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吃什么能排出肝臟毒素

時(shí)間: 肖陽1034 分享

吃什么能排出肝臟毒素

  肝臟是身體排毒的重要器官,有些食物可以促進(jìn)肝臟排毒。那么你知道吃什么對(duì)肝臟排毒好嗎?下面小編推薦有利于肝臟排毒的10種食物。

  吃什么對(duì)肝臟排毒好

  1、胡蘿卜

  胡蘿卜是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結(jié)合,有效降低血液中汞離子的濃度,加速其排出。胡蘿卜中的維生素A能夠協(xié)助肝臟排除體內(nèi)毒素,減少肝臟中的脂肪。纖維素還能幫助清理結(jié)腸中的垃圾,并加速將其排出體外。

  要想把胡蘿卜中的營(yíng)養(yǎng)釋放出來,需要在烹飪中進(jìn)行加熱,或者通過機(jī)械作用,如研磨、榨汁或者充分咀嚼,以上方法能讓類胡蘿卜素的可用量增加6倍,此外,由于類胡蘿卜素是脂溶性的,因此胡蘿卜最好加油烹調(diào),或者跟含脂肪的食物一起食用。

  2、豬血

  據(jù)《本草綱目》記載,豬血有解毒的作用,有益于肝臟排毒。我國(guó)在很早以前,就已知道吃豬血和其他動(dòng)物的血,可清除體內(nèi)的污物。這在空氣污染的現(xiàn)在,每天應(yīng)該進(jìn)行深呼吸,吐出污染的空氣,并時(shí)常吃豬血湯或上述中藥的強(qiáng)肝藥,維持肝臟機(jī)能,非常必要的。

  食用豬紅一般用來滾湯和滾粥。靚的豬紅簡(jiǎn)單地用幾棵香菜、少許白胡椒粉就能滾出熱辣鮮美靚湯,滾粥亦一樣,加一點(diǎn)香菜末和胡椒粉,能帶出整鍋粥的“精氣神”。

  3、紅棗

  有研究顯示:連續(xù)吃紅棗的病人,健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此,紅棗就有了“天然維生素丸”的美譽(yù)。實(shí)驗(yàn)證明,每天給肝功能差的人喝大棗水,持續(xù)1周能增加人體血清蛋白,從而達(dá)到保肝排毒的功效。

  紅棗的一個(gè)沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅(jiān)韌不好消化,如果整顆沖泡,很難將其有效成分完全溶出,因此最好將其掰開再?zèng)_泡。還要注意的是,新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因?yàn)樗木S生素C含量非常高,用熱水煮泡會(huì)嚴(yán)重破壞維C。

  4、小白菜

  適當(dāng)吃小白菜能起到養(yǎng)肝排毒的效果,還可以清火。小白菜中的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維都不差,小白菜中含有大量粗纖維,其進(jìn)入人體內(nèi)與脂肪結(jié)合后,可防止血漿膽固醇形成,促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外,以減少動(dòng)脈粥樣硬化的形成,從而保持血管彈性。

  需要指出的是,小白菜不像大白菜那樣可以生吃,用小白菜制作菜肴時(shí),炒、煮時(shí)間不宜過長(zhǎng),以免營(yíng)養(yǎng)流失。脾胃虛寒、大便溏薄者,不宜多食小白菜。

  5、大蒜

  大蒜的嗆鼻氣味是蒜素帶來的,多項(xiàng)研究證實(shí),蒜素可維持巨噬細(xì)胞的活性、增加殺病菌能力及促進(jìn)淋巴細(xì)胞增生,并且可以避免腹部脂肪的堆積,同時(shí)增強(qiáng)肝臟中解毒酶的活性。大蒜中的特殊成分可以降低體內(nèi)鉛的濃度。

