玉米的食用禁忌有哪些
玉米的食用禁忌有哪些
挑選玉米時(shí),還要根據(jù)自己的口味決定要買(mǎi)哪種玉米,一般時(shí)候,白色的是糯玉米,黃色的是甜玉米,有的五彩的也是甜玉米。五彩斑斕的玉米具有哪些禁忌事項(xiàng)呢?現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解一下玉米的食用禁忌吧。
玉米的食用禁忌
1.吃玉米時(shí)應(yīng)把玉米粒的胚尖全部吃進(jìn)。這主要是因?yàn)橛衩椎脑S多營(yíng)養(yǎng)都集中在這里。在嫩玉米粒的胚乳中，不飽和脂肪酸的含量達(dá)85%，并含有豐富的維生素E。
2.發(fā)霉的玉米不能食用。發(fā)霉變質(zhì)的玉米會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)—黃曲霉毒素。黃曲霉毒素是由一系列霉菌代謝產(chǎn)生的致癌物，主要損害人及動(dòng)物的肝臟組織，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致肝癌甚至死亡。此外，發(fā)霉的玉米還會(huì)降低免疫能力，所以發(fā)霉的玉米絕對(duì)不能食用。
3.注意食物的搭配。玉米和海螺一起食用，會(huì)引起身體不適;和田螺一起吃容易中毒，用地漿水可以解毒。
4.玉米在消化過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生較多的氣體，等到睡覺(jué)前，消化未盡的氣體會(huì)產(chǎn)生腹脹感，妨礙正常睡眠，所以晚餐盡量少吃玉米。
影響玉米的產(chǎn)量的原因
一是選種不慎重。要到正規(guī)的種子經(jīng)營(yíng)部門(mén)，選擇適合本區(qū)域種植的良種，是實(shí)現(xiàn)玉米高產(chǎn)的前提。
二是密度過(guò)大。部分農(nóng)民為了達(dá)到高產(chǎn)的目的，盲目地提高種植密度，造成植株密度過(guò)大，導(dǎo)致玉米單株生長(zhǎng)發(fā)育不良，空稈率高，雌穗禿尖嚴(yán)重，以致發(fā)生不同程度的倒伏，從而造成減產(chǎn)。合理密植是實(shí)現(xiàn)夏玉米高產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，要根據(jù)不同的品種特點(diǎn)，選擇不同的密植范圍。即使是同一品種的密度，也要視地力、播期而靈活掌握，土壤肥力高的或晚播的宜密，中下等肥力地塊或早播的宜稀。
三是施肥不科學(xué)。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中普遍存在著重氮肥、輕磷肥、忽視鉀肥與微肥的現(xiàn)象，因施用氮肥過(guò)多，玉米往往出現(xiàn)抗倒性差、病蟲(chóng)害嚴(yán)重的現(xiàn)象，造成不同程度的減產(chǎn)。磷鉀肥和微肥宜作種肥深施或在拔節(jié)前及早施入，氮肥應(yīng)分期追施，在拔節(jié)期施氮肥總量的2/3，大喇叭口期施1/3。另外，在生長(zhǎng)期內(nèi)施用葉面肥，可取得明顯增產(chǎn)效果。
四是澆水不及時(shí)。部分農(nóng)民不按玉米的需水規(guī)律澆水，往往是發(fā)現(xiàn)旱了才澆，從而錯(cuò)失了促進(jìn)植株生長(zhǎng)發(fā)育的良好時(shí)機(jī)。在足墑播種的前提下，要及時(shí)澆好拔節(jié)孕穗水、抽穗開(kāi)花水和灌漿水，以滿足植株生長(zhǎng)發(fā)育的水分需要。
夏季種植玉米的施肥方法
一、施好基肥和種肥 夏玉米播前應(yīng)施好基肥，主要是有機(jī)肥，也可利用前茬小麥實(shí)行秸稈直接還田，但應(yīng)配施適量氮肥，調(diào)節(jié)碳氮比，以加速秸稈腐熟。種肥主要是速效氮、磷、鉀化肥，如磷酸二銨(每667平方米施5-10千克)、硫酸鉀型復(fù)合肥料(45%含量的每667平方米施10-15千克)等。
二、追肥得當(dāng)很關(guān)鍵 追肥在玉米生長(zhǎng)中具有舉足輕重的作用，追肥以速效氮為主，并根據(jù)玉米不同生育時(shí)期配以磷、鉀肥。通常分三次追肥，即苗肥、拔節(jié)肥、穗肥。夏玉米在拔節(jié)和孕穗期對(duì)氮、磷、鉀需求都比較多，因此應(yīng)根據(jù)具體情況配施磷、鉀肥。
三、巧用葉面肥 在玉米拔節(jié)期噴施0.2%-0.3%的磷酸二氫鉀2-3次，可使玉米增產(chǎn)10%以上，在苗期和拔節(jié)期噴施0.1%-0.3%的硫酸鋅水溶液，可防止玉米白苗花葉病的發(fā)生。
四、小心應(yīng)用專(zhuān)用肥 現(xiàn)在農(nóng)資市場(chǎng)各種名稱的專(zhuān)用肥層出不窮，其中不乏偽劣產(chǎn)品，所以在購(gòu)肥、用肥時(shí)要小心謹(jǐn)慎，根據(jù)玉米生長(zhǎng)特性及土壤養(yǎng)分含量選肥用肥。
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