鮮玉米的食用處理方法有哪些
鮮玉米的食用處理方法有哪些
中醫(yī)認為玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經(jīng)，有利尿消腫、健脾滲濕、平肝利膽的功效。玉米的食用應(yīng)該怎么樣去處理呢?現(xiàn)在就跟著學習啦小編一起來了解一下鮮玉米的食用處理方法吧。
鮮玉米的食用處理方法
1、新鮮的玉米摘了之后,去皮,但一定不能全部去掉,留1-2層,玉米須沿玉米皮的尖端剪斷。這樣不僅僅大大的保留了玉米的營養(yǎng),吃的時候去皮和須也非常的方便。
2、洗凈后,放鍋里里,加水(水稍微淹沒玉米棒即可),加熱。
3、水沸騰后根據(jù)個人口味增加點作料,可放少許糖或少許鹽,我一般什么作料都不放,因為煮玉米的水可是一個極佳的飲品,長期喝預防三高,我年輕,沒有體會出什么降三高,但是就單單口感而言也是很妙的,有玉米的香味,喝不完放冰箱冷藏第二天還可以喝,夏天喝這個比什么飲料都好。
鮮玉米的注意事項
1、哪些人不能吃鮮玉米
消化系統(tǒng)不好的人群、免疫力低下的人群、體力勞動者、處于生長發(fā)育期的青少年。
2、鮮玉米的適用人群
所有人都適合食用。
3、鮮玉米的食用禁忌
一般情況下,我們服用玉米須并不會對身體造成副作用。在平時服用玉米須茶的時候一定要注意用量,每次不能夠超過三到五克就可以了,并且平時最好能夠選擇新鮮的玉米須來服用。
除此之外,平時在煮玉米吃的時候最好不要吃玉米須,如果不是想要治療疾病,服用玉米須并不是一個好選擇,這點需要大家都牢記在心。
鮮玉米的屬性
1、科屬
禾本科，玉蜀黍?qū)?/p>
2、產(chǎn)地
中國黃河以北地區(qū)居多
3、別名
包谷、包蘆、玉茭、苞米、棒子、粟米、玉蜀黍、玉茭、玉麥、蘆黍
4、簡介
鮮玉米是禾本科玉蜀黍?qū)僖荒晟荼局参铩e名:玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟,東北遼寧話稱珍珠粒,潮州話稱薏米仁,粵語稱為粟米,閩南語稱作番麥。
鮮玉米的營養(yǎng)價值
玉米其脂肪70%是亞油酸,磷、維生素b1的含量居谷類食物之首。礦物質(zhì)約80%存在于胚部,鈣含量很少,蛋白質(zhì)含量偏低,黃玉米中含有較多的胡蘿卜素,維生素d和k幾乎沒有。脂溶性維生素中維生素e較多。可降低人體膽固醇。
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