合肥好吃的羊肉店
合肥好吃的羊肉店
天氣冷，要是能喝上一碗羊肉湯，又暖和又補(bǔ)氣，價(jià)格還不貴，真是享受啊。下面學(xué)習(xí)啦小編就給大家介紹合肥好吃的羊肉店，快來看看吧!
合肥好吃的羊肉店推薦：蕭縣咱家全羊館
手抓羊肉
蕭縣自古有“文獻(xiàn)之邦”的美譽(yù)，今有“中國(guó)書畫藝術(shù)之鄉(xiāng)”的佳名。咱家羊肉館是個(gè)小酒店卻是全羊酒店，從羊頭到羊蹄都能做菜：羊頭、羊排、羊拐、羊蹄、羊耳等。除了羊肉，小店里還有手撕狗肉、油煎知了，看看名字就讓人怦然心動(dòng)。說到地方風(fēng)味，能用地名命名的才是真正特色，蕭縣羊肉湯就有這美名。羊肉湯只是白煮，湯白而濃稠，肉爛味鮮，還不腥不油不膩。你若細(xì)看菜單就能發(fā)現(xiàn)，全羊席幾乎都是拿燉湯帶出來的，這更加顯示出蕭縣羊肉湯的魅力。
說羊肉湯好吃還要再說饃，好吃的烙饃，這這比羊肉湯還“蕭縣”。即便現(xiàn)在，還有許多蕭縣老鄉(xiāng)這樣憧憬美好生活：“要求不高，有一碗熱乎乎的羊肉湯再加一筐烙饃就‘格巴的’，若是雞蛋韭菜烙饃就更‘格巴的’!”(格巴的，就是蕭縣方言“最好的”意思。)
蕭縣咱家全羊館：
羊肉坐標(biāo)：包河區(qū)太湖路與桐城南路交叉東20米
消費(fèi)指數(shù)：30~50元/人
合肥好吃的羊肉店推薦：岱山湖魚羊館
烤羊棒骨
岱山湖魚羊館也是皖北菜系的老字號(hào)了。裝修一般，回頭客居多。白湯羊頭、魚咬羊和地鍋都是招牌。白湯羊頭以整只羊頭一剖為二熬煮，本色本香，一碗熱湯下肚，五臟回暖。魚咬羊以羊湯為君，岱山湖野生鰱魚頭為臣，慢火燉出，羊湯之濃鮮和魚頭之清鮮相得益彰。地鍋大腸則借地鍋雞做法，鍋里燉著大腸，鍋邊貼著面餅，地道皖北風(fēng)味。其他如蔥爆羊肉、五香羊胎盤、涼拌羊肚，但凡羊身之什，都料理得法。至于韭菜炒馓子和老虎菜，平平常常，卻可以喚起北方的深深的鄉(xiāng)情吧。有很多人甚至都把“魚咬羊”記成了這里的名字，可見這里的魚咬羊是很好吃的。
岱山湖魚羊館：
羊肉坐標(biāo)：長(zhǎng)豐路159號(hào)(武警醫(yī)院斜對(duì)面)
訂餐電話：0551-65625298
消費(fèi)指數(shù)：40~60元/人
合肥好吃的羊肉店推薦：皖北羊家莊
紅燒羊蝎子
米粉蒸羊排
這是一家很地道的皖北羊肉館。酒店不大，裝潢簡(jiǎn)單。皖北是省內(nèi)主要產(chǎn)羊區(qū)，當(dāng)?shù)厝讼矚g吃也最會(huì)吃羊肉。老板是宿縣人，烤肉串的也是宿縣人：“到咱宿縣，什么都不用說，就說找羊肉串大王，那就是我!在宿縣，僅羊肉串我一天能賣掉7只羊”。鹵羊蹄爛而入味不膻不腥，拌羊雜脆爽鮮嫩。“羊肉大多有膻味，但是好羊肉卻是不膻的。買來好羊肉再燉出一鍋奶白的羊肉湯，全羊宴就能做好了!”
同樣是羊肉串，不同地方有不同吃法。皖北人吃羊肉串一定配烙饃。取一片烙饃，鋪于掌上，另拿兩串烤羊肉串，向饃里一拍，攥緊，一捋，“皖北版”肉夾饃做好了。皖北人與東北人有得一比，包括口才。店不大菜單卻很大，很漂亮，上面還有這樣一句話：“要想青春永葆，吃點(diǎn)變蛋最好”。
皖北羊家莊：
羊肉坐標(biāo)：寧國(guó)南路5號(hào)
訂餐電話：0551-64658555
消費(fèi)指數(shù)：50-60元/人
合肥好吃的羊肉店推薦：棲泉紅燜羊肉館
專門做紅燜羊肉的一家老牌羊肉館，通常會(huì)人滿為患。里面的羊肉火鍋值得推薦，火鍋分清湯和紅燜兩種，湯汁很濃，色澤濃郁，分量十足。因?yàn)檠蛉夂苁菍?shí)惠，來的基本都是熟客。環(huán)境一般，不是很通風(fēng)并且可能是營(yíng)業(yè)時(shí)間太久了，顯的油膩的很，但在大家熱火朝天的氛圍下，一切細(xì)節(jié)都不那么重要了。
這里的羊肉也沒有尋常羊肉的膻味。羊肉的清香加上粉絲的順滑，也算是最普通卻也頂好的羊肉搭配了。夏天的時(shí)候，店里更多的是一些口味較為平和的羊肉，這樣吃起來也就不必?fù)?dān)心會(huì)上火，還可以過下嘴癮。只有去過，你才會(huì)明白為什么你經(jīng)常會(huì)在論壇上見到它的身影。當(dāng)然，也有很多人對(duì)這里的服務(wù)態(tài)度頗有微詞。
棲泉紅燜羊肉館：
羊肉坐標(biāo)：五河路四十七中學(xué)對(duì)面
訂餐電話：0551-65530678
消費(fèi)指數(shù)：50元/人
合肥好吃的羊肉店推薦：三義春
羊肉湯
三義春，百把平米，簡(jiǎn)餐格局，一色兒清漆條桌條凳，算是窗明幾凈。價(jià)格不算廉，也談不上貴，一筷子撈下去，果然純得找不見幾片肉。但好在確實(shí)是純而醇的，微燙著啜幾口下去，便有通泰發(fā)散之感，頗受用?？谖恫恍炔浑?，只覺鮮美，與西北濃烈的風(fēng)格有別。這應(yīng)該是當(dāng)?shù)厍嗌窖虬镜臏?/p>
純湯不飽腹，有切成小方塊的特色烙餅搭配，兩元一盤。也可以配千張、粉絲，還是兩元。這是平民的價(jià)格了，胃口淺的人，夠了。另有清煮出來的羊頭肉、羊肉、羊雜、羊肚、羊舌、羊耳絲……論兩賣，一兩七、八塊錢，可以加到湯里，也可單點(diǎn)或混點(diǎn)后略加紅油熱拌?；禳c(diǎn)的好處是熱鬧，如唱群英會(huì)。第二次去，單點(diǎn)了三兩熱拌羊肚，實(shí)實(shí)在在一碗，脆滑爽口，真是下酒的美物。
三義春：
羊肉坐標(biāo)：阜陽(yáng)路、北一環(huán)交口東南角
美食電話：0551-65546828
消費(fèi)指數(shù)：15—40元/人
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