海底椰的功效是什么
海底椰的功效是什么
海底椰夏季常見(jiàn)的湯料之一，有滋陰潤(rùn)肺、除燥清熱、潤(rùn)肺止咳等作用。它還有什么其他功效呢?下面就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。
海底椰的功效與作用
海底椰是一種夏季常見(jiàn)的湯料，以清燥熱、止咳功效顯著而聞名，且具有滋陰補(bǔ)腎、潤(rùn)肺養(yǎng)顏、強(qiáng)壯身體機(jī)能的作用。土雞肉營(yíng)養(yǎng)豐富，既補(bǔ)氣又補(bǔ)血。合而為湯，營(yíng)養(yǎng)全面，是進(jìn)補(bǔ)佳品。
海底椰可治療肺熱久咳，痰中帶血，及勞熱咳血。也具有美容養(yǎng)顏的功效。
海底椰可以清心安神，可治熱病之后，余熱未清，虛煩不安，失眠多夢(mèng)等癥。
海底椰和瘦肉、雞肉都能搭配，整體能起到滋陰清潤(rùn)、清心安神、潤(rùn)膚養(yǎng)顏的效果，所以感覺(jué)非常適合中老年人尤其是中老年女性。如果是孕產(chǎn)婦食用的話，可以把普通的柴雞換成烏雞。
海底椰堅(jiān)果內(nèi)的果汁稠濃至膠狀，味道香醇，可食亦可釀酒，果肉熬湯服用，可治療久咳不止，并有止血的功效。
海椰子果肉細(xì)白，美味可口，滋陰壯陽(yáng)，還能治療中風(fēng)、精神煩躁等癥。
海椰子的椰殼經(jīng)雕刻鑲嵌，可作裝飾品。
有說(shuō)海椰子有催情作用，尚無(wú)科學(xué)證實(shí)。
海底椰的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
中藥海底椰的氨基酸成分分析結(jié)果顯示：海底椰中氨基酸成分總量占飲片重量的4.18%,且所含的氨基酸組分較豐富，種類達(dá)18種之多，其中以谷氨酸、精氨酸及天門(mén)冬氨酸含量為高;尤其是8種人體必需氨基酸中，其含有除蛋氨酸之外的其余7種，人體必需氨基酸含量占飲片重量的1.25%,占所有氨基酸總量的29.9%.
就中藥海底椰的氨基酸成分構(gòu)成而論，海底椰是一種對(duì)人體具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的天然營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其作為中藥使用的藥用價(jià)值之一在于其所含有的多種氨基酸成分，尤其是人體必需氨基酸成分對(duì)機(jī)體的均衡補(bǔ)益作用上。提示其具有增強(qiáng)人體免疫力，強(qiáng)身壯體，抗衰延年之功效。
富含維生素B、E,其蛋白質(zhì)含量高達(dá)27%——39%,纖維素1.6%,脂肪含量2%,還含多種微量元素。
海底椰的做法大全
川貝海底椰燉雪梨
材料：
花旗參6克，川貝母9克，海底椰100克，雪梨2個(gè)，瘦肉200克，涼開(kāi)水4杯適量。
做法：
1雪梨去皮去心，花旗參、海底椰切片洗凈。
2花旗參、海底椰、雪梨、川貝母和已洗凈的瘦肉放入燉盅，再注入涼開(kāi)水，蓋上，隔水猛火燉15分鐘后，改慢火燉3小時(shí)即可。
海底椰燉瘦肉
材料：
海底椰2個(gè)，瘦肉250克，雪梨1個(gè)，南北杏適量，姜1片，清水碗，鹽適量。
做法：
(1)海底椰洗凈;瘦肉洗凈后剁成泥醬;雪梨去皮去核洗凈后切粒;南北杏洗凈。
(2)將海底椰、瘦肉、雪梨粒、南北杏、姜片放入燉盅中加入4碗清水，煲1.5小時(shí)。
(3)用剪刀將海底椰剪成小塊，再繼續(xù)煲半小時(shí)。
(4)加入適量鹽調(diào)味即可。
海底椰雞湯
材料：
土雞500g,海底椰100克，蜜棗6粒，杞子適量，鹽1茶匙，水1.5升——2升。
做法：
(1)將土雞切塊，飛水;海底椰用溫開(kāi)水浸30分鐘。
(2)將水煮沸，放入原料用小火煲60分鐘，加入調(diào)料調(diào)味即可。
海底椰響螺湯
材料：
豬骨1條，海底椰4個(gè)，紅蘿卜1條，南北杏1把，無(wú)花果[圖]無(wú)花果2個(gè)，姜片2片，響螺1片。
做法：
(1)豬骨響螺汆水。
(2)紅蘿卜切塊。
(3)海底椰南北杏無(wú)花果姜片洗干凈。
(4)全部材料入湯煲同煲兩個(gè)小時(shí)，加鹽調(diào)味飲用。
海底椰燉烏雞
材料：
海底椰，烏雞，鹽。
做法：
(1)海底椰洗凈，先下砂鍋中燉半小時(shí)。
(2)烏雞弄干凈，斬件，下鍋中加姜酒油爆。
(3)再倒入砂鍋中，小火燉一小時(shí)，媳火后，加少許鹽即可。
酥潤(rùn)海底椰銀耳糖水
材料：
海底椰4顆，銀耳1只，元肉10克，枸杞10克，冰糖120克，水1.5升。
做法：
(1)將海底椰室溫解凍，洗凈后切成小塊，瀝干水分備用。
(2)銀耳洗凈后用涼水浸泡至發(fā)大，變軟，切碎備用。
(3)鍋內(nèi)加入水，燒開(kāi)后先加入海底椰，元肉和枸杞，水再次燒開(kāi)后煮15分鐘。
(4)接著加入銀耳，再煮15分鐘。
(5)最后加入冰糖，煮至融化，攪拌均勻即可食用。
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