，這些糖分過(guò)高的視頻往往被稱為“空能量食品”.且極易造成肥胖和糖尿病的危險(xiǎn)。

　　另外還有些不負(fù)責(zé)任的廠家，在食品中還會(huì)添加其他的添加劑，比如為了讓顏色更為鮮艷漂亮，往往加入合成色素;為了讓香味更為濃厚，加入了香精等等。都是不利于健康的。

　　所以要想補(bǔ)充棗類的營(yíng)養(yǎng)，最好還是選擇沒(méi)經(jīng)過(guò)加工的干棗或者是鮮棗，阿膠棗還是謹(jǐn)慎選擇為好。