  大蒜最好搗碎成泥,放10~15分鐘后再吃,這樣有利于蒜素的生成。

  6、烏梅

  烏梅以“酸入肝”著稱,其具有補(bǔ)肝、斂肝的醫(yī)用價(jià)值,不僅具有“和肝氣,養(yǎng)肝血”的功效,而且還能加強(qiáng)肝臟的解毒能力、促進(jìn)消化吸收,進(jìn)而達(dá)到調(diào)肝、養(yǎng)肝、護(hù)肝的功效。

  烏梅能強(qiáng)化肝臟功能,有預(yù)防宿醉的作用。酒醉早晨起來覺得痛苦時(shí),宜用烏梅煎湯加入砂糖飲喝。此為速效性的方法。烏梅可在中藥店買到。此外,梅子中含多種有機(jī)酸,有改善肝臟機(jī)能的作用,肝病患者宜食之。

  7、綠豆

  許多人在吃過肥膩、煎炸、熱性的食物之后,容易出現(xiàn)皮膚瘙癢、暗瘡、痱子,綠豆具有強(qiáng)力解毒功效,可以解除多種毒素,還可以降低膽固醇,又有保肝和抗過敏作用。

  把綠豆放水里煮,當(dāng)水開了以后再煮7-8分鐘,然后喝水,不是我們習(xí)慣的把綠豆煮爛,綠豆煮爛后會(huì)失去養(yǎng)肝的功效。在綠豆湯中調(diào)入蜂蜜飲用,排毒養(yǎng)顏功效更佳。

  8、洋蔥

  洋蔥性平,味甘、辛,具有健胃、消食、平肝、潤(rùn)腸、排毒、祛痰、利尿及發(fā)汗等功效。所含纖維豐富,能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),排毒效果明顯,加強(qiáng)消化能力,且含有豐富的硫,和蛋白質(zhì)結(jié)合,對(duì)肝臟非常有益,有助于排毒。此外,洋蔥中能測(cè)到含槲皮質(zhì)類物質(zhì),在黃醇酮誘導(dǎo)下所形成的配糖體有利尿消腫作用。

  洋蔥不宜一次食用過多,否則易造成脹氣、多屁,引起視物模糊和發(fā)熱。皮膚瘙癢、患有眼疾以及胃病、肺炎者也應(yīng)少吃,熱病患者應(yīng)慎食;患有眼疾、眼部充血時(shí)不宜切洋蔥。

  9、無花果

  無花果富含有機(jī)酸和多種酶,具有清熱潤(rùn)腸、助消化、保肝解毒功效。近年來發(fā)現(xiàn),無花果對(duì)二氧化硫、三氧化硫、氯化氫及苯等有毒物質(zhì)有一定的抗御能力。

  廣東人常用無花果干煲湯,味道清甜,不僅好吃,還有食療功效,可以幫助排便。推薦的做法是,將干無花果、黑玉米、赤小豆、花生一起煮甜湯,喝起來清新自然,這一碗好湯,絕對(duì)可以給身體做一次“大掃除”。

  10、檸檬

  日本三重大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn),檸檬中可能含有一種能夠預(yù)防脂肪肝的成分,可以遏制人體肝臟細(xì)胞中的脂肪蓄積。此外,檸檬還有助肝臟排毒,通過促進(jìn)膽汁生成而凈化肝臟,同時(shí)有助控制膽汁過量,減少體內(nèi)有害黏液生成,幫助溶解膽結(jié)石。

  檸檬口感較酸,可用來泡水喝。建議每天早晨飲用一大杯檸檬水。它的酸性物質(zhì)可促進(jìn)膽汁分泌,促進(jìn)肝臟和整個(gè)消化系統(tǒng)工作,從而排除毒素。但胃酸過高者應(yīng)慎用此方法。

  幾種簡(jiǎn)單的肝臟排毒飲食方

  1、多喝水:減少毒素?fù)p肝臟

  初春寒冷干燥易缺水,多喝水可補(bǔ)充體液,增強(qiáng)血液循環(huán),促進(jìn)新陳代謝,多喝水還可促進(jìn)腺體,尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌,以利消化、吸收和廢物的排除,減少代謝產(chǎn)物和毒素對(duì)肝臟的損害。

