適合減肥吃的早餐
很多人認為減肥應該少吃，早上沒有時間就干脆不吃早餐了。但其實早餐是一天中最重要的一餐，那么，減肥吃什么早餐好?下面學習啦小編就帶大家一起來詳細了解下吧。
減肥為什么要吃早餐
不吃早餐成為不少需要減肥的人的共識。但其實早晨吃東西不僅可以避免午餐前過分饑餓，而且還能調(diào)節(jié)人體的新陳代謝。
杜克大學醫(yī)學部營養(yǎng)健康中心的伊麗莎白教授介紹說，如果不吃早餐，人體就不能提供足夠的熱量來消耗體內(nèi)的脂肪，這對減肥也是不利的。她還說，要有效減肥不僅要按時吃早餐，還要堅持有規(guī)律的運動，在每天下午5點之前攝入全天的大部分能量，并且在睡覺之前把這些熱量都消耗掉。
科學家也證實了這一觀點。科學家們通過對200名青少年(少年食品)和4200名成年人的調(diào)查得出，吃早餐規(guī)律的人比不吃早餐的人每日總熱量攝入要少，而且早餐經(jīng)常吃谷物類食物的人患肥胖的幾率比偶爾吃的人要低13%。
減肥吃什么早餐好
1、玉米羹
玉米粉2匙、牛奶1匙、麥片1匙。將材料用開水沖飲即可，如果覺得不夠飽，可以前一天晚上煮好一根鮮玉米，第二天早上微波一下，配玉米羹。玉米含有大量膳食纖維，是粗糧中的保健佳品，對促進人體消化頗為有利。玉米更是瘦身主食，營養(yǎng)豐富，有身體比較不容易吸收的糖原，很利于減肥。
2、地瓜粥
地瓜，米適量。取適量的米洗干凈，下鍋加水煮沸，然后改用小火熬20分鐘左右。取大小適中的地瓜2個，然后洗干凈去皮切成小塊，放入粥中，繼續(xù)用小火燜多20-30分鐘即可。
3、八寶粥
紅豆50克，花生仁20克，干蓮子15克，干紅棗50克，無核紅葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，冰糖100克。取一個大湯鍋，放入紅豆，花生及煮豆湯，蓮子，紅棗，葡萄干，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮開。橫放兩根筷子在鍋上，將鍋蓋放在筷子上，把火調(diào)至中偏小，煮1小時20分鐘，其間，用勺偶爾攪一下，以免粘鍋。加冰糖，稍攪，小火煮30分鐘即好。
4、南瓜薏米粥
南瓜、薏米、大米、枸杞。枸杞用水洗凈，然后浸泡在水中;將南瓜去皮切成丁，大米和薏米洗凈備用;往鍋中倒水，然后用大火加熱，待水開后放入大米、薏米、枸杞，轉成小火煮熟即可。
5、牛奶餐
牛奶，蘇打餅干。吃早餐的正確順序是先吃蘇打餅干，再喝牛奶。牛奶不要空腹喝。牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長發(fā)育所需的全部氨基酸，消化率可高達98%，是其他食物無法比擬的。超市購買的牛奶可以直接冷飲，加熱也十分方便。
6、海苔蘿卜絲餅
雞蛋、白蘿卜、海苔、蘑菇粉、面粉。雞蛋打散，加入面粉和海苔，然后攪拌成蛋糊狀，注意海苔要撕碎;白蘿卜洗凈切絲，也然后放入蛋糊，并加入鹽、蘑菇粉和五香粉，拌均勻;鍋中倒油，待油燒熱后轉成小火，倒入面糊煎成餅即可。
吃減肥早餐的最佳時間
早餐最佳時間7至8點，醫(yī)學專家指出，人在睡眠時，絕大部分器官都得到了充分休息，而消化器官卻仍在消化吸收晚餐存留在胃腸道中的食物，到早晨才漸漸進入休息狀態(tài)。一旦吃早餐太早，勢必會干擾胃腸的休息，使消化系統(tǒng)長期處于疲勞應戰(zhàn)的狀態(tài)，擾亂腸胃的蠕動節(jié)奏。所以能在7點左右吃早餐最合適，因為這時人的食欲最旺盛。所以不要因為起得早就提前吃早餐，起床后可以先舒展一下筋骨再進食。
快速減肥早餐的進食順序
1、先吃蔬菜
“熱量密度”越低的食物要先吃，像蔬菜這種食物，不但熱量密度低，又是膳食纖維高的食物，尤其是顏色深而鮮艷的蔬菜，含有豐富的維生素、礦物質。蔬菜的烹調(diào)方式應盡量是用水炒或蒸、煮的方式，不要放太多油或肉燥。
2、喝湯
吃完蔬菜可以喝一些湯，幫助剛剛吃進去的蔬菜在胃中更要飽足感;但記得在減肥時，不要喝太多淀粉和油脂含量豐富的濃湯，盡量選擇清湯為宜。
3、吃些魚、肉、蛋等富含蛋白質的食物
此時，你的胃已經(jīng)快要半飽了，可以吃一些高蛋白的食物，補充每天蛋白質所需要量。但要記住在減肥期間這些食物不能用高油炸、煎、烤的方式烹調(diào)，熱量太高，建議烹調(diào)這些高蛋白的食物多用鹵、蒸、燉等的方式。
4、吃米飯
大多數(shù)中國人習慣吃白米飯，但白米飯GI(升糖指數(shù))值較高，很容易讓血糖上升。最后選擇吃白米飯可以延緩血糖的上升。而且，此時應該不會感覺很餓了，也不會一下子就吃太多高淀粉的食物了。要強調(diào)的是，減肥者也不能不吃淀粉的食物，所以最后來吃飯這種方式，不但能均衡飲食，也能減少熱量的攝取。最后建議，如果條件允許，把白米飯換成五谷雜糧飯或是糙米燕麥飯，這樣對體重控制就更有幫助了。
5、吃水果
很多人會覺得飯前吃水果能幫助消化，但若以減肥者的概念來看，水果還是放在最后吃，因為水果多含單糖，而且很多水果的甜度很高是屬于高GI的食物，如果空腹吃水果，其實很容易使血糖上升，并且刺激胰島素的分泌，并不利于減肥。在減肥時，建議對選擇甜度低的水果如蘋果、番石榴、番茄等。
切記，吃飯要慢，吃到八分飽，不能為了追求效率而吃飯。要把它當作一種享受，吃飯求速度不利于機體對食物營養(yǎng)的消化吸收，又影響到胃腸道的“加工”負擔。如果吃飯求速度，還將減緩胃腸道對食物營養(yǎng)的消化吸收過程，從而影響到下午腦力或體力工作能力的正常發(fā)揮，也很容易讓人發(fā)胖。
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