吃什么食品補(bǔ)鈣
補(bǔ)鈣的食物有哪些?鈣是人體重要的微量元素，缺少了它身體發(fā)育會(huì)不正常，尤其是小孩和孕婦更需要補(bǔ)鈣。那么，補(bǔ)鈣的食物有哪些呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為大家介紹一下吧，希望大家喜歡。
補(bǔ)鈣的食物
1、奶制品
奶制品是不錯(cuò)的鈣質(zhì)來(lái)源，常見(jiàn)補(bǔ)鈣的奶制品有：牛奶、奶粉、酸奶、乳酪等。奶制品中除了含有豐富的鈣質(zhì)外，還有多種乳酸、礦物質(zhì)、氨基酸和維生素等營(yíng)養(yǎng)，幫助人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收消化。
2、海產(chǎn)品
幾乎所有的海產(chǎn)品中都含有豐富的鈣質(zhì)，特別是日常的海帶和蝦皮更是高鈣食物。海帶口感鮮美，含鈣量甚至超過(guò)了奶制品，而蝦皮更甚，25g的蝦皮就含有500mg的鈣，因此都是補(bǔ)鈣的佳品。
3、豆制品
豆制品中也含有豐富的鈣質(zhì)，而且豆制品還是高蛋白食物，日常所見(jiàn)的豆制品有：豆腐、大豆、豆?jié){、豆腐皮等，這些豆制品中含鈣量大約是奶制品的一半，而且豆制品的鈣吸收率要低于奶制品，因此最好還是選擇牛奶作為補(bǔ)鈣的主要食物，大豆作為改善口味的一種補(bǔ)充。
4、動(dòng)物骨骼
動(dòng)物骨骼如豬骨、雞骨等鈣含量很高，但是不溶于水，難以吸收，民間通常用骨頭湯來(lái)喂嬰兒，其實(shí)這樣做并得不到多少鈣質(zhì)，除非在熬骨頭湯時(shí)適量加些醋，可使骨頭中的鈣有少量溶解到骨頭湯里，才有些補(bǔ)鈣的作用。
5、蔬菜瓜果
大多蔬菜瓜果中也含有大量的鈣質(zhì)，常見(jiàn)的富含鈣質(zhì)的蔬菜瓜果有：雪里蕻、小白菜、油菜、茴香、芹菜、腰果、榛子、核桃、板栗、杏仁、蘋(píng)果等。但需要注意的是，蔬菜中大多含有草酸，影響人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收率。而水果特別是堅(jiān)果除了含有豐富的鈣質(zhì)，而且還有大量的不飽和脂肪酸，有利于皮膚的保養(yǎng)。
6、燕麥
各種谷類(lèi)糧食當(dāng)中，以燕麥的鈣含量最高，達(dá)精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對(duì)預(yù)防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品，補(bǔ)鈣效果更佳。
7、芝麻醬
日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬，每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克。芝麻醬富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì)，有很高的保健價(jià)值; 芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類(lèi)都高得多，經(jīng)常食用對(duì)骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處。
8、榛仁
榛仁在各種堅(jiān)果中含鈣量最高，每100克炒榛子的鈣含量高達(dá)815毫克，能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅(jiān)果類(lèi)熱量普遍偏高，每天一小把即可。
9、芥菜
每100克芥菜的鈣含量為294毫克。另外芥菜含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D。具體功效有提神醒腦，芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強(qiáng)的還原物質(zhì)，參與機(jī)體重要的氧化還原過(guò)程，能增加大腦中氧含量，激發(fā)大腦對(duì)氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞的作用。
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