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吃什么食物可以明目

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  如今,大多數(shù)人長期玩手機、看電視,容易導(dǎo)致眼鏡疲勞,甚至視力下降。其實,想要眼鏡好,飲食方面的調(diào)理就不能錯過。那吃什么可以明目呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編來為大家介紹一下吧,希望大家喜歡。

  吃什么可以明目

  1、枸杞

  枸杞味甘性平,歸肝、腎、肺經(jīng),質(zhì)潤氣和,可升可降。具有補腎益精、養(yǎng)肝明目、潤肺生津等功效。枸杞還有降低血壓、血脂和血糖的作用,防止動脈粥樣硬化,保護肝臟,抑制脂肪肝,促進肝細(xì)胞再生。枸杞頭也有同樣的功效。

  2、紅花菜

  紅花菜別名碎米薺、紫云英,產(chǎn)于我國南方大部分地區(qū),有清熱解毒、涼血止血、清肺止咳、清肝明目之功效。

  3、豆苗

  豆苗有清肝明目的食療功效,它含有大量的鎂以及葉綠素,有助于排出體內(nèi)毒素,保護肝臟,而且其中富含胡蘿卜素和葉黃素,對保護視神經(jīng)、改善視力非常有益。

  4、桑葉

  桑葉具有疏散風(fēng)熱,清肺潤燥,清肝明目等保健養(yǎng)生功效。且有風(fēng)熱感冒,肺熱燥咳,頭暈頭痛,目赤昏花的祛病作用。

  5、決明子

  《神農(nóng)本草經(jīng)》記載,決明子具有清肝明目、潤腸通便的功能。決明子對女性而言,每晚晚餐后可喝決明子茶,以達消除油脂、讓小腹變平坦的功效。用決明子做的茶,是夏天里一種很好的清涼飲料,既能清肝明目、宣散風(fēng)熱,又能益腎補精、潤腸通便。

  6、西蘭花

  西蘭花含有的植物營養(yǎng)素、黃酮類化合物、類胡蘿卜素、蘿卜硫素和吲哚,能綜合幫助肝臟化解各類化學(xué)毒素和致癌物。此外,花椰菜、球芽甘藍、白蘿卜和卷心菜等十字花科蔬菜都有護肝的特性。

  7、菊花

  菊花里含有豐富的維生素A,是維護眼睛健康的重要物質(zhì)。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮,特別對肝火旺、用眼過度導(dǎo)致的雙眼干澀有較好的療效,經(jīng)常覺得眼睛干澀的電腦族,多喝些菊花茶有利無害。眼睛不干澀,不近視,就如人稱的明目貝齒了。

  8、薺菜

  薺菜有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效?!睹t(yī)別錄》言其“主利肝氣,和中”;《食經(jīng)》言其“補心脾”;《陸川本草》言其“消腫解毒,治瘡癤,赤眼”。薺菜含有大量的胡蘿卜素、B族維生素和維生素C,鈣、鐵含量也較高。

  推薦明目食譜

  1、枸杞豬肝湯

  材料:

  枸杞子25克、菊花25克、石斛50克、豬肝150克、帶骨雞胸肉適量、菠菜150克,蔥、姜、鹽、胡椒粉、香油各適量。

  做法:

  (1)將豬肝切成薄片,用開水焯一下去掉血水,雞胸肉洗凈焯燙備用;

  (2)將菊花、石斛裝入沙袋中,與雞胸肉一起放入鍋中,加入適量的水小火煮20分鐘后,放入枸杞煮大約5分鐘后取出藥袋,留取高湯備用;

  (3)鍋內(nèi)放入油燒熱后,爆香蔥姜蒜,倒入高湯煮開,倒入豬肝、菠菜以及姜絲煮沸;

  (4)起鍋前,放入食鹽、胡椒粉,淋上香油即可。

  2、枸杞?jīng)Q明子茶

  材料:

  菊花3朵、枸杞5粒、決明子5粒、大棗1粒、冰糖或者蜂蜜適量

  做法:

  (1)將菊花、枸杞、決明子和大棗洗凈后,放入茶杯中;

  (2)倒入剛煮沸的開水,蓋上杯蓋燜大約5分鐘;

  (3)加入適量的冰糖或者蜂蜜調(diào)味即可飲用。
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吃什么食物可以明目

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