  2、多吃綠色食物:青色入肝

  深綠色蔬菜富含抗氧化劑、多種維生素、礦物質(zhì)以及其他植物營(yíng)養(yǎng)素,其抗炎作用可以令免疫系統(tǒng)保持活力。綠色蔬菜和水果中還富含膳食纖維,有助于促進(jìn)排便,保證毒素的排出。藥物中的青蒿、青皮都有利于護(hù)肝。食物中的青菜大多可護(hù)肝膽,如仙人掌、青檸檬、青黃瓜等,當(dāng)季蔬菜中的韭菜、茼蒿、菠菜、香椿等餐桌上的美味春芽。麥苗色青,還是治療黃疸的良藥。

  3、少吃高能食物:促進(jìn)代謝

  少吃糖、少吃加工食物,比如高糖的餅干、面包,或奶酪等,一次只吃一小塊,因?yàn)檫@些食物會(huì)阻礙身體各系統(tǒng)的工作速度,影響代謝。

  4、少吃辛辣的食物:緩解肝損傷

  辛辣傷血,故肝損傷的人不宜吃過辣過咸的食物,豆制品也在慎食之列,豆本身屬腎,外形也如腎臟,既能補(bǔ)腎也能補(bǔ)肝,但對(duì)肝腎的壓力很大,因此不宜多吃。

  5、八分飽:利消化

  吃飯八分飽,二分留空余。當(dāng)你覺得胃里還沒填滿,但對(duì)食物的熱情已經(jīng)下降時(shí),就要停下來了。這樣的習(xí)慣可以抵消掉一部分因吃垃圾食品而導(dǎo)致的不利影響,為偶爾的飲食放縱上了一道保險(xiǎn)。

  6、飲食平衡:保障肝臟功能正常運(yùn)轉(zhuǎn)

  不要暴飲暴食或常饑餓,這種饑、飽不勻的飲食習(xí)慣,會(huì)引起消化液分泌異常,導(dǎo)致肝臟功能的失調(diào)。所以,春季飲食要保持均衡,食物中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等要保持相應(yīng)的比例;同時(shí)還要保持五味不偏;盡量少吃辛辣食品,多吃新鮮蔬菜、水果等。

  7、少飲酒:利于肝臟陽氣升發(fā)

  初春時(shí)節(jié),寒氣較盛,少量飲酒有利于通經(jīng)、活血、化淤和肝臟陽氣之升發(fā)。但不能貪杯過量,要知道肝臟代謝酒精的能力是有限的,多飲會(huì)傷肝。據(jù)醫(yī)學(xué)研究表明,體重60公斤的健康人,每天只能代謝60克酒精,若超過限量,就會(huì)影響肝臟健康,甚至造成酒精中毒,危及生命。

  肝臟有毒素的四大信號(hào)

  1、指甲

  中醫(yī)認(rèn)為“肝主筋”,指甲也屬于“筋”的一部分,因此,如果肝臟有毒素堆積,指甲表面會(huì)有棱線,而且是凸起的,或者指甲會(huì)向下凹陷。

  2、乳房

  乳腺是肝經(jīng)路線上的重要位置,一旦肝經(jīng)有“毒”,就會(huì)出現(xiàn)乳腺增生,而且在月經(jīng)前期,還會(huì)因?yàn)闅庋?,增加乳腺的脹痛感?/p>

  3、臉部

  臉部?jī)蓚?cè)和小腹,是肝經(jīng)和它的搭檔——膽經(jīng)的“領(lǐng)地”,如果肝臟的排毒受到阻礙,就會(huì)出現(xiàn)偏頭痛、兩側(cè)臉部長(zhǎng)痘痘,還可能引起痛經(jīng)。

  4、情緒

  肝臟是體內(nèi)調(diào)節(jié)情緒的重要器官,如果肝臟的毒素沒有及時(shí)排出,氣的運(yùn)行就會(huì)受阻,人就很容易出現(xiàn)抑郁、易怒等不良的情緒。
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