烏龍茶的功效與沖泡方法有哪些
青茶，也稱(chēng)烏龍茶，烏龍茶是六大茶類(lèi)之一。下面是學(xué)習(xí)啦小編給你介紹的烏龍茶的功效與沖泡方法，希望對(duì)你有幫助。
烏龍茶的功效
1、飲用烏龍青茶有瘦身的作用，能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類(lèi)和脂肪類(lèi)食物被吸收，消食去膩、生津利尿、減肥健美。
2、抗腫瘤、預(yù)防老化的功效。青茶中還含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的膽固醇含量，有降低血壓、抗氧化、防衰老及防癌等作用。
3、阻止發(fā)生齒垢，預(yù)防蛀牙。青茶中含有的多酚類(lèi)具能夠抑制齒垢酵素產(chǎn)生的功效，吃飯之后飲用一杯烏龍茶，可以防止齒垢和蛀牙的發(fā)生。
4、消除危害美容與健康的活性氧，減慢幾乎老化或產(chǎn)生皺紋。每天喝1公升烏龍茶還能改善皮膚過(guò)敏。
5、青茶具有提神益思，解除疲倦的作用。青茶葉中有咖啡堿，咖啡堿具有興奮中樞神經(jīng)、增進(jìn)思維、提高效率的功能。
6、解熱防署、殺菌消炎、解毒防病。
烏龍茶的沖泡方法
(1)用開(kāi)水沖洗茶具。沖洗茶具一是為了清潔茶具，二是為了溫杯，這是為泡茶做好準(zhǔn)備呢。
(2)把干茶倒入茶則，之后把茶則里的干茶倒入溫好的蓋碗里。投茶量一般7至8克為宜，但也要根據(jù)個(gè)人的喜好和經(jīng)驗(yàn)而定。
(3)搖動(dòng)蓋碗里的干茶，叫做醒茶。把沉睡著的茶葉從睡夢(mèng)中叫醒，在溫暖的蓋碗里被叫醒的茶葉散發(fā)淡淡的香味。此時(shí)正好可以好好聞聞干茶香。干茶香是品鑒茶葉好賴(lài)的又一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。好茶干茶香會(huì)純正沒(méi)有雜味。
(4)洗茶。把沸水倒入蓋碗中沖洗茶葉。這時(shí)候茶葉上面會(huì)出現(xiàn)白色的泡沫。用蓋子輕輕刮去這些泡沫。洗茶的茶湯一般不喝，用這個(gè)洗茶湯再?zèng)_洗一次茶具。這個(gè)時(shí)候可以聞蓋香。
把蓋碗的蓋子輕輕拿起聞聞蓋香，感受清香撲鼻的感覺(jué)。蓋香是烏龍茶的又一個(gè)品鑒標(biāo)準(zhǔn)。好的烏龍茶蓋香會(huì)有花香果香，并且香味純正沒(méi)有其他味道。
(5)泡茶。洗完茶后可以好好泡茶了，用滾燙的水沖泡茶葉。泡茶用水一般山泉水或者礦泉水為佳，并且水溫要98度以上。出湯時(shí)間因人而異，可以根據(jù)自己的沖泡經(jīng)驗(yàn)來(lái)出。這里著重說(shuō)明一點(diǎn)，慮茶的時(shí)候一定要把茶湯倒干凈，不能把茶長(zhǎng)時(shí)間的泡在水里。要不茶湯會(huì)過(guò)濃并且也會(huì)影響茶葉的耐泡度。
泡完茶后我們可以好好的欣賞茶湯了。茶湯的顏色也是烏龍茶的品鑒標(biāo)準(zhǔn)之一。好的烏龍茶，茶湯潔凈透亮，沒(méi)有渾濁物。
喝烏龍茶最好是趁熱細(xì)品，先聞其香后嘗其味，邊嘬邊聞，淺斟細(xì)飲，其樂(lè)無(wú)窮。
茶葉如何使用生物農(nóng)藥
當(dāng)前茶葉市場(chǎng)、尤其是茶葉出口對(duì)茶葉的質(zhì)量安全要求很高。而生物農(nóng)藥，包括微生物農(nóng)藥和植物源農(nóng)藥等，它們對(duì)茶葉和環(huán)境不會(huì)構(gòu)成污染，對(duì)人、畜的毒性也很低，不會(huì)構(gòu)成殘毒，因而是生產(chǎn)綠色食品茶葉的適用農(nóng)藥。在當(dāng)前生產(chǎn)A級(jí)綠色食品茶葉、特別是有機(jī)茶和AA級(jí)綠色食品茶葉上，以下生物農(nóng)藥的使用值得推廣。
魚(yú)藤酮。又名魚(yú)藤精，是一種應(yīng)用歷史悠久的植物源殺蟲(chóng)劑。在空氣中易分解，低殘毒，對(duì)環(huán)境友好。對(duì)害蟲(chóng)具有觸殺和胃毒作用。其殺蟲(chóng)譜廣，持效期短，一般為5~6天，夏季日光下僅2~3天?？捎糜贏級(jí)綠色茶葉的生產(chǎn)，防治茶尺蠖、茶毛蟲(chóng)、茶蠶、卷葉蛾類(lèi)、蓑蛾、刺蛾、小綠葉蟬、黑刺粉虱、茶蚜，每667m2用2.5%魚(yú)藤酮EC150~250mL，加水稀釋成300~500倍液噴霧。本農(nóng)藥不能與堿性農(nóng)藥混用。魚(yú)藤酮對(duì)魚(yú)類(lèi)高毒，使用時(shí)應(yīng)防止污染魚(yú)塘。
