天麻食療方法有哪些和天麻的作用
天麻食療方法有哪些和天麻的作用
天麻是治療頭疼的藥材,天麻食療常常搭配雞作為一道食療燉菜,天麻燉出來沒有藥味如同吃脆山藥,大部分人都能接受?,F(xiàn)在就跟著學習啦小編一起來了解一下天麻食療方法和天麻的作用吧。
天麻食療方法
天麻雞蛋
材料:雞蛋1個,天麻粉2克。
烹制方法: 雞蛋去殼放入碗中,調(diào)入天麻粉,攪勻蒸熟食。
食法、食量:每天吃蒸熟的天麻蛋1—2次。
功能:平肝息風,養(yǎng)心安神。
適用范圍:用于肝風眩暈,或心神失養(yǎng)、失眠健忘等癥。
天麻燉雞
材料:母雞1只(重約1500g),天麻15g,水發(fā)凍菇 50g,雞湯 500g,調(diào)料適量。
烹制方法:將天麻洗凈切片,放入碗中,上籠蒸10min取出。雞去骨切成小塊,用油氽一下,撈出。蔥、姜用油煸出味,加入雞湯和調(diào)料,倒入雞塊,用文火燜40min,加入天麻片,再燜5min,勾芡,淋上雞油。
食法、食量:佐餐或單食均可。
天麻核桃魚
1、將鯉魚去鱗、鰓和內(nèi)臟,洗凈,裝入盒內(nèi);將川芎、茯苓切成片,用第二次淘米水浸泡,再將天麻放入泡過川芎、茯苓等的淘米水中浸泡4小時左右,撈起瀝干水份切片(絲)待用。
2、將天麻片(絲)、核桃仁放入魚頭和魚腹內(nèi),魚置盆內(nèi),然后放入蔥、姜,加入適量清水后,上籠蒸30分鐘左右。
3、將魚蒸好后,揀去蔥、姜,另用水豆粉、清湯、白糖、精鹽、味精、胡椒粉、香油燒開勾芡,澆在魚上即成。
功效:平肝熄風、定驚止痛、行氣活血、補腦益智。
應用:佐餐食用。適用于虛火頭痛、眼黑肢麻、神經(jīng)衰弱、高血壓頭昏、智力低下等癥的輔助食療。
天麻的作用
治療老年性癡呆有作用
能改善患者口齒不清和面無表情的癥狀。這也許與天麻能改善腦部血液流通有關。
補益的作用
傳說唐明皇李隆基每日清晨調(diào)服一盅赤箭粉,作為滋補上品。它的作用是“利腰膝,強精力,久服益氣,輕身長年”。
抗驚厥作用
天麻對面神經(jīng)抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣,緩解心絞痛、膽絞痛的作用。
降低血壓作用
天麻能治療高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強筋骨,還可增加外周及冠狀動脈血流量,對心臟有保護作用。
增強機體免疫力
能增強機體免疫力,改善心肌和腦的營養(yǎng),提高耐缺氧能力。
鎮(zhèn)痛作用
用天麻制出的天麻注射液,對三叉神經(jīng)痛、血管神經(jīng)性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發(fā)性神經(jīng)炎等,有明顯的鎮(zhèn)痛效果。近年來,經(jīng)一些醫(yī)療單位1000多例患者的臨床試用,有效率達90%。
天麻的注意事項
使用天麻時“藥不對癥”是引起不良反應的重要原因之一。所以,使用天麻時應注意這樣幾點:
1、凡病人見津液衰少,血虛、陰虛等,均慎用天麻。
2、重視配伍應用?!侗静菅芰x》有“天麻須別藥相佐使,然后見其功”的記述。古今醫(yī)家很少單味使用天麻,而多根據(jù)不同病證組方用藥。如:半夏白術天麻湯、天麻鉤藤飲、天麻丸等。臨床證明,單獨使用天麻的效果不佳或者效果不確定。
3、即使針對肝陽上亢、痰阻經(jīng)絡等實證時,使用天麻也要詳審病情,把握病機,隨證加減,方能取得良好的治療效果。
4、天麻不宜合久煎。天麻的主要成分為天麻甙,遇熱極易揮發(fā)。天麻與他藥共煎會因熱而失去鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛的有效成分。所以,天麻最好先用少量清水潤透,待軟化后切成薄片,晾干或曬干研末,用煎好的湯藥沖服,或研末入丸、散服用。
5、使用單味天麻或天麻制劑時,如出現(xiàn)頭暈、胸悶氣促、惡心嘔吐、心跳及呼吸加快、皮膚瘙癢等時,應立即停藥,癥狀嚴重者應及時到醫(yī)院診治。
6、天麻不可與御風草根同用,否則有令人腸結的危險。
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