西洋參的藥用價值和西洋參的養(yǎng)生吃法
西洋參的養(yǎng)生藥用價值很高。西洋參具有補氣養(yǎng)陰,清熱生津等功效。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你帶來的西洋參的藥用價值和西洋參的養(yǎng)生吃法,一起來看一看吧。
西洋參的藥用價值
性味:性涼,味甘、微苦。
功能主治
補氣養(yǎng)陰,清熱生津。用于氣虛陰虧,內(nèi)熱,咳喘痰血,虛熱煩倦,消渴,口燥喉干。用量3~6g。益肺陰,清虛火,生津止渴。治肺虛久嗽,失血,咽干口渴,虛熱煩倦。
西洋參的養(yǎng)生吃法
1、西洋參鯽魚湯
材料
約250克鯽魚一條,西洋參10克切片,紅棗、姜、鹽少許。
做法
將鯽魚洗凈,放入鍋中煎至半熟。燜鍋水滾放入紅棗、西洋參、鮮魚、鹽、姜再滾,收慢火煲約半小時。
2、西洋參蓮子湯
材料
西洋參10克,蓮子(去芯)50克,冰糖適量。
做法
西洋參、蓮子放在小碗內(nèi),加水適量,浸泡半日,再加適量冰糖。將碗放在蒸鍋上,蒸30分鐘即可。西洋參可連續(xù)使用2~3次。
3、燕窩燉洋參
材料
燕窩、洋參各5克。
做法
將燕窩用水浸透,洗凈,與西洋參同放入燉盅內(nèi),注入八成滿的開水,加蓋隔水燉3小時,即可飲服,每日1次,洋參可復(fù)用,至味盡為止。
4、西洋參雞湯
材料
鮮雞1只重約2斤,西洋參10克(用攪碎機絞碎),姜蓉1茶匙、鹽、糖、姜汁、酒、胡椒粉少許。
做法
將雞去除內(nèi)臟洗凈、瀝干,放入腌料腌約2-3小時。用文火隔水蒸約1小時,即可趁熱享用。
西洋參泡水喝的方法
1、準備西洋參片或參須3g,枸杞3克,加適量沸水,加蓋悶約5分鐘,即可飲用,并可反復(fù)沖飲至無參味。
2、拿出西洋參片或參須3g,菊花0.5g,沸水沖飲。具有滋陰生津,清熱明目之功效。西洋參片或段或參須3g,麥冬1g,加水煮沸后用文火煮約1小時,飲汁。可增強西洋參之滋陰生津潤肺功效。
3、把西洋參放到杯里,用開水,水要開,沖下去,沖下去以后,用蓋子把它蓋起來,把它悶一下,閉一下,閉五分鐘到十分鐘就可以喝了。一天喝到晚,水沒有了就加一點,基本上一天一杯。到最后可以把西洋參全部都把它吃下去。
服用西洋參的注意事項
1.服用期間不要喝茶
茶葉中有一種叫做“鞣酸”的物質(zhì),可破壞西洋參的活性成分,造成服用無效。最好兩者的服用相隔時間為2至3天,可有效避免這種問題的發(fā)生。
2.服用期間不要食用蘿卜
兩者的性質(zhì)是相克的,西洋參用于溫補元氣,而蘿卜卻是泄氣的,同時服用可引起過敏反應(yīng)。根據(jù)中醫(yī)理論學(xué)說,蘿卜與其他溫補型的食物一起食用都會出現(xiàn)這種情況。
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