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日常飲食健康小寶典

時(shí)間: 歐東艷656 分享

  膳食對健康的影響是很重要的,除了我們吃得食物多攝取出來的營養(yǎng),怎樣的飲食習(xí)慣也是很重要的。

  良好的飲食習(xí)慣,一日3-5餐有規(guī)律。飲食有節(jié)、食量得當(dāng),不過饑過飽,每餐七、八分飽,忌狼吞虎咽、暴飲暴食。不挑食、不偏食,都是少鹽、少糖、少脂肪,多為清淡食物。

  寶典一:成人每天最少吃半斤飯

  專家解讀:谷類是營養(yǎng)較為全面的一類食物。谷類為主的膳食模式既可提供充足的能量,又可避免攝入過多的脂肪和膽固醇,有利于預(yù)防慢性病的發(fā)生。要堅(jiān)持谷類為主,應(yīng)保持每天膳食中有適量的谷類食物攝入,一般成年人每天攝入250克 ̄400克為宜。

  此外,還應(yīng)攝入適當(dāng)?shù)拇旨Z,如小米、綠豆、豌豆、土豆、紅薯等,每天粗糧的攝入量以一兩左右為宜。而蔬菜則應(yīng)頓頓有,水果還要天天吃。

  寶典二:火鍋不要天天吃就無大礙

  專家解讀:煙熏、燒烤、油炸等食物并非不安全,這些東西還是別有風(fēng)味的,偶爾吃吃也沒什么,只是不能作為日常食品天天食用。重慶的火鍋風(fēng)靡全國,只是不要天天吃。每次不要吃得太多,以免膽固醇含量過高。

  寶典三:煮熟才能吃每天一個(gè)蛋加奶

  專家解讀:雞蛋里隨時(shí)都可能有病原體侵入。因此,雞蛋生吃不符合營養(yǎng)科學(xué),也不符合衛(wèi)生要求。所以要將蛋煮熟,成年人除了每天保證一個(gè)蛋外,還要每天飲奶300克或相當(dāng)量的奶制品。

  寶典四:家庭炒菜油量減半

  專家解讀:重慶菜全國有名,但大多用油過度。據(jù)調(diào)查,重慶居民食用油脂每天高達(dá)60—70克,已大大超過每天人體攝入油量的上限。重慶的家庭炒菜,每天用油應(yīng)減半,個(gè)別“三高”人群,還應(yīng)減少2/3。此外還要科學(xué)搭配,動(dòng)物油、植物油、大豆油、菜籽油等都要交替使用。經(jīng)濟(jì)條件許可的情況下,可以適當(dāng)搭配橄欖油。

  寶典五:體重是否合適看體質(zhì)指數(shù)和腰圍

  專家解讀:體重是否健康最好的兩個(gè)指標(biāo)是體質(zhì)指數(shù)(BMI)和腰圍。BMI等于體重(kg、公斤)除以身高(m、米)的平方。對成年人而言,BMI在 18.5 kg/m2—23.9kg/m2之間是健康的,低于18.5kg/m2為消瘦,24kg/m2為超重;男性的腰圍應(yīng)該保持在85厘米以下,女性應(yīng)保持在80厘米以下。體重過高和過低都不利于身體健康。

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