不吃一頓火鍋何以過(guò)冬!上網(wǎng)上隨便搜索了一下，合肥的火鍋就高達(dá)2247家?？v觀大合肥的火鍋，海鮮火鍋、潮汕火鍋、重慶老火鍋……五花八門。下面學(xué)習(xí)啦小編就給大家介紹合肥好吃的火鍋店，快來(lái)看看吧!

　　合肥好吃的火鍋店1、沈家洪城

　　吃老火鍋得慢慢吃，開(kāi)始味淡，逐漸味濃，越煮越辣，越辣越香。放進(jìn)去涮的食材吃下去會(huì)感覺(jué)嘴巴里在冒火，又麻又辣但卻一點(diǎn)也不難受，火鍋香氣撲鼻，十分刺激過(guò)癮!

　　鵝腸也是必不可少的重頭戲!他們家的鵝腸肥美豐厚，夾起來(lái)很有分量感!大概8秒，等鵝腸邊緣有了卷度且表面被湯底微微染紅時(shí)，就是口感最佳的狀態(tài)!

　　毛肚被切的很大片，較薄的部分入口脆嫩，脆嫩中又不失嚼勁，越嚼越香，讓舌尖和唇齒咬合交錯(cuò)產(chǎn)生不常有的愉悅!在配上一份鍋貼，微焦的皮一口咬下去，鮮美的肉質(zhì)在嘴里發(fā)散開(kāi)來(lái)!

　　說(shuō)到環(huán)境，庭院風(fēng)的設(shè)計(jì)，透露出濃濃的年代感!環(huán)境美、味道好，在這樣的店里吃火鍋簡(jiǎn)直就是享受，誰(shuí)能想到如今吃火鍋也能吃出文藝范兒!

　　地址：黃山路與懷寧路交口1912街區(qū)東街沿黃山路鋪面

　　合肥好吃的火鍋店2、渝都火鍋

　　重慶老火鍋講究“重油”，七分油三分水，鮮香麻辣的程度可想而知。來(lái)到他家必點(diǎn)的就是九宮格火鍋，相信你會(huì)很享受這種舌尖上的快感!

　　一整塊排骨直接塞進(jìn)嘴里，一股煙熏味在口腔里散播開(kāi)來(lái)!因?yàn)槭且呀?jīng)風(fēng)干的緣故，肉質(zhì)越吃越香。不過(guò)要記得一開(kāi)始就要燙進(jìn)火鍋里，不然會(huì)咀嚼不動(dòng)哦~

　　這里的肥腸確實(shí)是令人上癮，過(guò)鹵制的肥腸沒(méi)有一絲的味道，涮過(guò)后的肥腸吸收了火鍋的辣，還很容易咀嚼，越嚼越香。

　　就餐環(huán)境簡(jiǎn)直好到爆了，以花朵進(jìn)行裝飾再加上精致的燈光，仿佛置身于花園中!同時(shí)還有一眾小鮮肉為你服務(wù)。嘿嘿，都無(wú)法言喻小編此刻的心情~

　　地址： 長(zhǎng)江中路與宿州路交口西南角(解放電影院對(duì)面)

　　合肥好吃的火鍋店3、李香藍(lán)火鍋

　　去李香藍(lán)一定要品嘗的就是鎮(zhèn)店之寶“冰竹滴水鍋”，冰是自制的涼茶，由多種中草藥熬制而成，主要起到一個(gè)清熱解毒，美容養(yǎng)顏的功效。

　　超人氣的坨坨牛肉，每次來(lái)到這都會(huì)點(diǎn)上一份。牛肉事先鹵過(guò)，里面還有筋頭，下鍋后不用煮太久，滿口的酥爛、鮮嫩!

　　千層肚不需要涮太長(zhǎng)的時(shí)間，大概涮個(gè)幾秒就行。吃到嘴里你會(huì)感覺(jué)千層肚在嘴里上竄下跳，又嫩又脆，超級(jí)過(guò)癮哦!

　　炸酥肉配有微微麻的花椒粒，一定要趁熱吃!炸至金黃的酥肉吃起來(lái)外酥里嫩，整個(gè)味蕾都炸開(kāi)了花，一盤根本就不夠吃，嘴巴根本停不下來(lái)!

　　地址：南二環(huán)與馬鞍山路交口向北300米路東

　　合肥好吃的火鍋店4、渝味曉宇重慶火鍋

　　主打正宗的重慶火鍋，同時(shí)這家店也在《舌尖上的中國(guó)2》中出現(xiàn)哦!紅亮的辣油在鍋中翻滾，串串的辣椒浮在表面。辣鍋的魅力就是在于及時(shí)你的嘴唇辣的紅腫，但你仍然想吃!

　　毛肚可以說(shuō)是吃火鍋必備燙菜啦!他家的毛肚品質(zhì)非常高，片大而且十分新鮮，口感鮮嫩脆香，好吃過(guò)癮!

　　麻辣牛肉是用大量的辣椒腌制，味道吃起來(lái)又香又辣，牛肉的肉質(zhì)鮮嫩，久煮也不老，與麻辣的鍋底相配真是更加過(guò)癮，令人大汗淋漓。

　　耗兒魚，魚只有中間有一根大大的主刺，不用擔(dān)心會(huì)被魚刺卡到，吃起來(lái)很方便。涮進(jìn)火鍋里尤為美味，因?yàn)槿赓|(zhì)已經(jīng)充分吸收了湯汁。

　　地址：南一環(huán)與徽州大道交口西北角南熏門橋站牌旁

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