鐵皮石斛的功效與鐵皮石斛養(yǎng)生湯

　　石斛是益胃生津藥，《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草再新》中均有記載，人民稱(chēng)鐵皮石斛為“腸胃藥”，是治療胃脘痛，上腹?jié)q痛的常用藥物。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)鐵皮石斛的功效與鐵皮石斛養(yǎng)生湯。

　　鐵皮石斛的功效

　　石斛益氣養(yǎng)陰、生津降火，適用于心陰虛所致的各種津液不足口渴咽干之癥。石斛也有多種，鮮石斛清熱生津效果比較強(qiáng)，比較適用于正在發(fā)燒的、容易煩熱的人。干石斛擅于滋陰清補(bǔ)，適用于熱病后期，陰虧虛熱的人。鐵皮石斛，清熱滋陰的藥力較強(qiáng)，用的時(shí)候也需要多煮一會(huì)，一般要煮半個(gè)小時(shí)以上。而霍山石斛，尤其適合津液不足的老人。

　　鐵皮石斛，質(zhì)地最為優(yōu)良，只是鐵皮石斛需要泡的時(shí)間比較長(zhǎng)，梅蘭芳先生有一副好嗓子，即使是在年老后，嗓音仍然是甜潤(rùn)動(dòng)人。他護(hù)嗓的秘訣是常年飲用鐵皮石斛煎水。用嗓子比較多的人，像老師就可以經(jīng)常喝喝石斛水，對(duì)嗓子特別好。因石斛陰柔滋潤(rùn)，單不化燥，故口干卻不欲飲水，舌苔膩者，不宜服用石斛保健。

　　西洋參石斛茶對(duì)于一般的口干舌燥，最多喝上3~5天就能可以緩解癥狀。作為日常保健，如果喝了這個(gè)茶以后出現(xiàn)畏寒、體溫下降、食欲不振、腹痛腹瀉等不良反應(yīng)，則說(shuō)明喝的茶并不對(duì)癥，停用即可。

　　鐵皮石斛養(yǎng)生湯

　　材料：

　　西洋參100克。

　　石斛100克。

　　西洋參先放烤箱貨微波爐烘軟

　　再把西洋參放入機(jī)器中切片(沒(méi)有機(jī)器的，其實(shí)可以到藥店尋找服務(wù)的)

　　這是切片后的西洋參

　　再把石斛打成粉。

　　石斛打成粉的樣子，這只是第一遍。

　　把切片的西洋參加入到剛才已經(jīng)打成粉的石斛上面，一起再打兩遍。

　　好了，石斛西洋參粉制作完成。

　　裝入玻璃密封罐，每日早晚飯后半小時(shí)各服一次，每次服3克左右(吃酸奶的小勺一勺)。

　　石斛和西洋參都有養(yǎng)陰生津之功效，石斛抗衰老功能突出，石斛還能美容的哦，兩藥合用具有協(xié)同作用。比例因人而異。

　　石斛的服用禁忌

　　隨著人們對(duì)鐵皮石斛的不斷認(rèn)識(shí)和開(kāi)發(fā)利用，鐵皮石斛的食用方法也呈現(xiàn)出多樣化，但食用方法和方式的不同，對(duì)其功效與作用的發(fā)揮是有所影響的。此外，鐵皮石斛在藥用方面也是有一些禁忌的：

　　1、單獨(dú)使用需長(zhǎng)煮

　　鐵皮石斛在單一使用時(shí)，無(wú)需擔(dān)心什么，只是需要熬煮較長(zhǎng)時(shí)間，才能更好地發(fā)揮其藥效。

　　2、與其他藥材同食有禁忌

　　鐵皮石斛與其他藥材一同煎熬時(shí)，應(yīng)提前煮30分鐘以上，再與其他藥材同熬，這樣更能發(fā)揮藥效;而且，不能與石膏、巴豆、僵蠶、雷丸等同食。

　　3、用量寧少不益多

　　在日常保健中，對(duì)鐵皮石斛的食用量也需注意控制，吃多了易腹瀉，而石斛堿的攝入量過(guò)大可能抑制心臟和呼吸、降低血壓;而在藥用的時(shí)候更是要謹(jǐn)慎，需遵醫(yī)囑服用，而不要急功近利，擅自增加用量，否則可能造成一些不良反應(yīng)，或是損害身體。

　　4、食后勿吃蘿卜

　　鐵皮石斛食用之后，需要時(shí)間在腸胃里慢慢消化、吸收;而蘿卜有排便通氣的作用，食用鐵皮石斛后又吃蘿卜，會(huì)影響腸道對(duì)鐵皮石斛有效成分的吸收，從而減少或是達(dá)不到防治疾病和保健養(yǎng)生的效果。

　　5、忌與綠豆同食

　　綠豆對(duì)鐵皮石斛功效的發(fā)揮有抑制作用，因此，二者不要同食最好。

　　霍山石斛的吃法

　　1. 清燉石斛螺

　　菜 名： 清燉石斛螺主 料： 青螺(石螺)1500克，豬脊肉9克，石斛6克。配 料： 鹽少許。做 法： 1.青螺吐泥、洗凈，用沸水燙熟，撈起。湯汁濾清后留用。 2.挑出螺肉，用淡鹽水洗凈，瀝干，裝入燉盅。豬脊肉切成連塊，用沸水飛去血穢。 3.螺汁同石斛先用一小鍋約煲20分鐘后，除去藥渣，濾清藥汁，待用。 4.將藥汁倒入燉盅內(nèi)，再將豬脊肉放于盅內(nèi)的螺肉面上，約燉1小時(shí)后，調(diào)入鹽，即可食用。特 點(diǎn)： 味鮮微甘。

　　2.西洋參石斛茶

　　[原料]西洋參5克，石斛3克。[制法]先將西洋參揀雜，洗凈，曬干或烘干，切成飲片，放入較大容器內(nèi)，備用。將石斛揀雜，洗凈，晾干后切成片，放入沙鍋，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分鐘，用潔凈紗布過(guò)濾，去渣，收集濾汁盛入入有西洋參飲片的容器中，加蓋悶15分鐘，即可飲用。(或?qū)⑽餮髤?、石斛碾成?xì)粉沖開(kāi)水代茶飲用，每次3~5克，每日1~2次。) [吃法]當(dāng)茶，可分上、下午2次，頻頻飲用，代茶飲服，當(dāng)日吃完。

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