秋季氣候干燥，加上受到霧霾天氣的影響，你需要給自己的日常菜單加上清肺的食物。清肺吃什么食物好呢?今天小編為您介紹11種清肺的食物，為了保護(hù)肺部健康，你記得要常吃哦！

　　清肺的食物

　　1、百合

　　從中醫(yī)理論的角度來說，秋季屬金，對應(yīng)白色，多吃白色的食物能夠補(bǔ)肺金，達(dá)到養(yǎng)陰潤肺、潤燥去燥的效果，而百合正是秋季養(yǎng)陰的好食材之一。中醫(yī)認(rèn)為，百合味甘微苦，性微寒，歸心、肺經(jīng)，可養(yǎng)陰潤肺;清心安神。

　　吃法：注意要選用新鮮百合而非干的，這樣的清肺效果最佳?？梢宰龀砂俸香y耳粥，百合30克、銀耳20克、粳米50克煮熟后即可食用。

　　2、蜂蜜

　　蜂蜜是十分常見的滋補(bǔ)食品，同時(shí)蜂蜜也是一種藥物?！侗静菥V目》亦言：“蜂蜜入藥之功有五：清熱也，補(bǔ)中也，解毒也，潤燥也，止痛也。”蜂蜜具有益氣補(bǔ)中、緩急止痛、潤肺止咳、潤腸通便、解毒等功效，常用于治療脘腹虛痛、肺燥咳嗽、腸燥便秘、目赤口瘡、潰瘍不斂、風(fēng)疹瘙癢、水火燙傷、手足皸裂等。

　　吃法：大家常用的沖水方法，一般是用溫開水沖蜂蜜，很多朋友著急沒用耐心，所以總會在水剛開的時(shí)候就加入蜂蜜，這樣是很破壞里面的營養(yǎng)。應(yīng)該盡量用溫水沖，才不會破壞里面的能量。

　　3、橄欖

　　橄欖是我國少數(shù)幾種在冬季成熟上市的水果，鮮橄欖營養(yǎng)價(jià)值極高，含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素C等，其中，維生素C的含量是蘋果的10倍，梨、桃的5倍。橄欖有清肺、利咽、生津、解毒之效。

　　吃法：嗓子痛時(shí)含服些青橄欖，可使咽喉清爽，如與鮮蘿卜煎服效果更好。橄欖經(jīng)蒸餾后的液體稱橄欖露，可用于治療咽痛、咳嗽、煩躁等癥。

　　4、檸檬

　　檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養(yǎng)成分，此外，還含有豐富的有機(jī)酸、檸檬酸及高度堿性。檸檬的高度堿性能止咳化痰、生津健脾，有效地幫助肺部排毒。檸檬含有抗氧化功效的水溶性維生素C，能有效改善血液循環(huán)不佳的問題，幫助血液的正常排毒。

　　吃法：新鮮檸檬切片泡水很好喝，但有一點(diǎn)要注意，就是只能用涼開水浸泡，熱水會令其發(fā)苦發(fā)澀。注意放入的量，一個(gè)涼水瓶入一片就夠了，最多厚點(diǎn)，不然就苦了。這樣消滅檸檬就是太慢了點(diǎn)。

　　5、秋梨

　　秋梨被譽(yù)為“百果之宗”，是我國最古老的果木之一。它質(zhì)脆多汁，清甜爽口，醇香宜人。其性甘寒微酸，有清熱利尿、潤喉降壓、清心潤肺、鎮(zhèn)咳怯痰、止渴生津的作用，可治療妊娠水腫及妊娠高血壓。

　　吃法：將生梨去核后塞入冰糖10克、貝母5克、水適量，文火燉熟，服湯吃梨，可防治外感風(fēng)寒、咳嗽多痰等疾患。

　　6、薄荷

　　味辛性涼，善于疏散外感風(fēng)熱。《滇南本草》中說它“治傷風(fēng)咳嗽”，實(shí)為風(fēng)熱咳嗽。薄荷能“清上化痰，利咽膈，治風(fēng)熱”。故凡風(fēng)熱感冒咳嗽或肺熱咳嗽之人，以薄荷代茶飲頗宜。