苦參堿。又名苦參素，是由中草藥苦參的根、果用乙醇等有機(jī)溶劑提取制成的生物堿制劑。在環(huán)境中易降解，基本無(wú)殘留。防治茶黑毒蛾、茶毛蟲(chóng)，在1齡、2齡幼蟲(chóng)期，或卵孵化高峰期，每667m2用0.2%苦參堿AS50~75mL，加水50~75L，稀釋成1000~1500倍液噴霧?？捎糜谟袡C(jī)茶園防治茶尺蠖，在3齡幼蟲(chóng)前，每667m2用3.2%蟲(chóng)殺凈EC﹙苦參堿醇、氯氰菊酯混劑﹚40~50mL，加水75kg，稀釋成1500~2000倍液噴霧，適用于低殘留茶園和綠色食品茶園。有機(jī)茶園可用不含化學(xué)農(nóng)藥的純苦參堿制劑800~1000倍液噴霧。苦參堿的藥效緩慢，應(yīng)提前3~5天施用。
蘇云金桿菌。對(duì)害蟲(chóng)主要是胃毒作用，通過(guò)昆蟲(chóng)取食進(jìn)入消化道后，產(chǎn)生伴孢晶體﹙內(nèi)毒素﹚和外毒素，伴孢晶體是主要的毒素。一般施藥后2~5天才能見(jiàn)效。對(duì)茶毛蟲(chóng)等鱗翅目幼蟲(chóng)防治效果好。防治茶毛蟲(chóng)、茶黑毒蛾、茶刺蛾等鱗翅目幼蟲(chóng)，在1齡或2齡幼蟲(chóng)期，每667m2用100億個(gè)活芽孢/g蘇云金桿菌WP，或100億個(gè)孢子/mLBtEC75~150g，加水稀釋成500～1000倍液噴霧。適宜于有機(jī)茶園中使用。
白僵菌。白僵菌是一種真菌殺蟲(chóng)劑，殺蟲(chóng)作用是靠孢子接觸蟲(chóng)體，在適宜條件﹙溫度24℃～28℃，相對(duì)濕度90%～95%，中性或微酸性﹚下萌發(fā)，侵染蟲(chóng)體，大量繁殖，分泌毒素，影響害蟲(chóng)血液循環(huán)，干擾害蟲(chóng)新陳代謝，3~7天后蟲(chóng)體死亡，體上長(zhǎng)滿(mǎn)白色茸毛狀菌絲，又名"白僵蟲(chóng)"。防治茶小卷葉蛾、茶毛蟲(chóng)、小綠葉蟬在1齡和2齡幼﹙若﹚蟲(chóng)發(fā)生初期用藥，每667m2用含50~70億個(gè)孢子/g菌粉0.5kg，加水50L，噴霧;防治茶麗紋象甲，在蛹發(fā)生盛期，每667m2用球孢白僵菌每克含孢子量為50~70億個(gè)的菌粉1~2kg，拌入細(xì)土，撒施于茶樹(shù)根際土面;或在成蟲(chóng)發(fā)生盛期，將菌粉加水稀釋后，在陰天、雨天或早晚濕度大時(shí)葉面噴霧。
核型多角體病毒。是一類(lèi)病毒殺蟲(chóng)劑，核型多角體病毒無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu)，只能在寄主體內(nèi)復(fù)制增殖，形成蛋白質(zhì)結(jié)晶狀的多角形體。昆蟲(chóng)經(jīng)口或傷口感染，病毒進(jìn)入蟲(chóng)體被胃液消化，游離出桿狀病毒粒子，通過(guò)中腸上皮細(xì)胞進(jìn)入體腔，侵入血細(xì)胞、脂肪和體細(xì)胞等處，包埋在結(jié)晶蛋白之中，形成多角體，在細(xì)胞核內(nèi)增殖，然后再感染健康細(xì)胞，直至昆蟲(chóng)化膿而死亡。病蟲(chóng)糞便和蟲(chóng)尸表皮破裂后釋放出多角體，通過(guò)風(fēng)、雨、昆蟲(chóng)、鳥(niǎo)類(lèi)攜帶而廣泛傳播，使病毒病在害蟲(chóng)種群中流行。主要寄生于鱗翅目幼蟲(chóng)。核型多角體病毒藥效緩慢，但持效期長(zhǎng)達(dá)2年以上。防治茶尺蠖在第一、五、六代1齡和2齡幼蟲(chóng)期，蟲(chóng)口密度低于防治指標(biāo)時(shí)，每667m2用19~20億個(gè)PIB(蛋白質(zhì)結(jié)晶狀多角體病毒)茶尺蠖核型多角體病毒AS50mL，對(duì)水1000倍噴霧。在蟲(chóng)口密度超過(guò)防治指標(biāo)時(shí)，可用茶尺蠖病毒和化學(xué)農(nóng)藥﹙如辛硫磷WP增效型﹚50mL，加水1000倍
噴霧;防治茶毛蟲(chóng)，于1齡和2齡幼蟲(chóng)期，每667m2用10~20億個(gè)PIB茶毛蟲(chóng)核型多角體病毒AS50mL，加水1000倍噴霧?；蛎?67m2用25~30頭蟲(chóng)尸，搗碎，對(duì)水噴霧。
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