黑茶里面的金花冠突散囊菌是中外微生物學家在地球上新發(fā)現(xiàn)不到三十年的微生物，大量生長于安華茯茶中的冠突散囊菌是所以茶葉中所獨有的神奇饋贈。下面我們來看看冠突散囊菌有什么功效吧。

　　冠突散囊菌的九大功效說明

　　一 補充膳食營養(yǎng)

　　黑茶中含有較豐富的營養(yǎng)成分，最主要的是維生素與礦物質(zhì)，另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等。對主食牛羊肉和奶酪飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區(qū)的居民而言，長期飲用黑茶，是他們?nèi)梭w必需礦物質(zhì)和各種維生素的重要來源，有生命之茶之說。

　　二 助消化 解油膩 順腸胃

　　黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的作用更能提高胃液的分泌量。從而增進食欲，幫助消化。日本學者通過科學檢驗以證明，黑茶具有很強的解油膩消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。另外，黑茶還能改善腸道微生物環(huán)境，具有順腸胃功能，我國民間有利用黑茶治療腹脹、痢疾、不消食的傳統(tǒng)。

　　三 降脂 減肥 軟化血管 預防心腦血管疾病

　　黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用，還能是血管壁松弛，增加血管有效直徑，從而抑制主動脈及冠狀動脈內(nèi)壁粥樣硬化斑塊的形成，達到降壓、軟化血管、防治心血管疾病的目的。

　　四 抗氧化 延緩衰老 延年益壽

　　有關(guān)衰老的自由基礎(chǔ)論認為，在正常生理條件下，人體內(nèi)的自由基不斷生產(chǎn)，也不斷被清除，處于平衡狀態(tài)，黑茶中不僅含有豐富的抗氧化物質(zhì)，如兒茶素類、茶色素、黃酮類、維生素C、維生素E、D、胡蘿卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如鋅、錳、銅和硒等。黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖、尤其是含量較多的復雜類黃銅等都具有清楚自由基的功能，因而具有抗氧化、延緩細胞衰老的作用。

　　五 抗癌 抗突變

　　自20世紀70年代后期，世界各國的科學家先后發(fā)現(xiàn)茶葉或茶葉提取物對多種癌癥的發(fā)生具有抑制作用，湖南農(nóng)業(yè)大學采用現(xiàn)代藥物篩選的尖端技術(shù)高通量篩選技術(shù)對黑茶進行腫瘤細胞模型SGC7901的高通量篩選研究，證明黑茶對腫瘤具有明顯的抑制作用。

　　六 降血壓

　　黑茶具有降血壓的作用醫(yī)學界早有報道，此外，還發(fā)現(xiàn)茶葉中是咖啡堿與兒茶素類能軟化血管，通過軟化血管舒張而使血壓下降。樓福慶教授等權(quán)威專家發(fā)現(xiàn)茶色素具有顯著的抗凝、促進纖溶、防止血小板粘附聚集、抑制動脈平滑肌細胞增生的作用，還能顯著降低高脂動物血清中的甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中的高密度脂蛋白，并對ACE酶具有顯著的抑制作用，具有降壓效果。

　　七 改善糖類代謝 降血糖 防治糖尿病

　　對幾種茶的茶多糖含量進行測定結(jié)果表明，黑茶的茶多糖含量最高，而且其組分活性也比其他茶類要強，這是因為在發(fā)酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相對長度較短的唐蓮和肽鏈的緣故，段肽鏈較長肽鏈更易被吸收，而且生物活性更強，這就是發(fā)酵黑茶茶多糖降血糖效果優(yōu)于其他茶類的原因之一。

　　八 殺菌 消炎

　　研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，還對肉毒牙桿菌、腸內(nèi)桿菌、金黃色葡萄球菌、英膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用，此外，茶黃素對流感病毒的侵襲和輪狀病毒和腸病毒的感染有一定的抑制作用。

　　九 利尿解毒 降低煙酒毒害

　　茶水利尿，并可分解煙草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁對人體健康的影響。

　　冠突散囊菌的作用

　　1.冠突散囊菌可以分泌茶一種淀粉酶和氧化酶，這是一種可以催化茶葉中的淀粉快速地轉(zhuǎn)化為單糖，可以讓茶葉變成棕紅色，同時也可以去除一些粗青的味道，這樣吃起來也是特別的爽口的，還有一種甜 滑的感覺。

　　2.冠突散囊菌可以促進消化，同時也可以降低血脂，冠突散囊菌可以溶解人體中的脂肪，這樣就可以調(diào)節(jié)糖類的代謝了。所以說冠突散囊菌有很好的減肥作用，同時也可以補充多種維生素和微量元素。

　　3.有很多少數(shù)民族地區(qū)是以牧業(yè)為主的地區(qū)，人們吃的是肉和奶酪這些高脂肪食物，在這些地區(qū)是很少有水果和蔬菜的，所以說他們就會吃一種黑茶，這是一種含有冠突散囊菌的一種物質(zhì)，這樣就可以幫助消化了。

　　4.冠突散囊菌同時還有一種黃花般的一種淡淡的清香，這種清香氣融入了茶湯之中，寧產(chǎn)吃起來是特別好的，這樣是有很好的保健作用的。

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