吃松子有什么好處
吃松子有什么好處
松子等堅(jiān)果中富含有益心臟健康的健康脂肪、膳食纖維、植物固醇、精氨酸和多種抗氧化營養(yǎng)素。松子食用有什么好處呢?下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)松子的食療價(jià)值。
松子的食療價(jià)值
1、潤腸通便松仁富含脂肪油(約74%),主要為油酸酯和亞油酸酯,能潤腸通便緩瀉而不傷正氣,對(duì)老人體虛便秘,小兒津虧便秘有一定的食療作用。
2、松子中富含不飽和脂肪酸,如亞油酸、亞麻油酸等,能降低血脂,預(yù)防心血管疾病。
3、松仁富含脂肪油,能潤腸通便緩瀉而不傷正氣,對(duì)老人體虛便秘,小兒津虧便秘有一定的食療作用。
4、松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸,有很好的軟化血管的作用,是中老年人的理想保健食物。
寶寶吃松子的好處
補(bǔ)腦健腦
松子中含有很多不飽和脂肪酸如油酸、亞油酸及亞麻酸等、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素E及鈣、鋅和磷等礦物質(zhì),這些成分能促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育,提高寶寶智力水平;
促進(jìn)骨骼發(fā)育
松子中的鈣、鐵、鋅及磷等元素對(duì)兒童骨骼和牙齒發(fā)育都起著重要作用,特別是營養(yǎng)不良的寶寶吃松子能提供較全面的營養(yǎng)元素幫助寶寶健康成長;
增強(qiáng)免疫力
松子中的營養(yǎng)成分種類較齊全,含量豐富,能滿足身體發(fā)育所需營養(yǎng)素,促進(jìn)寶寶生長代謝,增強(qiáng)其身體免疫力,提高寶寶應(yīng)對(duì)外界環(huán)境刺激的能力,減少細(xì)菌或病毒感染;
改善食欲
松子香氣濃郁,口感酥脆。寶寶適量吃松子能提高寶寶食欲,減少寶寶偏食和厭食的習(xí)慣,對(duì)寶寶飲食均衡全面起著積極作用。
松子怎么炒開口竅門
松子既是重要的中藥,久食健身心,滋潤皮膚,延年益壽。那么在家怎么炒松子呢?
方法一:
1.將松子裝入一個(gè)盆中,裝入清水,讓松子浸泡一個(gè)小時(shí)。目的是讓松子外殼變軟,容易破開。
2.將松子撈出,放到蒸鍋的蒸格里面,用普通火蒸30分鐘。
3.30分鐘后,將松子撈出,放到通風(fēng)處風(fēng)干。
4.開小火,將風(fēng)干的松子放到炒鍋內(nèi)干炒,不需要放任何東西,期間要不停的攪拌鍋中的松子,到松子絕大部分都開口后,即可出鍋食用了。(利用熱脹冷縮原理)
方法二:
1.先將白糖化成半杯(80克酒杯)糖水,待用。
2.把黃沙放入鍋內(nèi)炒干、炒燙,然后將糖水倒入炒勻,等糖煙剛一冒出,即將松子放入,不停翻炒(火不要太急)。
3.翻炒五六分鐘后,取幾粒松子砸開,如仁已呈黃色即熟,篩凈沙子,待松子晾后方可食用。
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