小孩秋季養(yǎng)生食譜
進(jìn)入秋季，天氣也是變得一天比一天涼爽。媽媽們需要根據(jù)節(jié)氣做好寶寶的飲食健康。接下來，學(xué)習(xí)啦小編為你分享小孩秋季養(yǎng)生食譜小孩秋季養(yǎng)生食譜。
小孩秋季養(yǎng)生食譜
小孩秋季保健湯品食譜
1、銀蓮百合羹
作用:滋燥潤肺,補(bǔ)脾寧心,是秋季調(diào)理身體的佳品。一般小兒可常食?？谠镅矢苫蚍卧锔煽葻o痰者,亦可食用。
原料:銀耳(雪耳)5克,蓮子肉15克,干百合10克,雞蛋1只,冰糖適量。
做法:銀耳浸泡洗凈與蓮子肉、百合同放入沙鍋中,加適量清水煮到蓮子肉爛,加入雞蛋、冰糖,待雞蛋熟后,即可服用。
2、雪梨南杏潤肺湯
作用:此湯清肺熱,潤肺燥,止咳化痰。適合口燥咽干,肺燥干咳,大便秘結(jié)者飲用。一般小兒飲用,對(duì)預(yù)防咽喉炎有一定療效。
原料:雪梨2個(gè),南杏仁12克,北杏仁6克,蜜棗4個(gè),豬肺約200克。
做法:雪梨去心切片,南杏仁去皮,北杏仁去皮,尖;豬肺洗凈切小塊,用少許食油在鐵鑊中炒透,加入適量開水,與蜜棗同放入沙鍋中,煲1-2小時(shí),便可食用。
小孩秋季養(yǎng)生粥類食譜
1、銀耳粥
銀耳10克,粳米100克,加水煮成粥。適用于肺虛咳嗽、陰虛低熱、口干津少等癥。尤其適合小兒在秋季久咳少痰者。
2、胡蘿卜粥
取胡蘿卜50克,用素油煸炒,加粳米100克和水適量,煮成粥,胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素,在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成維生素A,具有維護(hù)呼吸道上皮更新的作用,適用于反復(fù)呼吸道感染及皮膚干燥的孩子食用。
小孩秋季去秋燥的食譜
1、鮮藕梨汁
材料:新鮮蓮藕250克,鴨梨1只,冰糖少許。
做法:蓮藕洗凈、去皮;鴨梨洗凈、去皮、去核;一起放入攪拌機(jī)中攪碎。用消毒紗布過濾掉食物殘?jiān)９屑尤脒m量冰糖即可。
營養(yǎng)功效:這款果汁具有補(bǔ)虛清熱、散淤止血的功效。蓮藕含有豐富的單寧酸,具有收斂性和收縮血管的功能,擠汁飲用,能預(yù)防秋燥引起的出血癥狀,而鴨梨則具有清熱解毒,潤肺生津、止咳化痰等功效,二者合一,更是預(yù)防秋燥的理想食物。
2、糖醋藕片
材料:鮮藕,水淀粉、糖、醋、油適量,精鹽、姜末少許。
做法:將藕洗凈,切片,熱水焯一下。熱鍋,用少許姜末熗鍋,待油熱后,倒入藕片翻炒。加糖、醋、鹽,繼續(xù)翻炒,加水淀粉勾芡,出鍋。
營養(yǎng)功效:蓮藕的做法有很多,糖醋的做法是比較清淡的一種。本款菜肴酸甜可口,適合大多數(shù)。
小孩秋季吃什么增強(qiáng)免疫力
講究平衡、注意衛(wèi)生,保證膳食平衡、各種營養(yǎng)素的攝入是首要的。
其次對(duì)于體質(zhì)狀況不理想的兒童,應(yīng)根據(jù)其體質(zhì)的不同而采取不同的保健措施。例如進(jìn)入秋季,有些寶寶易患呼吸道感染、肺炎、哮喘等。這一時(shí)期,應(yīng)該著重補(bǔ)充維生素A的攝入,多吃如胡蘿卜、瘦肉、黃色水果(如芒果、南瓜)等食物。這些食物中富含大量維生素A,對(duì)于預(yù)防呼吸道系統(tǒng)疾病非常有益。
對(duì)于3歲以下的寶寶除了適當(dāng)增加蔬菜、豆制品、雞蛋和肉類以外,還需要注意增加牛奶的攝入量。牛奶中除了豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、磷、鈣和不飽和脂肪酸等多種寶寶生長急需的營養(yǎng)物質(zhì)以外,還含有一定量的水分。多喝牛奶能適時(shí)地為寶寶補(bǔ)充營養(yǎng)和水分,在氣候干燥的秋季對(duì)寶寶十分有益的,有助于增強(qiáng)寶寶免疫力。
對(duì)于4歲以上稍大一點(diǎn)的寶寶來講,秋天食補(bǔ)的內(nèi)容可就豐富得多了其中比較重要的食譜包括:谷物(包括米制品和小麥制品)、蛋類、動(dòng)物精肉、家禽、魚、豆類或豆制品、新鮮蔬菜水果、牛奶和其它奶制品、植物油等。
小孩秋季飲食的原則
1、食要有時(shí)、有節(jié)。寶寶每天的飲食要定時(shí)、定量。定時(shí)吃飯能讓寶寶養(yǎng)成良好的飲食規(guī)律,胃腸的消化液分泌也就有了規(guī)律,能夠很好地將食物消化、吸收。每餐適量進(jìn)食也很重要,如果好吃的就任他吃,很有可能傷及脾胃。
2、不偏食、食宜暖。要讓寶寶得到全面的營養(yǎng),就不能養(yǎng)成偏食的習(xí)慣,否則寶寶可能會(huì)出現(xiàn)某些營養(yǎng)過剩,而某些營養(yǎng)又缺乏。要給孩子吃易于消化的食物,否則胃腸堆積著大量不能及時(shí)消化的東西,積久而化熱,成為致病的因素。此外,胃喜暖而惡濕寒,所以要控制小兒吃冷飲的數(shù)量,也盡量不要吃涼了的飯菜。
3、食前靜,食后動(dòng)。胃腸消化需要血液的支持,如果飯前活動(dòng)量太大,血液都集中在肢體、肌肉等處,胃腸得不到充足的血液,就會(huì)影響消化。而吃完飯一直坐著不動(dòng),易造成食物在胃里停滯。飯后散散步,可以幫助胃腸蠕動(dòng),促進(jìn)消化吸收。
看過“小孩秋季養(yǎng)生食譜”的人還看了：