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銀耳和什么搭配最好

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銀耳和什么搭配最好

  銀耳被稱為“平民的燕窩”,它全身幾乎都是膠原蛋白,深受女性朋友喜愛,女性吃銀耳能美容養(yǎng)顏,男性吃銀耳能潤肺。一起來看看銀耳的營養(yǎng)價值吧!

  銀耳和什么搭配最好

  一、銀耳+黑木耳

  銀耳有補腎、潤肺、生津、提神及潤膚的功效,對治療慢性支氣管炎和肺心病有顯著的效果。木耳有益氣潤肺、養(yǎng)血的作用。兩者都是營養(yǎng)豐富的食材,還是低脂肪的健康食品,一起吃不僅不會對身體產(chǎn)生壞處,黑白木耳搭配還能讓各自的營養(yǎng)得到互補,達(dá)到雙重營養(yǎng)的食療功效。對久病體弱、腎虛腰背痛有很好的輔助治療作用。

  二、銀耳+百合

  百合的味道清香脫俗,而銀耳則脆嫩爽口。此道甜品能安定心神、活絡(luò)氣血,還有潤肺止咳、生津滋陰的功效,特別適合秋天食用。常常飲用,有調(diào)理肺、脾、腎三臟的功效。對慢性喉咽也有一定緩和作用。

  三、銀耳+鵪鶉蛋

  銀耳性味甘平,是滋補強身食品。銀耳含有多種營養(yǎng)物質(zhì),具有阻止血液中膽固醇沉積和凝結(jié)的作用。鵪鶉蛋營養(yǎng)價值遠(yuǎn)高于雞蛋,具有補氣益血、強身健腦、降壓降脂之功效。銀耳與鵪鶉蛋同食,能使強精補腎、益氣養(yǎng)血、健腦強身的功效更為顯著。對貧血、婦嬰營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、血管硬化、心臟病等病人,均有補益作用。常吃還能防止老年性疾病。

  四、銀耳+鴨蛋

  銀耳有潤肺、生津止咳、滋陰養(yǎng)肺、益氣和血、補腦強心和補腎等功效。鴨蛋味咸、性涼,具有滋陰潤肺、補中益氣等功效。二者同煮共食,可治療肺陰不足所致的咽喉干燥、聲嘶、干咳等癥,對陰虛、頭暈和皮膚干燥所引起的瘙癢也有一定的作用。

  五、銀耳+蜜桔

  銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。蜜桔有理氣健胃、燥濕化痰、下氣止喘、散結(jié)止痛、促進(jìn)食欲、醒酒及抗瘧等多種功效。銀耳冰糖蜜桔長期服用可以潤膚,并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

  六、銀耳+青魚

  青魚養(yǎng)肝益腎,補氣化濕,消腹脹水腫,有滋補的作用。兩者相配,既可以保證食者正常營養(yǎng),保健身體,又不會增重,同時可對虛胖者及時調(diào)養(yǎng)。

  七、銀耳+豬腦

  豬腦性味甘寒,可治頭風(fēng)、止眩暈、益腎補腦,適合治療腎虛、髓海不足所致的眩暈、耳鳴、健忘等癥。銀耳性平、味甘,能益氣強志。豬腦與銀耳同煮熬湯食用,可滋腎補腦,對用腦過度、頭昏、記憶力減退等病癥都有一定的療效。

  八、銀耳+菊花

  菊花、銀耳具有滋養(yǎng)強壯、鎮(zhèn)靜止血的作用,兩者搭配常用于治療喉痛。而菊花還有解熱、鎮(zhèn)靜作用。

  九、銀耳+雪梨+川貝

  雪梨、銀耳都有滋陰潤肺、治療干咳少痰之功效;川貝也有潤肺、止咳的功效。雪梨、銀耳、川貝三者合用,功效尤佳,對治療久咳不愈患者效果顯著。

  十、銀耳+蓮子

  銀耳中含有較多的膠質(zhì),能潤滑腸道,可以清理腸道中的毒素,蓮子有固澀的功效。對于腹瀉的人來說,銀耳蓮子的搭配既能排毒,又能有效緩解腹瀉癥狀。

  銀耳的營養(yǎng)價值

  1.銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失。

  2.銀耳蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸,人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。

  3.銀耳還含有多種礦物質(zhì),如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等,其中鈣、鐵的含量很高。

  4.銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖,營養(yǎng)價值很高,具有扶正強壯的作用,是一種高級滋養(yǎng)補品。

  5.銀耳中還有較豐富的膳食纖維。

  吃銀耳的好處

  1.肝臟解毒

  銀耳能提高肝臟解毒能力,起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。

  2.清熱健胃

  它也是一味滋補良藥,特點是滋潤而不膩滯,具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功,對陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a的病人是一種良好的補品。

  3.增加免疫力

  能防止鈣的流失,對生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。

  4.美容祛斑

  銀耳富有天然特性膠質(zhì),加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

  5.減肥

  銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品,它的膳食纖維可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收。

  6.增加耐受力

  銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

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