　　吃法：薄荷除了用來泡茶外，還可以和豆腐一起烹炒，或者與鯽魚一起煲湯。

　　7、銀耳

　　中醫(yī)認(rèn)為，銀耳性平，味甘、淡，入肺、胃、腎經(jīng)，能潤肺滋陰，養(yǎng)胃生津，補(bǔ)腎益精，強(qiáng)心健腦，對虛勞咳嗽、痰中帶血，虛熱口渴等均有一定的療效。尤其適合陰虛火旺、老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病、免疫力低下、體質(zhì)虛弱、內(nèi)火旺盛、虛癆、癌癥、肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)患者食用。

　　吃法：銀耳的食用方法有多種，最常吃到的是銀耳羹。將銀耳撕成小塊，水發(fā)1小時(shí)左右，食用時(shí)取適量發(fā)好的銀耳加適量冰糖(糖尿病人可不加)用水燒開即調(diào)制完成，也可加些梨、百合、大棗、枸杞等，滋陰潤肺效果更佳。

　　8、無花果

　　無花果又叫奶漿果，果實(shí)含有20%左右的果糖和葡萄糖，極易為人體所吸收利用。它還含有重要的維生素A和C等，蛋白質(zhì)及氨基酸也較豐富。不僅對消化有利，還兼有清熱潤腸、止瀉痢等功能。中醫(yī)認(rèn)為無花果味甘，性涼，可以清肺、潤燥、益胃、下乳，是老少咸宜的果實(shí)。

　　吃法：與甜杏仁、桔梗、甘草一起煎水喝治療燥熱傷肺、咽干作痛、聲音嘶啞。

　　9、羅漢果

　　羅漢果又名拉漢果、假苦瓜、光果木鱉，為葫蘆科攀援草本植物羅漢果的果實(shí)。性涼味甘，入肺、脾經(jīng)，能清肺利咽，化痰止咳，潤腸通便。主治肺熱痰火咳嗽、百日咳、咽喉痛或失音、腸道燥熱、大便秘結(jié)等癥。

　　吃法：用羅漢果1個(gè)，加入開水沖泡就可以了。泡前，先在羅漢果的兩頭各鉆一小眼兒，這樣可以使果內(nèi)的營養(yǎng)成分和水溶解。這道茶有清肺利咽、潤腸通便的作用，最適合那些女教師飲用，即養(yǎng)顏又利咽。平時(shí)火氣大、眼睛又不好的人也可飲用。

　　10、白蘿卜

　　中醫(yī)認(rèn)為，白蘿卜色白屬金，對應(yīng)五臟中的肺，其性甘平味辛，歸肺脾經(jīng)，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效，主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等。

　　吃法：白蘿卜的吃法也非常多，不但可以用于涼拌、燉湯等，還可以與蓮藕或雪梨等搭配榨汁飲用，也可以搭配魚腥草與冰糖熬制糖水飲用，對消化和養(yǎng)胃有很好的作用，還能潤肺止咳。如果出現(xiàn)咽干咽痛的癥狀，也可以搗碎后與生姜汁混合后服用。

　　11、蓮藕

　　秋天最怕秋燥，而潔白的蓮藕卻可以清熱潤肺、涼血行瘀。蓮藕富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉，有明顯的開胃清熱、潤燥止渴、清心安神，益血益氣的功效，也可增強(qiáng)人體免疫力。

　　吃法：食用蓮藕生熟皆可。作為水果生吃，味道甘甜、清涼入肺;和糯米、蜂蜜、紅棗一起蒸，粉紅透明，軟糯清潤，是秋令美味小菜;和排骨燉湯，健脾開胃、營養(yǎng)豐富，適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生。
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