廣州好吃的乳鴿店
乳鴿經(jīng)過烘烤或油炸后,外酥里嫩。咬上一口,肉汁在口中爆開,是廣州人永遠的美味記憶。下面學習啦小編就給大家介紹廣州好吃的乳鴿店,一起來看看吧!
廣州好吃的乳鴿店推薦:清心雞沙田乳鴿店
(五羊旗艦店)
一家實在的,講究味道的粵菜館,走傳統(tǒng)酒樓的裝修風格,大紅大紫的桌椅有貴氣的配色感。
大廳不算很寬敞,桌距有些密,但老牌粵菜館的服務勝在熱情周到。
店里的招牌是清心雞和沙田乳鴿。
來自香港的沙田乳鴿更適合第一次來這,想嘗鮮的食客。
沙田乳鴿是細種、巨型鴿的混血鴿,肉香更芬芳馥郁。
炸乳鴿的過程中,大師傅要細心地清除鴿頸上的肥膏,下油鍋前還要涼干鴿身上的水分。
在離鍋前最后一分鐘,還得不停地往鴿身澆沸油,才能做出一只皮酥柔嫩汁香的紅燒乳鴿。
紅燒乳鴿25元/只, 乳鴿一開四塊。
還配了兩只鹵得十分入味的乳鴿蛋。
乳鴿一上桌,再矜持的姑娘都會被乳鴿散發(fā)的肉香、油香氣味吸引,抓起一塊乳鴿就大快朵頤。
吃完一塊香脆多汁的乳鴿后,不吮指都對不起自己。
地址:越秀區(qū)寺右新馬路170號首層(近地鐵五羊邨站A出口)
人均:58
廣州好吃的乳鴿店推薦:聚寶海鮮酒家
(聚寶乳鴿皇)
本是一家大酒樓的聚寶,現(xiàn)在只剩一件小外賣店。
時代的步伐走得太快,讓很多靠手藝留人,卻不走宣傳圈錢的老店舉步維艱。
幸好一幫食客支持,就這一家乳鴿外賣店都有很多人排隊買來吃。
逛北京路時,你若走到這家乳鴿店,不妨幫襯幫襯,買上一只老字號的乳鴿嘗嘗味。
聚寶的乳鴿都是現(xiàn)點現(xiàn)炸的,外賣的話,最好趕緊回家趁熱趁皮碎趁肉嫩吃,放涼了美味程度會受損。
酷酷的斬鴿大師傅,斬件的手法干脆利落,遞食給你時,卻有一種鐵漢柔情的即視感(別問我要師傅的帥照)。
老店的收銀阿姨,哪怕是收錢途中電話響,也會先把你要的乳鴿打包好,再去接電話。
地址:越秀區(qū)禺山路33號
人均:28元
廣州好吃的乳鴿店推薦:燊記乳鴿專門店
(龍津西路店)
位于中山八路的燊記,從路段上就搶占了先機。
逛完荔灣湖公園或拜完仁威廟,坐地鐵五號線到中山八站,走到泮塘路,看到“富力兒童世界”,就離燊記不遠了。
乳鴿在全國菜系中不算首班,卻深得廣東人的熱愛。
以乳鴿為主打的燊記,一到飯點就門庭若市。
從門前一溜排放的紅凳,就能猜出這家店的人氣有多旺。
燊記的乳鴿品種多樣,有紅燒、黃油、蔥油、沙姜乳鴿,乳鴿飯,鴿腎飯等。
廣州今日又飄雨了,這種微冷的天氣,吃上一碗香噴噴熱乎乎的電飯煲焗乳鴿飯......
嗷嗷嗷,想想都溫暖嗨森啊!
燊記的焗鴿飯,用了鴿子湯燜煮增城絲苗米,煮出來的米飯油質(zhì)豐富,每一粒都香氣濃郁。
添加的乳鴿肉絲份量夠多,煮出的乳鴿肉香,足以讓每一口飯都能讓乳鴿控心滿意足。
服務員上飯時,還會問你要不要下蔥,腌豆豉也是惹味的另一妙招。
小伙伴們要想吃這款焗飯,一進店就得下單了。
因為現(xiàn)點現(xiàn)煮的焗飯,沒半小時是煲不入味的。
地址:荔灣區(qū)龍津西路恩洲大巷213號首層(在泮塘路上)
人均:60元
廣州好吃的乳鴿店推薦:香鴿一方
(瑞南路店)
東曉南地鐵B出口,旁邊小路直入200米,就可以到這家隱藏在城中村里的乳鴿店。
餐廳裝潢是接地氣的大排擋風,但全部都是室內(nèi)桌。
老板娘和服務小妹的笑容,能讓你一落座就有賓至如歸的感覺。
土茯苓鴿湯,適合廣州這兩天有些潮濕的天氣。
來上一碗既祛濕氣又美容養(yǎng)顏的乳鴿湯,姑娘們從身到心都滋潤無比的多好啊!
土茯苓湯底的濃郁,是用乳鴿熬了幾個小時燉出來的,湯頭自是清香濃甜。
建議有老人或小孩子入席的,讓店家燉煮的時間再延長一些,方便老幼吃鴿湯里的鴿肉。
地址:海珠區(qū)瑞南路146-149號(近地鐵東曉南站B出口)
人均:63元
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