無花果的功效和無花果的作用有哪些
無花果除鮮食、藥用外，無花果還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等?，F(xiàn)在就跟著學習啦小編一起來了解一下無花果的功效和無花果的作用吧。
無花果的功效
1、無花果有利咽的功效
無花果兩枚,開水沖泡,代茶頻飲;無花果鮮果曬干研末,吹咽喉部;無花果15克,水煎后加冰糖適量調服,代茶頻飲之。
2、無花果有抗癌的功效
果實乳汁對肉瘤,乳瘤,腺癌,白血病,淋巴肉瘤均有抑制作用。臨床用治各類惡性腫瘤,包括舌癌,肺癌,腮腺癌,胃癌,肝癌,結腸癌,腎癌等。食方:鮮無花果50克,瘦肉100克,水燉半小時,服湯吃肉。連服一段時間,不少于30天。也可用無花果15克,開水沖泡代茶,天天飲服。
3、無花果有降血糖的功效
無花果水提取液,具有降低血糖作用。食方:無花果15克,寧夏枸杞子10克,加水煎沸。代茶飲,每日1劑,最后嚼服無花果及枸杞子。也可用無花果50克,苦瓜100克,均切成片狀,加水煮湯,調味可飲食,連服7--10天。
4、無花果有潤腸通便的功效
無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能幫助人體對食物的消化,促進食欲,又因其含有多種脂類,故具有潤腸通便的效果。
無花果的作用
治痔瘡，腫毒，心痛。
1、朱震亨：“治五痔腫痛，煎湯頻熏洗之。”
2、《救荒本草》：“治心痛。煎湯服。”
3、《本草匯言》：“去濕熱，解瘡毒。”
如何挑選新鮮無花果
1、看顏色挑選新鮮無花果
顏色深的無花果是成熟了的,首先要看顏色選。如果那種特別青的,應該是還沒有成熟,沒成熟的口感不好,不能選。
2、看大小挑選新鮮無花果
盡量選擇大個的,大個的不僅成熟,而且果肉飽滿。無花果由于也可以做成果脯食用,但是曬成干的就小的多了,所以大個的水分也會比較充足。
3、看尾部挑選新鮮無花果
無花果的尾部是開著的,如果口開的太大,那就會很容易進去灰塵。所以選口小一點的,能避免里面有細菌。
4、看果皮挑選新鮮無花果
果實表面可以捏一捏,如果表面特別硬的,應該是沒有熟透的無花果,口感不好。如果太軟,可能是里面爛掉了。就選那種微微軟的,剛好成熟的比較甜。
5、看整體挑選新鮮無花果
要看無花果的整體完好,沒有破損,沒有腐爛的地方。然后沒有表皮皺皺的失去水分的現(xiàn)象,基本上這樣的無花果就是可以選的。
無花果的吃法
1、無花果燉肉清熱解毒
把新鮮的無花果洗凈,把豬肉切片,放入鍋中一起燉煮,加入生姜、胡椒、大蒜和適量清水燉至爛熟,然后加入食鹽、味精、蔥花調味食用。此方具有清熱解毒的功效。
2、無花果燉豬蹄有通經(jīng)下乳之功效
無花果200克,金針菜100克,豬蹄2只。先將豬蹄切成小塊,加生姜、胡椒、大蒜和適量清水與無花果一同煮燉至爛熟時,再放金針菜煮30分鐘,入食鹽、味精、蔥花調味食用。此方具有清熱解毒、通經(jīng)下乳之功效。適用于肝郁氣滯、虛火上竄之乳汁不下、食欲不佳、氣血虛虧、神經(jīng)衰弱諸癥。
3、無花果蘑菇湯具有防治癌癥之功效
無花果200克,蘑菇100克。先將無花果切碎,蘑菇切條,一同放入鍋內,加花椒、生姜、大蒜和清水燉煮至爛熟,調味后即可食用。此方具有防治癌癥之功效。適用于肺癌、胃癌、腸癌以及白血病的治療或輔助治療。
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