海棠果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
海棠果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
海棠果是一種外形酷似蘋(píng)果的水果，偏酸，很多人愛(ài)吃。海棠果不僅口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也頗高。下面來(lái)了解海棠果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和吃海棠果的好處。一起來(lái)看看吧!
吃海棠果的好處
1.生津止渴
海棠含有糖類、多種維生素及有機(jī)酸，可幫助補(bǔ)充人體的細(xì)胞內(nèi)液，從而具有生津止渴的效果。
2.健脾開(kāi)胃
海棠果中維生素、有機(jī)酸及按質(zhì)含量較為豐富，能幫助胃腸對(duì)飲食物進(jìn)行消化，故可用于治療消化不良食積腹脹之癥。
3.澀腸止痢
海棠味甘微酸，甘能緩中，酸能收澀，具有收斂止泄，和中止痢之功用，能夠治療泄瀉下痢，大便搪薄等病癥。
4.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
海棠中蘊(yùn)含有大量人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如糖類、多種維生素、有機(jī)酸等，可供給人體養(yǎng)分，提高機(jī)體免疫力。
5.防止貧血
海棠果中的葉酸豐富，可以防止產(chǎn)婦貧血，減少婦女乳腺癌和宮頸癌的發(fā)病率。此外，海棠果還能幫助產(chǎn)婦緩解消化不良、腹瀉、口渴等不適，但有胃潰瘍的產(chǎn)婦不應(yīng)食用。
海棠果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.每100克海棠果的營(yíng)養(yǎng)元素含量如下：熱量73大卡、胡蘿卜素710微克、鉀含量263毫克、維生素A118微克、維生素C20毫克、碳水化合物19.2克、磷16毫克、鈣15毫克、鎂13毫克、膳食纖維1.8克、鈉0.6毫克、鐵0.4毫克、蛋白質(zhì)0.3克、維生素E0.25毫克、脂肪0.2克，煙酸0.2毫克、錳0.11毫克、銅0.11毫克、維生素B1為0.05毫克，鋅為0.04毫克、維生素B2為0.03毫克等。
2.海棠果中含大量的糖類、蛋白質(zhì)和我們身體必須的肌酸，可以補(bǔ)充我們的細(xì)胞內(nèi)液，保持我們的水分，是出門(mén)在外的首選水果
海棠果的吃法
1、直接食用
海棠果和蘋(píng)果的吃飯一樣，生吃，洗干凈就可以直接食用了，味道甘甜爽口。
2、沙拉
將海棠果的皮去掉，加上沙拉醬和煉奶，均勻攪拌成沙拉，別有一番酸酸甜甜的味道。
3、罐頭
將海棠果洗干凈，把果頭的殘苞去掉，用砂鍋煮，加鹽少許，煮得海棠開(kāi)了花兒，冷卻后，就是極高品味的罐頭。
4、海棠干
海棠果也可以切開(kāi)晾成含水分30%的海棠干，儲(chǔ)藏期可長(zhǎng)達(dá)3年，海棠干加蔗糖沖水飲用，口味酸甜，含有濃郁的鮮海棠香氣，且清涼瀉火，健脾開(kāi)胃，具有很好的食療保健作用。
5、海棠果醬
將海棠果全部洗凈后，切成塊;往海棠果里面加入糖(海棠和糖的比例是5：3)腌制10小時(shí);將檸檬洗凈后，往海棠果里面擠入檸檬汁;然后上鍋用小火煮30分鐘;熬煮好后，等溫度降低一點(diǎn)之后，就裝入提前準(zhǔn)備的瓶子里面，這個(gè)瓶子必須是干凈干燥無(wú)水無(wú)油的;裝瓶后倒扣30分鐘，常溫放置一周后放入冰箱冷藏。
海棠果除了以上的吃法之外，還可用來(lái)釀酒、做蜜錢(qián)，做果醋、果酒、果丹皮等上好原料。
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