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石榴的功效與作用石榴的藥用價(jià)值

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石榴的功效與作用石榴的藥用價(jià)值

  石榴,安石榴,金嬰,山力葉。味甘、酸、澀,性平;入肺、腎、大腸經(jīng);石榴有什么樣的功效與作用呢?石榴的功效與作用由學(xué)習(xí)啦小編來為大家介紹!

  石榴的功效

  石榴,安石榴,金嬰,山力葉。味甘、酸、澀,性平;入肺、腎、大腸經(jīng);具有生津止渴,收斂固澀,止瀉止血的功效;主治津虧口燥咽干,煩渴,久瀉,久痢,便血,崩漏等病癥。

  每100克石榴含有水分78.7g,能量 64千卡,能量 268千焦,蛋白質(zhì) 1.3g,脂肪 0.1g,碳水化合物 19.4g,膳食纖維 4.9g,灰份 0.5g,硫胺素 0.05μg 核黃素 0.03mg維生素C 13mg 維生素E 3.72mg,鈣 16mg,磷 76mg,鉀 218mg,鈉 0.8mg 鎂 16mg,鐵 0.2mg鋅,0.19mg,銅 0.17mg,錳 0.18mg。

  現(xiàn)代研究證明:石榴皮富含多種生物堿,具有廣譜抗菌作用。石榴汁含有多種氨基酸和微量元素,能助消化、抗胃潰瘍、促進(jìn)血管軟化、降低血脂、血糖及降低膽固醇。有效預(yù)防冠心病、高血壓等癥,有健胃提神、增強(qiáng)食欲、益壽延年之功效,還可解酒。

  適宜口干舌燥、腹瀉、扁桃體發(fā)炎者;便秘、尿道炎、實(shí)熱積滯者慎食,糖尿病者忌食。

  石榴的藥用價(jià)值

  生津潤燥

  石榴汁多,有養(yǎng)陰生津止渴的作用。秋燥之時(shí),陰虛內(nèi)熱體質(zhì)易口干煩渴者,或熱病之后傷陰舌紅絳少苔者,可以石榴取籽飲汁,防治口干舌燥十分有效。石榴含有較多鞣酸,有開胃、助消化、止瀉等功效。

  殺菌抗炎

  石榴的葉、皮、花、根均可入藥。石榴皮性味酸澀溫,有毒,入大腸和腎經(jīng),主要功用是澀腸、止血、驅(qū)蟲,可以治療久痢、久瀉、便血、帶下、蟲積、疥癬等癥。石榴花能止血,葉可治療眼疾;石榴子性涼、味酸,有行氣化瘀、健脾溫胃、助消化、增強(qiáng)食欲等功效。

  止血止帶

  石榴皮有良好的止血作用,炒炭既可內(nèi)服止痔瘡下血,亦可外用,止創(chuàng)傷出血。帶下為婦科炎癥引起,石榴花有很好的止帶作用。一般黃白帶下者可用白石榴花,白帶下者用紅石榴花,鮮藥5-10克,一次煎服。

  抗氧化延緩衰老

  石榴汁中含有豐富的抗氧化劑,這些物質(zhì)能夠預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化,延緩衰老,還有預(yù)防腫瘤的作用。因?yàn)槭竦亩喾雍扛?,而且還有另一種抗氧化物質(zhì)鞣花酸。

  降膽固醇、預(yù)防心血管疾病

  每天飲用2-3盅石榴汁,連續(xù)飲用2周,可使膽固醇氧化過程減緩40%,并可減少已沉積的氧化膽固醇;石榴汁不僅減輕了膽固醇氧化的過程,而且可將低密度脂蛋白減少至最低水平。相對(duì)于紅酒而言,石榴汁能更有效地預(yù)防心血管疾病。

  石榴酒

  【原料】石榴一個(gè),冰糖100克,白酒500ml。

  【做法】石榴洗凈剝皮,不要沾到生水,把石榴籽.冰糖和酒倒入容器內(nèi)密封;半個(gè)月左右就可以喝了,石榴越紅泡出來的越好看;石榴的顏色會(huì)慢慢融到酒里,同時(shí)冰糖會(huì)慢慢融化。等冰糖全部融化以后,就放入冰箱保存,也可以每隔幾天就拿出來晃晃。

  【功效】收斂固澀,止血止痢。

  石榴蝦仁

  【原料】蝦仁100g,石榴半個(gè),雞蛋清 1/3個(gè),料酒 1勺,什錦雜菜、玉米淀粉、胡椒粉、鹽、大蒜適量。

  【做法】蝦仁洗凈,放入1/3個(gè)蛋清、料酒和少許鹽,抓勻,再放入2大勺玉米淀粉,抓勻漿制一會(huì)兒,此時(shí)將石榴剝好,鍋里燒適量水,待水開始冒比較大的氣泡但是還沒沸騰的時(shí)候把漿制好的蝦仁放入水中,煮2min,期間用勺輕推蝦仁,煮好的蝦仁撈出瀝干水分,炒鍋里放少許油,油熱后下大蒜爆鍋,然后下什錦雜菜,翻炒片刻下石榴,翻炒均勻后加入鹽調(diào)味,然后倒入蝦仁翻炒均勻即可起鍋,

  【功效】止瀉通淋。

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