孕婦吃紅棗的功效與作用有哪些
經(jīng)常食用紅棗可以達(dá)到增強我們的體能,加強肌力的功效,而且紅棗含有的蛋白質(zhì)脂肪以及多種維他命可以幫助我們補中益氣、潤肺生津。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的孕婦吃紅棗的功效與作用,供大家參考。
孕婦吃紅棗的功效與作用
1、促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育
紅棗中含有十分豐富的葉酸,葉酸參與血細(xì)胞的生成,促進(jìn)胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。而且紅棗中含有微量元素鋅,有利于胎兒的大腦發(fā)育,促進(jìn)胎兒的智力發(fā)展。
2、增強母體免疫力
紅棗是營養(yǎng)豐富的滋補品,它除含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)外,還含有豐富的維生素和礦物質(zhì),對孕婦和胎兒的健康都大有益處。尤其是維生素C,它可增強母體的抵抗力,還可促進(jìn)孕婦對鐵質(zhì)的吸收。
3、健脾益胃
紅棗能補益脾胃和補中益氣。多吃紅棗能顯著改善腸胃功能,達(dá)到增強食欲的功效。此外,紅棗還能補氣血,對于氣血虧損的孕婦特別有幫助。
4、安神定志
孕婦會經(jīng)常出現(xiàn)躁郁、心神不寧等情緒,多食紅棗可起到養(yǎng)血安神、舒肝解郁的作用。特別是對于治療孕婦心神不安、產(chǎn)后抑郁綜合征都有所幫助。如果孕婦感到精神緊張和煩亂,甚至心悸失眠和食欲不振,不妨在平日的湯或粥中加點紅棗同食,有養(yǎng)血安神、舒肝解郁的功效。
5、補血
紅棗除了可補中益氣外,還有補血的作用。
6、降血壓
紅棗中含有蘆丁,是使血管軟化、降低血壓的物質(zhì),對于妊娠高血壓有一定的防治作用。
特別提示:
1、生吃紅棗時,棗皮容易滯留在腸道中不易排出,因此吃棗時應(yīng)吐棗皮。
2、生食紅棗時,一定要將它消毒、洗凈,否則紅棗上可能會殘留農(nóng)藥,對胎兒、孕婦產(chǎn)生不好的影響。
3、如果吃了太多的紅棗,又沒有喝足夠的水,容易產(chǎn)生蛀牙。
如何選購大棗
挑棗時,不要一味注重棗的大小,而要看整個棗的飽滿度,好棗皮色紫紅,顆粒大而均勻、果形短壯圓整,皺紋少,痕跡淺;皮薄核小,肉質(zhì)厚而細(xì)實。
要認(rèn)真看一看棗色以及表皮。優(yōu)質(zhì)棗的皮色是紫紅色的,并且表皮光滑,沒有破損或裂爛;而采摘后捂紅的棗色則略帶褐色。
可以將紅棗掰開看看里頭的棗肉。劣質(zhì)或軟化的紅棗,掰開后壞掉的部分棗肉是褐色的,而完好的紅棗,掰開來整個棗肉就一種色調(diào)。
除了看飽滿度,棗色表皮以及棗肉,還可以嘗一嘗。優(yōu)質(zhì)紅棗嘗起來是香甜的,口感很好,毫無雜味才是最純正的上品。
吃大棗的注意事項
紅棗可以經(jīng)常食用,但不可過量,否則會有損消化功能、造成便秘等癥。此外,紅棗糖分豐富,尤其是制成零食的紅棗,不適合糖尿病患者吃,以免血糖增高,使病情惡化。如果吃得太多紅棗,又沒有喝足夠的水,會容易蛀牙。
另外,棗皮纖維含量很高,不容易消化,多吃了會脹氣,特別是腸胃道不好的人一定不能多吃,最好不吃!
月經(jīng)期間,一些女性會出現(xiàn)眼腫或腳腫的現(xiàn)象,其實這是濕重的表現(xiàn),這些人就不適合服食紅棗,因為紅棗味甜,多吃容易生痰生濕,水濕積于體內(nèi),水腫的情況就更嚴(yán)重。如果有腹脹的人,也不適合喝紅棗水,以免生濕積滯,越喝肚子的脹風(fēng)情況越無法改善。體質(zhì)燥熱者,也不適合在月經(jīng)期間喝紅棗水,這可能會造成經(jīng)血過多。
紅棗的健康食療方
紅棗花生燉豬蹄
食譜原料:
帶皮花生仁100克、紅棗15枚、豬蹄7-8塊、鹽1/4小匙、米酒1小匙。
制作方法:
(1)花生仁泡水8小時以上,豬蹄洗凈。放入滾水焯燙,去除毛脂、撈出;紅棗洗凈。
(2)豬蹄、花生和紅棗,連同花生的泡汁一起放入鍋內(nèi),加入5杯水和鹽、米酒,燉煮至花生與豬蹄熟軟即可。
健康提示:食用時可放少許鹽或醋調(diào)味,肉、花生、棗均吃,飲湯。有補氣血、增乳汁之功效。湯汁上面的浮油應(yīng)不斷撈除,以免太過油膩,造成腸胃不適。
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