吃什么含膠原蛋白
人體膠原蛋白含量會隨著年齡增長逐漸流失,皮膚就會老花失去彈性。想要細膩嫩白的皮膚就要額外補充膠原蛋白。那么,吃什么補膠原蛋白呢?以下介紹的食物不要錯過!
吃什么補膠原蛋白
1、紅色蔬菜
西紅柿、紅椒、甜菜等紅色蔬菜富含抗氧化劑——番茄紅素,在幫助提高皮膚膠原蛋白含量的同時,還能為皮膚提供自然的防曬保護。
2、橙色蔬菜
胡蘿卜、番薯等顏色呈橙色的蔬菜富含維生素A,能使受損的膠原蛋白得到修復和再生。
3、深綠色蔬菜
菠菜、甘藍菜這樣的深綠色蔬菜富含維生素C,能加速膠原蛋白的生成。維生素C的抗氧化性能還可使分解膠原蛋白的信使酶的活性得到穩(wěn)定。此外,維生素C還能抵御自由基對膠原蛋白的破壞。
4、豆類制品
絕大多數(shù)的美眉們都認為膠原蛋白一定是集中在肉類當中的,然而,事實上,豆類制品當中的膠原蛋白也是相當豐富的,而且豆類制品當中的植物蛋白,美眉們常吃還不容易發(fā)胖,在補充膠原蛋白的同時,大豆制品還能夠改善人體的血液循環(huán),調節(jié)內分泌,是非常適合美眉們補充蛋白的飲食選擇。
5、豬皮
從中醫(yī)的角度來講,豬皮味甘、性質偏涼,具有清熱滋陰補虛之功效。而豬皮富含膠原蛋白,對美眉們護理肌膚有著非常強的功效。美眉們常吃豬皮,可以幫助對抗肌膚細胞的衰老,為肌膚補充充足的膠原蛋白。美眉們可以將豬皮做成豬皮凍來食用,熱量不高,而且口感也非常的好,美眉們可以常吃豬皮來幫助肌膚補充膠原蛋白,對抗肌膚衰老。
6、動物瘦肉
動物肌肉里也有大量的膠原蛋白,但相比其他組織,由于肌肉量大,而膠原蛋白的含量就低了。豬肉、牛肉、雞鴨魚肉等,平時都食用得很多,因而,也是在默默補充膠原蛋白了,含量雖低,但食用量大,補充得也很可觀的。注意,膠原蛋白是在瘦肉里,不是在肥肉里。素食主義者則最好多補充一點瘦肉。
7、魚類
魚類膠原蛋白含量很高,特別是深海魚類。魚類全身都有膠原蛋白,但分布有差異,鱗片含量最高,但這個一般無法食用;魚皮的膠原蛋白含量次之,但一般的魚無法剝取魚皮,且很多人也沒有那個純熟的剝皮手藝;魚頭和魚骨含量也很高;而魚肉里的膠原蛋白分布很不平衡,大部分的膠原蛋白集中在腹部,也就是魚腩,以及腮后下側。因而,平時可以多吃魚肉,多喝魚湯。
8、花膠
作為廣東人最愛的補品花膠,其主要成分為膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。高蛋白卻低脂肪的特性,讓女性滋補的同時卻不用擔心發(fā)胖,有滋陰補腎的功效哦?;z一般都是作為燉品出現(xiàn),一次也不宜食用過多,配合瘦肉或者老鴨煲湯,風味絕佳哦!
補充膠原蛋白要注意
1、膠原蛋白含量最高的食物是豬蹄、豬皮、雞爪、動物軟骨等,這些食物多半是高熱量、高脂肪不適合大量或長期食用,最好使用燉、煮、燒和煲湯的烹調方法,可以使食物中的膠原蛋白釋放出來,避免油炸,因為容易產生自由基,反而會加速肌膚老化。
2、可以補充維生素C來合成膠原蛋白。維生素C可以有效的幫助人體合成膠原蛋白,而且維生素C還具有強效的抗氧化功效,可以減少體內的自由基,從而保護膠原蛋白不受自由基的損傷。
3、在補充膠原蛋白時,要多吃西紅柿、橘子、胡蘿卜、葡萄等具有抗氧化功能的食物,以減少體內自由基對膠原蛋白的破壞。多吃各種新鮮蔬菜及兩種不同的水果,顏色越多樣,表示攝取越多抗氧化物。
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