杭州好吃的面條店
杭州好吃的面條店
吃一碗面是最落胃的，杭州人在吃面上也是下了許多心思?，F(xiàn)在杭州的面館遍地開花，各色各樣的面都有，總是食材放滿滿一碗，吃完便心滿意足了。下面學(xué)習(xí)啦小編就給大家介紹杭州好吃的面條店。
杭州好吃的面條店推薦：弄面
弄面是小南國的少東主新創(chuàng)的面館品牌，早在90年代，這還是家無名的面館。食客一到店里都會(huì)喊一聲，“老板，弄碗面!”，也因開在弄堂里，久而久之這家店就叫做“弄面”了。
片兒川、拌川、酥香燜蹄面、酸辣魚片面都是店里的招牌。店里的每一碗拌川，都用小鍋小火細(xì)細(xì)地炒制，每碗拌川上桌，都會(huì)透著一股濃濃的鍋氣;大排、鹵蛋、豬蹄等澆頭，都是用店內(nèi)的年份老鹵湯熬制半天以上。
地址：白傅路星遠(yuǎn)里3弄10號(hào)(凱悅大酒店北側(cè))
杭州好吃的面條店推薦：三千尺面館
三千尺面館是外婆家旗下的，裝修酷似咖啡館，酷勁十足的黑色主調(diào)、洋氣的高腳凳、墻壁上布滿的個(gè)性涂鴉，讓食客大飽眼福。三千尺用的面碗是定制黑色大碗，最寬處有一尺左右、盛面時(shí)湯面位居中央，端碗時(shí)只需要輕捏大碗邊沿，避免了一般面館所使用瓷碗時(shí)可能導(dǎo)致的燙手，搭配使用杭州傳統(tǒng)特長天竺竹。
除了有杭州家鄉(xiāng)味的片兒川、拌川，還有牛肚、牛腱子、豬肝、火腿三絲等各種食料，還兼顧了清淡、麻辣、濃重等多口味需求。湯頭都是用了五六個(gè)鐘頭費(fèi)心熬制的，就連面條里用上的酸菜，都是選用四川小壇秘制法，鮮酸味濃郁。
地址：莫干山路香園飯店1樓
杭州好吃的面條店推薦：軍兒面館
軍兒面館，開的年頭不小，分店也已經(jīng)有7家，食客眾多。相比于其他面館的面條種類，軍兒面館的不算多，傳統(tǒng)的各類杭幫面還是一應(yīng)俱全。
肉絲拌川是人氣款。還有各種蓋澆飯，叫的人也很多的。榨菜肉絲面也不錯(cuò)，特別香。還可以加荷包蛋，是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的午餐選擇。
地址：環(huán)城北路285號(hào)(近納德大酒店)
杭州好吃的面條店推薦：老金老湯面館
老金老湯面館的環(huán)境很好，有木藝、鏤空、浮雕、匾額、素墻，讓吃面這件事兒多了幾分古典文雅范兒。他家湯頭用了兩到三歲下蛋的土雞，這樣的老雞，肉緊、味足、油脂豐厚，燉出的老湯才會(huì)鮮味更濃。
蔥爆鱔絲撈面里的鱔魚是鮮活的，加工去骨，把鱔魚片揉搓洗凈，切成5厘米長的細(xì)絲，連同木耳絲、蒜片一起入鍋，倒入事先兌好的調(diào)味汁，迅速翻勻，撒胡椒粉后出鍋，味道鮮的很。
地址：機(jī)場路一巷35號(hào)(浙江省藥品檢驗(yàn)所對(duì)面)
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