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海底椰的功效與作用

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海底椰的功效與作用

  海底椰具有清心安神,可治熱病之后,余熱未清,虛煩不安,失眠多夢等癥。海底椰還有什么功用呢?下面就跟著學(xué)習啦小編一起來看看吧。

  海底椰簡介

  海底椰并非生于海底,而是棕櫚科植物。海底椰在商品上根據(jù)產(chǎn)地有非洲海底椰和泰國海底椰之分,市面上購買得到的只是后者。海底椰因為是外來品種,在中國傳統(tǒng)的中草藥文獻中幾乎沒有它的資料,《本草綱目》中都毫無蹤影。對海底椰名字的來源,還有一種說法是,在還沒有發(fā)現(xiàn)塞舌爾群島前,東南亞有人在海邊撿到大實椰子,以為是海底的植物果實,加上它與當?shù)氐囊佑胁簧傧嗤?,所以稱之為海底椰子。

  海底椰的功效與作用

  1.潤肺止咳,治療肺熱久咳,痰中帶血,及勞熱咳血。也具有美容養(yǎng)顏的功效。

  2.清心安神,可治熱病之后,余熱未清,虛煩不安,失眠多夢等癥。

  海底椰的禁忌

  海底椰一般人都能吃,但也并非所有人都適合。比如體內(nèi)熱盛的人不宜常吃海底椰的。因海底椰是性溫帶補的。如果你愛熬夜,愛吃香口煎炸食物,容易發(fā)脾氣、口干舌燥的話,建議您就不要食用太多海底椰。凡大便清泄者和體內(nèi)熱盛的人及病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者忌食海底椰。

  海底椰煲湯方法

  材料:海底椰干片20克,土雞半只約300克,枸杞10克,姜2片,蔥2棵

  1、海底椰用溫水泡上,枸杞洗凈。土雞斬成小塊,焯水,洗去血污,瀝干水。蔥切大段。

  2、所有材料放入瓦煲中,注入清水、加幾滴紹酒,大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲2小時。

  3、取掉蔥,下鹽調(diào)味,續(xù)煲半小時即可。如果是用紫砂鍋則需要高火熬制3小時或4小時。

  如何挑選海底椰

  首選要確保海底椰的外皮是緊緊粘著白色透明的果肉,而不是松散脫落的。新鮮的海底椰有清香的香味,如果你拿起來時,里面流出許多水而有異味,那些都是不新鮮的海底椰。

  而海底椰的成熟度,需要挑選QQ白色透明的肉質(zhì),千萬別買太硬的肉質(zhì),不然的話,就吃不到爽滑又有Q感的肉質(zhì),而是硬硬的肉渣。

  海底椰的做法大全

  川貝海底椰燉雪梨

  材料:

  花旗參6克,川貝母9克,海底椰100克,雪梨2個,瘦肉200克,涼開水4杯適量。

  做法:

  1雪梨去皮去心,花旗參、海底椰切片洗凈。

  2花旗參、海底椰、雪梨、川貝母和已洗凈的瘦肉放入燉盅,再注入涼開水,蓋上,隔水猛火燉15分鐘后,改慢火燉3小時即可。

  海底椰燉瘦肉

  材料:

  海底椰2個,瘦肉250克,雪梨1個,南北杏適量,姜1片,清水碗,鹽適量。

  做法:

  (1)海底椰洗凈;瘦肉洗凈后剁成泥醬;雪梨去皮去核洗凈后切粒;南北杏洗凈。

  (2)將海底椰、瘦肉、雪梨粒、南北杏、姜片放入燉盅中加入4碗清水,煲1.5小時。

  (3)用剪刀將海底椰剪成小塊,再繼續(xù)煲半小時。

  (4)加入適量鹽調(diào)味即可。

  海底椰雞湯

  材料:

  土雞500g,海底椰100克,蜜棗6粒,杞子適量,鹽1茶匙,水1.5升——2升。

  做法:

  (1)將土雞切塊,飛水;海底椰用溫開水浸30分鐘。

  (2)將水煮沸,放入原料用小火煲60分鐘,加入調(diào)料調(diào)味即可。

  海底椰響螺湯

  材料:

  豬骨1條,海底椰4個,紅蘿卜1條,南北杏1把,無花果[圖]無花果2個,姜片2片,響螺1片。

  做法:

  (1)豬骨響螺汆水。

  (2)紅蘿卜切塊。

  (3)海底椰南北杏無花果姜片洗干凈。

  (4)全部材料入湯煲同煲兩個小時,加鹽調(diào)味飲用。

  海底椰燉烏雞

  材料:

  海底椰,烏雞,鹽。

  做法:

  (1)海底椰洗凈,先下砂鍋中燉半小時。

  (2)烏雞弄干凈,斬件,下鍋中加姜酒油爆。

  (3)再倒入砂鍋中,小火燉一小時,媳火后,加少許鹽即可。

  酥潤海底椰銀耳糖水

  材料:

  海底椰4顆,銀耳1只,元肉10克,枸杞10克,冰糖120克,水1.5升。

  做法:

  (1)將海底椰室溫解凍,洗凈后切成小塊,瀝干水分備用。

  (2)銀耳洗凈后用涼水浸泡至發(fā)大,變軟,切碎備用。

  (3)鍋內(nèi)加入水,燒開后先加入海底椰,元肉和枸杞,水再次燒開后煮15分鐘。

  (4)接著加入銀耳,再煮15分鐘。

  (5)最后加入冰糖,煮至融化,攪拌均勻即可食用。
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