天麻主治肝風頭痛、眩暈、小兒驚風等癥，功效顯著，天麻對人的大腦神經(jīng)系統(tǒng)具有明顯的保護和調節(jié)作用，能增強視神經(jīng)的分辨能力。下面學習啦小編和大家一起學習天麻的藥用價值與天麻粉的食用方法。

　　天麻的藥用價值

　　1、抗驚厥作用：天麻對面神經(jīng)抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣，緩解心絞痛、膽絞痛的作用。

　　2、降低血壓作用：天麻能治療高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強筋骨，還可增加外周及冠狀動脈血流量，對心臟有保護作用。

　　3、明目、增智作用：天麻尚有明目和顯著增強記憶力的作用。天麻對人的大腦神經(jīng)系統(tǒng)具有明顯的保護和調節(jié)作用，能增強視神經(jīng)的分辨能力，目前已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物。日本用天麻注射液治療老年癡呆癥，有效率達81%。

　　4、鎮(zhèn)痛作用：用天麻制出的天麻注射液，對三叉神經(jīng)痛、血管神經(jīng)性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發(fā)性神經(jīng)炎等，有明顯的鎮(zhèn)痛效果。近年來，經(jīng)一些醫(yī)療單位1000多例患者的臨床試用，有效率達90%。

　　天麻粉的食用方法

　　1、直接服用法

　　取天麻粉未10克,溫開水送服。每日一次,連續(xù)服用1月。

　　2、天麻煮雞蛋

　　天麻煮雞蛋的材料:天麻粉60克、雞蛋3個、水1000克。天麻煮雞蛋的做法:先將天麻粉放鍋內(nèi)加水煮30分鐘后,打入雞蛋煮熟后即可。

　　3、天麻蒸雞蛋

　　天麻蒸雞蛋的材料:天麻粉6克,雞蛋1個。天麻蒸雞蛋的做法:將雞蛋一頭開一小孔,灌入天麻粉,用浸濕的白紙沾貼住雞蛋上的小孔,孔向上放入蒸籠內(nèi)蒸熟,去殼食用雞蛋和天麻粉。

　　4、天麻腦花

　　天麻腦花的材料:豬腦200克,天麻10克,料酒5克,鹽3克,大蔥5克,姜5克,花椒2克,味精1克,胡椒粉1克。

　　天麻腦花的做法:把豬腦輕輕地去掉筋膜,在鍋中倒入清水加入料酒、少許鹽,把豬腦放進去煮。煮開后,撈出豬腦,放入事先準備好的盛有清水的砂鍋中,放入姜片、天麻片、花椒、大蔥段,接著上火煮。煮開之后把浮沫撇掉,換小火接著煮十分鐘左右,再放一點鹽、味精和胡椒粉,這樣這道天麻腦花就做好了。

　　干天麻怎么吃

　　1、天麻鳳翅

　　原料：雞翅5只，天麻50克，胡蘿卜、青椒、醬油、糖、紹酒、鹽、味精、花椒、蔥、姜、蒜適量。

　　制法：天麻用米泔水浸泡4小時;放入米飯中蒸熟，切片;雞翅洗切塊，與天麻一起紅燒(方法同普通烹調法一樣)。

　　功效：定驚，用于頭暈目眩、肢體麻木、小孩驚風、癲癇、高血壓、耳源性眩暈等癥。雞翅甘溫，入脾胃經(jīng)，可溫中益氣、補精添髓。

　　2、天麻魚頭湯

　　原料：天麻100克、大魚頭二個、云腿100克、食用油、姜片、酒、鹽和吸油紙一張。

　　制法：燒紅鑊，加入油，爆香姜片，放少許酒，倒入魚頭，封煎去除魚腥，約1-2分鐘后取出，放在吸油紙上，吸去多余油份待用。

　　注：8碗清水于燉盅內(nèi)，先放魚頭于盅底，之后放入天麻和云腿，隔水燉至水沸時，改用中至慢火，燉兩至三小時，再放入適量鹽便成。

　　3、天麻燉豬腦

　　原料：天麻10克，豬腦一個，清水適量。

　　制法：將豬腦、天麻治凈，一同放入瓦盅內(nèi)隔水燉熟。

　　功效：治療眩暈眼花，頭風頭痛，肝虛型高血壓，神經(jīng)衰弱等病癥。

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