鐵皮石斛和鐵皮楓斗的區(qū)別
鐵皮石斛和鐵皮楓斗的區(qū)別
很多人都分不清鐵皮石斛和鐵皮楓斗有什么不同，其實(shí)兩者是同一種植物的不同狀態(tài)，鐵皮楓斗是鐵皮石斛鮮條加工后的干品。鐵皮石斛和鐵皮楓斗之間有什么樣的區(qū)別呢?鐵皮石斛和鐵皮楓斗的區(qū)別由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為大家介紹!
鐵皮石斛和鐵皮楓斗的區(qū)別
鐵皮石斛(鮮品)：
莖細(xì)長(zhǎng)圓柱形，長(zhǎng)15-25厘米或更長(zhǎng)，粗0.4-0.66厘米。外表淡灰綠色。上部?？梢?jiàn)殘存的花序醒。葉鞘膜質(zhì)鞘頂部邊緣平截，通常低于上一環(huán)節(jié)，以致裸露一段環(huán)形、色略深的莖部，有時(shí)葉鞘頂部邊緣可超出上一莖節(jié)。質(zhì)地柔韌或略堅(jiān)脆，易折斷，斷而綠色，呈細(xì)顆粒粘質(zhì)狀物。較新鮮品外表被灰白色葉鞘僅紋。無(wú)嗅、嚼之味淡，無(wú)渣或少渣，之后具強(qiáng)黏滯感。
鐵皮楓斗(干品)：
本品為緊密環(huán)繞成彈簧狀團(tuán)物，長(zhǎng)1-1.4厘米，粗0.7-1厘米，每團(tuán)3到5圈不等。呈暗黃綠色至金黃綠色，常可見(jiàn)殘留的葉鞘纖維。團(tuán)狀物的一端常有根頭的殘留部分，有時(shí)并有須根殘留，長(zhǎng)1-10毫米;另端或?yàn)榍o的類端(“龍頭鳳尾”規(guī)格，但很少見(jiàn))或?yàn)榍o的切斷部分;即一端為根頭或莖頭，另一端為剪口者，稱“頭楓斗”或“尾楓斗”，但大多商品兩端均為莖的切斷部分，為“無(wú)頭無(wú)尾”楓部。莖粗2-4毫米，表面可見(jiàn)斜行的細(xì)皺紋;質(zhì)堅(jiān)實(shí)，略韌，但易折斷，斷面不平坦，但不呈纖維狀。略具青草香氣;嚼之味淡，初有黏滑感，久之則有濃厚黏滯感。
鐵皮楓斗的真?zhèn)舞b別
鐵皮楓斗的初步鑒別方法主要是從外觀上、口感上進(jìn)行鑒別。從外觀上說(shuō)，鐵皮楓斗呈鐵綠色至黃綠色，大小勻稱、美觀，有殘留的葉鞘纖維，俗稱的帶絲，表面有光澤，手感沉重，質(zhì)堅(jiān)實(shí)，易折斷，斷面平坦，灰白色至灰綠色，略角質(zhì)狀;用其它石斛加工而成的，則顏色呈金黃色、黃色或黃褐色，無(wú)光澤或僅現(xiàn)少量光澤，個(gè)或大或小，手感輕浮。
從口感上鑒別，鐵皮楓斗具有特有的清香味，富含黏液，嚼之，具有濃厚黏滯感，微甘，無(wú)渣，無(wú)苦味;而其它石斛有的含有黏液，有的基本不含，味淡或微苦，沒(méi)有清香味，渣多。將楓斗泡于沸水幾分鐘，待螺旋狀楓斗化解開(kāi)觀察，鐵皮楓斗呈甘蔗狀，節(jié)略收縮;非鐵皮楓斗成條狀，不收縮。
由上可見(jiàn)，鐵皮石斛和鐵皮楓斗藥用價(jià)值是一樣的，保存時(shí)間鐵皮楓斗要長(zhǎng)得多。兩者的關(guān)系是原料與初加工制品的這樣一關(guān)系。
鐵皮石斛的副作用
鐵皮石斛，因其功效奇特，市場(chǎng)稀缺，素有“千金草”、“軟一黃金”之稱。所以說(shuō)鐵皮石斛的副作用不明顯，毒性很低，臨床認(rèn)為“甘平無(wú)毒”。
但是服用石斛食用量不能過(guò)多，中毒劑量的石斛可引起驚厥，阿密妥鈉可解其毒，臨床曾有應(yīng)用石斛致過(guò)敏性皮炎的報(bào)告。
宜忌：本品能斂邪，使邪不外達(dá)，所以溫?zé)岵〔灰嗽缬帽酒?其又能助濕，如濕溫尚未化燥者忌服。
鐵皮石斛的食用方法
鐵皮石斛，其服用方法多種多樣，可以嚼著吃，可以泡茶喝，可以煎湯喝，還可以放進(jìn)老鴨煲里做藥膳等。
鐵皮石斛食用量取決于各人的身體狀況，不同人身體情況不同。每日的鐵皮石斛食用量也不同，健康與亞健康人的每天服用量一般在10-20克即可。干品(鐵皮楓斗)的服用方法建議每日用量3-5克，首次服用十日內(nèi)劑量可在5克以上。
病人用量則視疾病嚴(yán)重程度，所處治療階段、病程長(zhǎng)短、病人體質(zhì)、癥狀明顯程度、年齡、季節(jié)等因素而定。一般每天服用量干品要在4-5克之間，每天的用量可分2到3次吃完。
食用鐵皮石斛時(shí)應(yīng)盡量避免吃如下東西：
1、有清熱解毒作用的中藥材，如金銀花、連翹、蒲公英、魚(yú)腥草、大青葉等。
2、有瀉下作用的中藥材，如大黃、芒硝、蕃瀉葉、火麻仁、巴豆霜等。
3、有發(fā)散作用的中藥材，如薄荷、荊芥、麻黃、桂枝、紫蘇葉、辛夷花等。
4、蘿卜。雖然冬蟲(chóng)夏草和蘿卜之間沒(méi)有直接沖突，但吃蘿卜會(huì)“通氣”的作用，可以加快腸道的蠕動(dòng)和排便，會(huì)縮短鐵皮石斛在人腸道內(nèi)的留存時(shí)間。而鐵皮石斛所含有效成份的吸收主要在小腸內(nèi)進(jìn)行，這樣就會(huì)影響鐵皮石斛的吸收利用。
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