黑甘蔗的功效與作用
黑皮果蔗,禾本科甘蔗屬。果蔗俗稱(chēng)黑蔗,黑皮甘蔗,是可作果品生吃的甘蔗,它有什么功用呢?下面就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。
黑皮甘蔗是什么
對(duì)于一些沒(méi)有吃過(guò)黑皮甘蔗的人來(lái)說(shuō)可能不知道什么是黑皮甘蔗?黑皮甘蔗是禾本科甘蔗屬,皮色深紫近黑的甘蔗,俗稱(chēng)黑皮蔗,。黑甘蔗含糖量高,漿汁甜美,被稱(chēng)為“糖水倉(cāng)庫(kù)”,可以給食用者帶來(lái)甜蜜的享受,并提供相當(dāng)多的熱量和營(yíng)養(yǎng)。
黑皮甘蔗的營(yíng)養(yǎng)成分:
黑皮甘蔗纖維含量低,其蔗汁含有20多種氨基酸及多種營(yíng)養(yǎng)成分:每lkg莖肉中含鈣80mg、磷40mg、鐵13mg,還有維生素B1、B2、B6和維生素C;其中人體必需又不能在自身體內(nèi)合成的氨基酸有10種。蔗糖成分較低,還原糖較高,營(yíng)養(yǎng)豐富,有解渴、充饑、消除疲勞和清涼、解毒之功效。
黑皮甘蔗的作用:
1、《本草綱目》記載;黑皮甘蔗具有清熱解毒,和胃止渴,益陽(yáng)潤(rùn)燥之攻效,稱(chēng)為“脾之果”!
2、甘蔗還是口腔的“清潔工”,甘蔗纖維多,在反復(fù)咀嚼時(shí)就像用牙刷刷牙一樣,把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而凈,從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力。同時(shí)咀嚼甘蔗,對(duì)牙齒和口腔肌肉也是一種很好的鍛煉,有美容臉部的作用呢!
3、甘蔗還是防病健身的良藥。甘蔗味甘性寒,甘可滋補(bǔ)養(yǎng)血,寒可清熱生津,故有滋養(yǎng)潤(rùn)燥之功,適用于低血糖癥、心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛、大便干結(jié)、虛熱咳嗽等病癥。民間常用蔗汁、葡萄酒各 50克,混合服,早晚各一次,對(duì)治療慢性胃炎、反胃嘔吐有很好的療效。 ...
吃黑皮甘蔗的好處
黑皮色深紫近黑的甘蔗,俗稱(chēng)黑皮甘蔗,性質(zhì)較溫和滋補(bǔ),喉痛熱盛者不宜;黑皮甘蔗不僅清爽可口香脆。而且含有豐富的糖分、水分,還含有對(duì)人體新陳代謝非常有益的多種營(yíng)養(yǎng)成分(維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵),含鐵量在各種水果中,位居“冠軍”寶座,被譽(yù)為“補(bǔ)血果”的美稱(chēng)。還具有和胃止渴、充饑、消除疲勞和清熱解毒的功效。
1、《本草綱目》記載;黑皮甘蔗具有清熱解毒,和胃止渴,益陽(yáng)潤(rùn)燥之攻效,稱(chēng)為“脾之果”!
2、甘蔗還是口腔的“清潔工”,甘蔗纖維多,在反復(fù)咀嚼時(shí)就像用牙刷刷牙一樣,把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而凈,從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力。同時(shí)咀嚼甘蔗,對(duì)牙齒和口腔肌肉也是一種很好的鍛煉,有美容臉部的作用呢!
3、甘蔗還是防病健身的良藥。甘蔗味甘性寒,甘可滋補(bǔ)養(yǎng)血,寒可清熱生津,故有滋養(yǎng)潤(rùn)燥之功,適用于低血糖癥、心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛、大便干結(jié)、虛熱咳嗽等病癥。民間常用蔗汁、葡萄酒各 50克,混合服,早晚各一次,對(duì)治療慢性胃炎、反胃嘔吐有很好的療效。
4、甘蔗對(duì)酒后煩躁,酒后不適,起到醒酒護(hù)肝作用。
5、甘蔗可為機(jī)體補(bǔ)充充足的熱能,對(duì)防治低血糖、消除疲勞、中暑等有較好的療效。 ...
吃黑皮甘蔗上火嗎
每年的2月份,甘蔗們又集體回歸了,這個(gè)時(shí)候的甘蔗味道比較清甜,很脆很甜爽。路邊水果市場(chǎng)的時(shí)候,大家是否會(huì)考慮買(mǎi)一根甘蔗啃啃呢。甘蔗也有黑色和黃色之分,可能平時(shí)咱們吃得比較多的是黑皮甘蔗,吃起來(lái)比較甜。
如果最近有些上火,吃黑皮甘蔗會(huì)不會(huì)不好呢?吃多會(huì)上火么?
其實(shí)吃甘蔗是不會(huì)上火的,不過(guò)家里的長(zhǎng)輩可能會(huì)經(jīng)常說(shuō)不要吃太多甘蔗,甘蔗很濕。所以即使你上火長(zhǎng)痘痘,喉嚨很痛都好,吃黑皮甘蔗一般不會(huì)加重你的咳嗽,不會(huì)令你上火,所以還是可以放心吃一兩根甘蔗的。
大家在挑黑皮甘蔗的時(shí)候,最好是買(mǎi)那種節(jié)與節(jié)之間隔得比較開(kāi)的,這樣吃起來(lái)會(huì)方便很多。一般來(lái)說(shuō)黑皮甘蔗的頭是會(huì)比甘蔗尾甜很多的,所以越在后面的黑皮甘蔗可能沒(méi)有那么甜呢。
吃黑皮甘蔗的注意事項(xiàng)
1、甘蔗霉變后千萬(wàn)不能吃
甘蔗發(fā)紅實(shí)際上是霉變的一種表現(xiàn),而霉變的甘蔗會(huì)產(chǎn)生一種叫‘節(jié)菱孢菌’的霉菌,這種菌會(huì)分泌3-硝基丙酸,這是種有毒物質(zhì),其主要影響中樞神經(jīng)和消化系統(tǒng),會(huì)造成神經(jīng)損害,急性期的癥狀如嘔吐、眩暈、陣發(fā)性抽搐、眼球偏側(cè)凝視、昏迷,甚至死亡,后遺癥主要為錐體外系的損害,主要癥狀有屈曲、扭轉(zhuǎn)、痙攣,肢體強(qiáng)直,靜止時(shí)張力減低等……這種神經(jīng)毒引發(fā)的最典型癥狀就是手呈強(qiáng)直狀態(tài),像雞爪一樣,食用霉變甘蔗嚴(yán)重時(shí)會(huì)致人死亡。
2、甘蔗搭配誤區(qū)
1、甘蔗-魚(yú)筍
《本草綱目》記載:“甘蔗與魚(yú)筍之類(lèi)同食,皆不益人。”具體藥理不明。
2、甘蔗-白酒
雖然甘蔗有解酒功能,但不能與白酒同食,同食易生痰。
3、甘蔗汁-葡萄酒
甘蔗如與葡萄酒同食,會(huì)降低機(jī)體對(duì)銅的吸收。
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