蛇皮果一種有著蛇皮狀的外衣和鮮美果實(shí)的水果，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，蛇皮果要怎么吃好吃呢?蛇皮果又有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?一起來(lái)看看吧。

　　蛇皮果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.每100g蛇皮果含熱量321.97J、蛋白質(zhì)0.5g、碳水化合物20.9g、鈣28mg、脂肪18mg、鐵4.2mg、維生素(B1)0.04mg和維生素(C2)mgL。

　　2.蛇皮果是水果中鉀含量最高的品種之一，果膠含量也很豐富，對(duì)人腦十分有益，有“記憶之果”的美譽(yù)。

　　吃蛇皮果的好處

　　1.美容

　　蛇皮果有美容的效果。蛇皮果果肉含對(duì)人體皮膚有益成分，印尼本地姑娘經(jīng)常將它作為美容水果食用。所以最近也有用蛇皮果做的保養(yǎng)品。

　　2.預(yù)防高血壓和中風(fēng)

　　人體中過(guò)量的鈉是引起高血壓和中風(fēng)的一個(gè)重要因素。而蛇皮果含有充足的鉀，可與體內(nèi)過(guò)剩的鈉結(jié)合并排出體外，從而降低血壓。同時(shí)，鉀離子能有效保護(hù)血管，并降低高血壓、中風(fēng)的發(fā)生率。

　　3.防癌抗癌

　　日本的研究專(zhuān)家表明，蛇皮果中的多酚能夠抑制癌細(xì)胞的增殖。而來(lái)自芬蘭科學(xué)家們的一項(xiàng)研究更令人振奮：蛇皮果中含有的黃酮類(lèi)物質(zhì)是一種高效抗氧化劑，它不但是最好的血管清理劑，而且是癌癥的克星。

　　蛇皮果的吃法

　　1.剝皮，去核直接食用。

　　2.剝皮去核后制作成蜜餞或罐頭。

　　3.發(fā)酵成酒食用。

　　4.蛇皮果還可以做成菜肴。

　　5.可以腌著吃，或者用熱糖漿像沾糖葫蘆一樣沾著吃。

　　6.可以?shī)A到陷餅里，吃起來(lái)感覺(jué)有蘋(píng)果的脆感，又有菠蘿的味道。

　　吃蛇皮果的注意事項(xiàng)

　　一、哪些人不能吃蛇皮果?

　　虛熱引起的咳嗽癥狀患者忌食。孕婦少食。

　　二、蛇皮果的適用人群

　　一般人均可食用。對(duì)長(zhǎng)時(shí)間用腦人群特別適合，有美容益膚功效。

　　三、蛇皮果的食用禁忌

　　1.蛇皮果所含熱量較高，虛熱引起的咳嗽癥狀患者，應(yīng)當(dāng)禁食。

　　2.蛇皮果屬于涼性水果，所以孕婦不能夠多吃。

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