紅豆薏米的功效與作用及禁忌
日常的生活中大家不妨給自己做一些紅豆薏米水喝，這樣就能夠有效的幫助自己達(dá)到保養(yǎng)身體的功效，下面就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。
紅豆薏米的功效
1、強(qiáng)腎
腎好了人才能精力旺盛，而紅豆薏米有清熱利尿的功效，因此能夠有助于腎臟排毒，從而強(qiáng)健腎臟。
2、潤腸通便
在紅豆與薏米中含有比較多是膳食纖維，經(jīng)常吃能夠促進(jìn)腸道的蠕動，從而具有潤腸通便，緩解便秘的功效。
3、滋養(yǎng)肌膚
要想氣色好，面色紅潤有光澤，吃薏米紅豆就能夠獲得。因?yàn)榧t豆薏米能夠改善暗沉粗糙的肌膚，并且還能夠減少面部色斑的出現(xiàn)。
4、補(bǔ)血祛濕
紅豆性平補(bǔ)血，薏米能祛濕，兩者搭配在一起吃更加有利于大家維護(hù)好健康。因此大家在日常的生活中不妨多吃點(diǎn)紅豆，這樣才能夠更好的保養(yǎng)好自己的身體。
5、調(diào)節(jié)脾胃
脾胃失調(diào)不僅會影響到大家日常的生活，而且還會對身體健康造成影響，因此想要調(diào)節(jié)脾胃，非薏米與紅豆莫屬了，大家日?？砂阉境芍喑裕粌H不會對脾胃造成負(fù)擔(dān)，而且還更利于身體的吸收。在每天早上以及晚上的時候，大家注意吃一點(diǎn)就可以了。
6、養(yǎng)護(hù)秀發(fā)
擁有一頭烏黑亮麗的頭發(fā)，不僅會提升整個人的形象氣質(zhì)，而且還會讓人看起來更健康，那么如何才能夠養(yǎng)護(hù)好自己的秀發(fā)呢?小編告訴大家，吃紅豆薏米就可以了，在紅豆與薏米中所含有的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠有效的滋養(yǎng)秀發(fā)，減少發(fā)質(zhì)枯黃以及掉發(fā)的出現(xiàn)。
不適合服用薏米紅豆粥的人群
1、汗少還有便秘的患者最好不要大量服用這道食譜,否則容易加重病情。
2、薏米中含有的糖類黏性比較高,所以如果吃太多容易出現(xiàn)消化不良的情況。所以建議,消化系統(tǒng)不是很好的人群或者是消化能力比較弱的人最好少吃或者是不吃。
3、薏米雖然在服用之后具有一定的降血脂以及降血糖的作用,但是他仍舊是屬于一種保健食品,而不能夠作為一種藥品。所以,如果身體出現(xiàn)了高血脂的情況,建議最好能夠立即到醫(yī)院進(jìn)行檢查治療,而不能夠自己服用薏米紅豆粥,這樣對于身體健康并沒有好處。
4、薏米性涼,所以服用之后會令身體出現(xiàn)冷虛的情況。建議體質(zhì)虛寒的人群最好不要長期服用,而且懷孕期間的女性以及月經(jīng)期間的女性也最好不要服用。
紅豆怎么煮容易爛
1、提前浸泡法
在準(zhǔn)備煮紅豆的前一天晚上,將紅豆用清水浸泡一夜,天熱時可以放入冰箱冷藏室內(nèi)浸泡。把經(jīng)過浸泡的紅豆沖洗干凈后,放入鍋里大火燒開后打去浮沫,再小火燜煮,鍋里的紅豆很快就會被煮爛了,用高壓鍋煮更快。
充分浸泡過的紅豆還可以這樣煮,燒開后再稍煮1分鐘左右就關(guān)火,不要打開鍋蓋,直接燜至水涼就爛了,超級省火。
這種方法的缺點(diǎn)就是會損失部分營養(yǎng),而且紅豆經(jīng)過長時間的浸泡后,做出來的紅豆沙就不夠紅潤了,打算做豆沙的最好不要這樣煮。
2、煮沸浸泡法
把未經(jīng)過浸泡的紅豆洗凈,等鍋里的水燒開以后再放入紅豆,再次燒開后繼續(xù)煮3～5分鐘,關(guān)火浸泡30分鐘左右。30分鐘后再次開火,再煮10多分鐘左右就爛了。
這種煮紅豆的方法不錯,營養(yǎng)損失少而且比較省火,如果用高壓鍋煮更好更快。
3、反復(fù)燜煮法
這種方法比較適合時間充足的人,費(fèi)時間,但比較省火。把紅豆洗凈后直接放在鍋里,燒開,燜涼,再燒開,再燜涼,最多反復(fù)3次就可以把紅豆煮爛了。
反復(fù)燜煮法還可以這樣用,把紅豆放在鍋里,先少放一些清水,煮開后加少量冷水,再燒開再加冷水,反復(fù)幾次就把紅豆煮開花了。
4、干炒燜煮法
把紅豆放在鍋里,不加油,小火干炒至微微發(fā)黃,出香味,此時再加水就很容易煮爛了。
5、冷凍法
把紅豆洗凈后,加沒過紅豆的清水浸泡30分鐘左右,至紅豆把清水完全吸收,分裝成小袋放入冰箱的冷凍室,需要煮的時候取出來,稍微煮煮就爛了。
6、高壓鍋生煮法
把洗凈的紅豆放入高壓鍋,大火煮開后用小火燜煮15分鐘即可熟爛。用高壓鍋還可以這樣煮,煮開后換成小火繼續(xù)煮5分鐘,關(guān)火燜一會就爛了,這種煮法比較省火但費(fèi)些時間。
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